Una varietà di piatti di maiale tritato

Se sei abituato a cucinare con carne di manzo o agnello, non disperare se non c'è niente in frigorifero, tranne suino questa volta. Piatti di maiale La carne macinata è di solito semplice da eseguire e non richiede molto sforzo. Inoltre, questa carne soddisfa perfettamente la fame. Quindi prendi il maiale tritato fuori dal frigo. Troverete le ricette in questo articolo.

Cotolette appetitose

Lascia che sia non originale. ma cosa cucinare dalla carne macinata suina? Certamente, deliziosi hamburger per tutta la famiglia. In generale, i piatti a base di maiale tritato sono stati a lungo apprezzati in Russia. Ma non approfondiremo la storia. Iniziamo a cucinare.

Cosa ti serve

Ripieno dovrebbe essere grasso, carnoso. Ho solo bisogno di sette grammi. Fai scorta di due grandi uova di gallina, pane bianco, un bicchiere di latte, cinque spicchi d'aglio, tre cipolle e sale con pepe.

Metodo di cottura

I piatti di maiale tritato sono così buoni che è un piacere cucinarli. Quindi, prima devi preparare il ripieno. Dovrebbe essere schiacciato il più possibile, quindi non essere pigro per saltare un tritacarne due volte. Insieme alla carne, salta il pane imbevuto di latte caldo e la cipolla. Se hai acquistato un ripieno pronto per il negozio e sei sicuro della sua qualità, puoi saltare questo passaggio. O semplicemente tritare la cipolla e aggiungerla a questo ripieno con le mani. C'è anche bisogno di aggiungere aglio schiacciato. Non aver paura, specialmente il gusto piccante dovuto a pochi denti non funzionerà. Battere in due minuti uova crude. Ora puoi procedere alla formazione di cotolette. È necessario scolpire alcune palline e quindi unirle leggermente. Non dimenticare di immergere le mani in acqua fredda, altrimenti la carne si attaccherà. Rotolare delicatamente i tortini nella farina. Se si desidera ottenere una croccante, quindi mescolare il pangrattato nella farina. Metti le polpette su una padella riscaldata, ricca di unto. Coprire con un coperchio. È necessario friggere per sei minuti su entrambi i lati. Fatto! Tutti i piatti di maiale tritato sono teneri e fragranti, ei nostri hamburger non fanno eccezione.

Original Ginger Balls

Stanco di un classico? Poi sorprendi i tuoi cari con polpette di maiale con l'aggiunta di zenzero. Quindi, hai bisogno di quasi due chilogrammi di maiale tritato, un uovo, radice di zenzero (fresco), tre cucchiai di riso, tre cipolle, un bicchiere succo di pomodoro, due grandi carote, prezzemolo, coriandolo, olio di girasole, cinquanta grammi di vodka fredda, sale e pepe.

Come cucinare

Bollire il riso Dovrebbe essere friabile e non incollata in un grumo. Tritare metà della radice di zenzero in un frullatore, aggiungere una cipolla e le erbe di coriandolo (se ti piacciono i verdi, butta qualcos'altro al tuo gusto). Unire il composto con il maiale tritato, rompere l'uovo, sale e pepe. Quando il riso si è raffreddato, aggiungilo. Tagliare la carota a listarelle e tagliare lo zenzero a pezzetti. Taglia anche il resto delle cipolle. In una padella alta, friggere le verdure in olio di semi di girasole. Riempili con succo di pomodoro e abbassa il gas. Dalla carne trita le polpette, mettile su un cuscino vegetale e versaci sopra dell'acqua bollente. Fai bollire il contenuto della padella. Sale di nuovo tutto. Dopo dieci minuti, versare la vodka e la salsa nella padella. Togliere dal fuoco. Fatto!