Un gustoso sostituto per pane - pane con segale su kefir

La nostra ricetta era popolare anche in tempi di gioventù delle nostre madri e nonne. È venuto ai nostri giorni. Quindi, ti suggeriamo di preparare focacce di segale su kefir. Oltre al fatto che sono incredibilmente gustosi e sani, sostituiranno facilmente il tuo pane. Dieters non può avere paura: in tali prodotti poche calorie, il che significa che non si può migliorare. Si raccomanda di mangiare torte piatte su kefir per bambini e anziani, in quanto si tratta di due categorie di persone che hanno bisogno di calcio più di altre. Torte e donne incinte non saranno danneggiate, ma dal momento che sono fritte burro non abusarne. Ricetta Tortilla Su kefir, molto probabilmente, è familiare a molti, in quanto è semplice e abbastanza veloce. Avremo bisogno di: mezzo litro di kefir, 2 cucchiai di olio vegetale, 500 grammi di farina, un uovo, un cucchiaino di bicarbonato e un po 'di burro.

Pochi segreti

Prima di cucinare, apriremo piccoli segreti:

• Per rendere le torte morbide e soffici, devi scegliere un kefir non troppo acido e liquido. Usando un po 'di dolcezza per il gusto denso latticini, Sarai in grado di impastare un buon impasto, dal quale poi preparerai torte gustose e ariose su kefir.
• Per gli stessi motivi, non sostituire il burro con la margarina. Come sapete, "il porridge non può essere rovinato dal burro", ma la margarina è facile, quindi, nel caso di questi prodotti, prendi solo del buon burro.

Il processo di creazione di un capolavoro culinario

Ora iniziamo a cucinare dolci deliziosi e lussureggianti su kefir. Innanzitutto, mescolare il prodotto lattiero-caseario con soda schiacciata. Nel caso non sia troppo acido, non è consigliabile estinguere la soda prima di aggiungere. Aggiungere lo stesso uovo e versare un po 'di olio vegetale. Farina pre-pulita e setacciata. Questo per garantire che sia saturo di ossigeno e che l'impasto sia più arioso. Aggiungilo alla massa di kefir e inizia a impastare la pasta. Dovrebbe essere abbastanza denso. Non appena l'impasto viene mischiato, toglilo nella direzione dei minuti per 15-20, in modo che si adatti. Mentre l'impasto è a riposo, riscaldare la padella, ungere con verdure o burro. Distribuiamo torte dall'impasto, cospargetele leggermente di farina in modo che non si attacchino alle mani. Il prodotto risultante viene posto su una padella preriscaldata. I frittelle vengono tostati per circa 15 minuti. Non appena compare una crosta rossastra, è necessario girarlo e friggerlo dall'altra parte. Coprire la piadina finita con kefir con un coperchio e lasciarla in una padella calda per alcuni minuti per renderla più morbida. Quando i prodotti sono completamente pronti per l'uso, estraili e disponili su un piatto. Se sono leggermente acidi a causa del kefir, è possibile aggiungere una piccola quantità di zucchero a velo sopra. Un'altra opzione sarebbe quella di aggiungere uno strato di panna acida sulla parte superiore del prodotto. Il piatto risulta molto gustoso e utile per tutti.

Il consiglio

Affinché le torte non si secchino rapidamente e non si induriscano, si consiglia di conservarle in un sacchetto di plastica in un luogo fresco ma non umido. Puoi riscaldarlo nel microonde o nel forno senza aggiungere olio.