Una ricetta meravigliosa per il pane in forno

Il prodotto più comune sulla terra

Forse, sulla terra non esiste un prodotto più leggendario, conosciuto e diffuso del pane. In tutte le culture del mondo c'è una menzione di questo prodotto da chicchi di grano e altri cereali. ricetta pane fatto in casa in forno può essere trovato anche tra i registri della più antica civiltà sulla terra - l'Egitto. Anche se tanto tempo fa i forni nell'attuale comprensione non esistevano ancora, il pane veniva cotto nei forni di pietra. Ma, tuttavia, da questo non era meno gustoso e desiderabile.

Ricetta del pane al forno: preparare l'impasto

Come sapete, l'impasto cucinato correttamente è un pegno di pane di qualità. Pertanto, nella fase di miscelazione, è necessario comportarsi con la massima attenzione e trattare il test in relazione a un essere vivente. Indubbiamente, se impastate grossolanamente l'impasto, battetelo, buttatelo, quindi, come una persona vivente, può diventare sconvolto e non adatto.

Ricetta del pane al forno

A casa, puoi fare il pane delle forme più diverse. Ma per la preparazione, ad esempio, di un mattone, è necessario un contenitore metallico speciale, che potrebbe non essere a portata di mano. Pertanto, parleremo di come cucinare il prodotto da forno più semplice: una pagnotta. Per la preparazione di cinque pani del peso di 0,5 kg ciascuno avrà bisogno di:

1. Farina di grado più alto - 1,85 kg.

2. Acqua - 0,85 litri.

3. Olio vegetale - 0,05 kg.

4. Lievito vivo - 0,036 kg.

5. Sale - 0,04 kg.

6. Zucchero - 0,04 kg.

7. Un uovo di gallina.

Ricetta del pane in forno: fare la pasta lievitata

Versare la farina in un contenitore e impastare tutti gli altri ingredienti in un altro contenitore fino a formare un liquido uniforme. Successivamente, versando gradualmente il liquido nella farina, impastare la pasta. Va notato che l'impasto finito non deve rimanere pezzi sulle dita. Quindi dovresti agire rapidamente.

Formando spazi vuoti e prove di pasta

Dalla massa già preparata, formiamo cinque torte rotonde, che mettiamo sulla teglia da forno pulita preparata. Li scolpiamo delicatamente, senza forti pressioni, per non rovinare la qualità dell'impasto. Come sapete, la temperatura migliore per l'impermeabilizzazione è una temperatura di 25-30 gradi Celsius. Cucineremo il pane velocemente, quindi ci atterremo ad una temperatura di 38 gradi Celsius. Per l'impermeabilizzazione, adattarsi a qualsiasi stanza o camera in cui è possibile mantenere la temperatura richiesta. Può essere un forno, un forno a microonde, un contenitore con acqua riscaldata e molto altro. Se si tiene il pane in uno spazio aperto, l'impasto deve essere coperto con un film per evitare di screpolarsi. E se in una camera chiusa, allora puoi mettere un contenitore con acqua nella parte inferiore. L'intero processo di avvicinamento al pellet può richiedere non più di quaranta minuti. Dopo che il volume del pellet è aumentato di circa tre volte, arrotoliamo fogli di circa un centimetro e mezzo sulla superficie del tavolo e torciamo le pagnotte. Le cuciture dei rotoli devono essere accuratamente premute con le dita. Successivamente, uniamo la teglia con olio vegetale, mettiamo gli spazi vuoti dei pani su di essa. Grattiamo ogni preforma con un uovo di pollo sbattuto sopra, quindi sopportiamo altri quaranta minuti.

Cuocere il pane nel forno

Dopo che i pani hanno preso la loro forma definitiva naturale, metterli in forno, preriscaldati ad una temperatura di 180 gradi Celsius, cuocere per 22 minuti. Dopo un periodo di tempo prestabilito, disponiamo le pagnotte finite su un foglio o rete metallica perforata, lasciandole raffreddare a temperatura ambiente.

Ora conosci la ricetta per il pane nel forno. Soddisfa i tuoi cari con prodotti fatti in casa.