A proposito di quanto cucinare i funghi

Funghi: cucinare o non cucinare

Oggi, i funghi prataioli sono conosciuti come un prodotto nutriente e facile da cucinare. Contengono una grande quantità di proteine ​​di albumina, come risultato del corretto cucinare funghi questo bianco K è ben conservato e assorbito dal corpo umano. A proposito di quanto cucinare i funghi, e se è necessario cucinarli affatto, ci sono dispute a questo giorno.

Risparmia vitamine - il compito di ogni casalinga

Champignons - funghi che vengono coltivati ​​nella serra. Pertanto, non rappresentano un pericolo per la salute umana, a differenza dei funghi delle foreste e dei prati. E dall'ebollizione prolungata, prima di cuocere un certo cibo, quasi tutti vengono distrutti. nutrienti comprese le proteine. Pertanto, è necessario essere in grado di cucinare i funghi.

Consulenza di esperti

Hai bisogno di cucinare funghi o no? Molti danno una risposta positiva spiegando tali funghi che trattano le precauzioni contro possibili veleni che rappresentano un pericolo per la salute. Altre persone mangiano anche funghi nella loro forma grezza, per esempio, come ripieno per sandwich con maionese e formaggio. Ma gli esperti del settore culinario consigliano un po 'di bollire gli champignon per dare loro il miglior gusto.

Quanto cucinare i funghi

Quanto cucinare i funghi prataioli? La risposta a questa domanda è semplice e diretta. I funghi devono cuocere per 5-8 minuti. Questo tempo è sufficiente per far bollire l'acqua per uccidere i batteri pericolosi, se ce ne sono, in questi funghi. E anche nel tempo previsto, il gusto del piatto preparato con champignons migliorerà, perché una volta cotto, i funghi si ammorbidiscono un po 'e acquisiscono completamente nuove note aromatiche. Se il tempo concesso per la cottura aumenta, gli champignon perdono colore e diventano troppo morbidi, inadatti per un'ulteriore preparazione o perdono il loro aspetto.

Come salvare i funghi

Affinché gli champignon rimangano freschi e non cambino colore, è necessario sapere come gestirli. Dopo averli acquistati al negozio, se non hai intenzione di preparare subito il piatto, metti i funghi in frigo. Non c'è bisogno di lavarli. Quando decidi di cucinare qualcosa di delizioso con i funghi, togli i champignons dal frigorifero, puliscili e lavali accuratamente in acqua fredda. Avanti - come previsto: cucinare un po '. E quanto cucinare i funghi, lo sai già. Puoi anche salvare questi funghi per molto tempo. Per questo scopo, modo semplice adatto - il congelamento. I funghi prataioli, già lavati e puliti, piega in un sacchetto di plastica e riponilo nel freezer.

Champignons in panna acida

Di questi, puoi cucinare una varietà di piatti. Il metodo più comune e popolare per processare questi funghi è quello di friggere i funghi prataioli in olio vegetale. Come friggere i funghi? Versare un po 'di olio vegetale nella padella, aggiungere la cipolla, tagliata a cubetti e rosolare un po'. Quindi, mettere i funghi a fettine nel burro. Salate e pepate. Ho bisogno e quanto cucinare i funghi? Naturalmente, fate bollire i funghi per circa cinque minuti e filtrate. Così, i nostri funghi avranno la consistenza desiderata e il piatto sarà molto più buono. Aggiungere uno o due cucchiai di panna acida, spezie e far cuocere altri dieci minuti, e alla fine aggiungere 1-2 spicchi d'aglio al piatto già preparato.