Gin bevanda alcolica: marchi popolari, nomi, recensioni. Che bevanda gin

La bevanda Gin è conosciuta per la sua ricchezza e forza. Il suo nome deriva dal nome francese di juniper - genievre, ma i Paesi Bassi sono considerati il ​​paese della sua invenzione.

Come lo fanno?

Questa bevanda è prodotta dalla distillazione del ginepro con lo spirito del grano, motivo per cui produce un gusto così insolito.

Attualmente ci sono altre ricette per la preparazione del prodotto. Quindi, il grano può essere sostituito con segale o orzo. L'unica condizione per la ricetta classica è la mancanza di zucchero durante la fermentazione.

Poiché la produzione di gin include spesso una fase di invecchiamento in botti di rovere, spesso vengono aggiunti vari additivi aromatici e aromatizzanti all'alcol formato. Come tale, usare gli estratti di frutta, le spezie e le erbe che si aggiungono ai frutti di ginepro.

Ciò porta al fatto che il prodotto finito riceve un aroma e un sapore specifici. In alcuni casi è consentito mescolare prodotti incompatibili, a causa dei quali appaiono marchi unici della bevanda. Questi includono gin "Hendrix", per esempio.

Secondo le recensioni, la bevanda è molto secca, quindi nella sua forma pura viene usata molto raramente. Tradizionalmente, è consuetudine diluirlo con un gusto più delicato.

Storia dell'invenzione

Qualche tempo dopo l'invenzione, il gin fu usato come strumento medico. In realtà, questa bevanda è stata creata da un medico - uno scienziato medico olandese Franciscus Sylvius.

In quei giorni, si credeva che il gin fosse in grado di salvare la gente peste bubbonica, e anche curare le malattie renali. Poiché la tintura di ginepro era posizionata come medicinale, poteva essere trovata in vendita solo nelle farmacie.

Fu solo durante la Guerra dei Tredici Anni che gli inglesi iniziarono a berla come sostanza riscaldante, e poi conclusero che il gin era una bevanda alcolica. Fu in questa veste che fu portato in Gran Bretagna, dove ricevette un'ampia distribuzione.

Così, nel territorio d'Inghilterra questa bevanda cominciò ad apparire dal 1698. Qui iniziò a produrre usando l'alcol e lo aggiunse molto. Per questo motivo, la qualità del prodotto si è molto deteriorata.

Essendo prodotto in grandi quantità, riducendo la produzione, la bevanda gin si diffuse molto rapidamente tra gli strati più bassi della popolazione inglese. Solo dopo molto tempo, ci sono stati produttori che hanno iniziato a restituire la qualità originale dei prodotti. Così le marche hanno cominciato ad apparire.

Com'era?

All'inizio, il gin aveva un sapore dolce e leggermente aspro. Dopo che le sue tecnologie di produzione cominciarono a deteriorarsi e gli ingredienti iniziarono ad essere usati meno, la bevanda divenne più satura e secca.

Nonostante questo, divenne presto considerato un prodotto aristocratico. Solo nel 1960 fu approvata una legge secondo la quale la forza di questa bevanda non dovrebbe superare il 37,5 percento.

Varietà in Inghilterra

La bevanda gin ha diverse varietà che differiscono nei diversi paesi. Quindi, in Inghilterra, questa gradazione assomiglia a questa:

• Gin secco - il più delle volte si può trovare sotto il nome London Dry Gin. È una bevanda molto secca, ma di alta qualità. Il suo nome suggerisce che questo gin sia prodotto in tutto il mondo senza restrizioni, ma con una stretta aderenza alle tecniche di cottura londinesi.
• Gin Plymouth, che è prodotto dalla distillazione. Questa bevanda è disponibile nella città di Plymouth. Secondo i requisiti della legge del 1887, un gin di questo tipo è vietato essere prodotto altrove.
• Gin giallo è la varietà più rara. Si distingue per un'ombra d'ambra, che si forma a causa della maturazione della bevanda in botti di rovere con l'aggiunta di sherry.

Inoltre, ci sono gin aromatizzati. Sono fatti come segue: in una classica bevanda, bacche o frutti sono impregnati di zucchero, dopo di che il prodotto viene filtrato.

Classificazione olandese

In Olanda, la bevanda gin è divisa in tre tipi in base all'invecchiamento:

• Jonge è la bevanda più economica e più giovane, invecchiata solo due anni in botti di rovere.
• Oude - esposizione media, questo gin ha un colore ambrato.
• ZeerOude è una varietà piuttosto costosa e rara, lunga esposizione.

Gin moderno: marchi popolari

Bombay - incorpora otto additivi vegetali naturali. Questa bevanda appartiene alla classe "Premium". È fatto per distillazione in un cubo "Carheadhead", di cui ci sono quattro pezzi in tutto il mondo. Questo marchio ha anche un odore molto specifico, che ricorda la medicina.

Bombay Sapphire - in linea di principio, può essere considerato una varietà del marchio di cui sopra, ma la sua composizione è leggermente diversa. La bevanda è prodotta con l'aggiunta di dieci diversi integratori a base di erbe. Nonostante la fortezza di quaranta gradi, è bevuta molto facilmente, dal momento che una tale varietà di ingredienti ammorbidisce notevolmente il gusto. Si ritiene che Bombay Sapphire sia quasi impossibile da falsificare perché è imbottigliato in bottiglie uniche. Questi contenitori sono fatti di vetro blu e tutti gli ingredienti che compongono la bevanda, incisi sulla superficie del contenitore.

Gordon's - realizzato secondo la ricetta del suo inventore Alexander Gordon. Secondo la leggenda, il creatore della bevanda è arrivato in Inghilterra ed era scontento della qualità del gin prodotto lì. Per migliorare la qualità della bevanda popolare, ha fondato la sua distilleria e ha iniziato a condurre esperimenti con ingredienti diversi. Dopo un po 'riuscì a creare un raffinato prodotto alcolico per gli aristocratici.

Gene "Gordons" è una bevanda secca con sede a Londra, la cui ricetta è ancora tenuta in stretto segreto. Si ritiene che solo undici persone nel mondo abbiano familiarità con il processo della sua preparazione.

Greenall's - ha un aroma di ginepro molto brillante. Allo stesso tempo, il gin rimane molto morbido e piacevole al gusto.

Plymouth è conosciuta per la sua lunga storia da quando è stata fatta dal 1793 ad oggi.

Beefeater gin - è un gin secco di alta qualità a Londra. È fatto da ginepro, scorze di agrumi, spirito di grano, coriandolo, cannella e angelica.

Seagram's è il marchio più venduto e popolare in America. Questa marca di bevanda è diversa dalle note di agrumi, oltre al ginepro. Inoltre, è tenuto a lungo in barrique, che ne influenza il gusto. È leggermente dolce e ha una tonalità leggermente dorata. Questa specie è una delle poche utilizzate nella sua forma naturale pura.

Tanqueray - è prodotto secondo la ricetta di Charles Tankery e contiene nella sua composizione varie spezie e erbe profumate.

Gene Hendrix è squisito tipo di alcol e merita particolare attenzione perché è l'unica bevanda con un'insolita combinazione di sapori. In questo marchio, l'estratto di cetriolo è completato con un estratto della rosa bulgara, che sembra incredibile.

Come viene usato?

Di regola, il drink gin è servito come aperitivo. Ciò è dovuto alle sue proprietà rinfrescanti, specialmente nei cocktail. Fondamentalmente è combinato con bacche o succo di frutta, o con la birra allo zenzero. Le sue combinazioni con cola, soda e tonico sono anche comuni. Conosciuto e cocktail "Dry Martini", che viene preparato mescolando gin e vermouth.

Il puro gin è servito in bicchieri in miniatura, come parte dei cocktail - in grandi bicchieri da martini. Per tradizione aggiungi molto ghiaccio. Considerata anche una classica combinazione di gin con olive, menta fresca tritata, scorza di agrumi tagliata, fette o fette di lime e limone.

Classico "Gin and Tonic"

La domanda su cosa bere gin è molto rilevante. Per il suo gusto specifico, è considerato una bevanda universale (sia maschile che femminile). Quando si beve nella sua forma naturale pura, deve avere un effetto rinfrescante in bocca. Tuttavia, a causa del gusto secco e affilato, è ancora consuetudine diluire il gin.

La bevanda alcolica è considerata un ingrediente classico in vari cocktail. È usato sia come base che come additivo. Per rendere gustoso il mix, è meglio utilizzare il classico marchio di bevande. Il cocktail più famoso e semplice è "Gin and Tonic". La sua composizione è estremamente semplice:

• 200 ml di tonico;
• Gin 100 ml;
• una fetta di limone;
• una terza tazza di ghiaccio.

Segreti di un buon cocktail

Durante la preparazione, è necessario osservare quanto segue: il tonico deve essere aperto solo alla vigilia del versamento nel bicchiere, ma non prima. Inutile dire che il limone deve essere preso appena tagliato e in nessun caso avvolto o essiccato. Gli agrumi dovrebbero essere tagliati in cerchi sottili. È meglio prendere la versione classica di una bevanda alcolica, ad esempio Gordon Gin.

Per rendere il ghiaccio il più trasparente possibile, deve essere congelato dall'acqua minerale non gassata. Per rendere il cocktail bello in forma finita, deve essere versato in contenitori con un fondo spesso. Tali occhiali per "Gin and Tonic" sono considerati classici.

Altre opzioni con cui bere gin includono cocktail meno popolari. Questi includono Grapefruit Splash, Bramble, Apple Martini, Arno e alcuni altri. Non ci sono ricette classiche per tali cocktail, in quanto potrebbero esserci varietà in diverse regioni e persino in diversi bar.