Strudel di mele Ricetta di cucina

Estate e autunno - è tempo di mele. Assicurati di cucinare strudel di mele. La ricetta per questo piatto è semplice e il risultato supererà tutte le aspettative. Quindi prepara questo meraviglioso dessert per il tè.

Strudel di mele Ricetta di cucina

Per l'impasto, usare 1 uovo, 250 g di farina, olio d'oliva (15 ml) e aceto di tavola (0,5 cucchiaini). E anche acqua (100 ml) e sale. Per il ripieno occorrerà: mele (1 kg), burro (100 g), zucchero (250 g), noci, cracker macinati e uvetta (100 grammi per prodotto), limone, zucchero a velo e cannella. Impastare la pasta. Inizia scuotendo l'uovo con sale. Versare acqua tiepida, olio d'oliva e aceto dentro. Mescola bene. Aggiunga gradualmente la farina. Hai bisogno di impastare la pasta. Appena è pronto, ricoprilo con olio, avvolgilo in un sacchetto di plastica e mettilo da parte per un po 'di tempo. L'impasto deve resistere. Nel frattempo, prepara il ripieno. Sbuccia le mele e taglia la carne a cubetti o fette. In una padella calda, sciogliere il burro. Quindi aggiungere le fette di mela preparate e un po 'di spezzatino. Dopo l'aroma, aggiungere uvetta, pangrattato, cannella, zucchero e noci tritate alle mele.

pasta

Ora è il momento di tornare al test. Pulire il tavolo asciutto, stendere un asciugamano su di esso, leggermente cospargere di farina. Iniziare a stendere l'impasto con le mani. Dovrebbe essere sottile, quasi traslucido. La particolarità della preparazione della pasta menzionata è che l'impasto non è necessario srotolare, cioè allungare. Skalku puoi applicare solo all'inizio. Quindi procedere con le mani. Se tutto è pronto, cospargere la superficie con il pangrattato. Quindi distribuire uniformemente il ripieno. Versalo con succo di limone. Ora puoi rotolare. Qui l'asciugamano del letto è utile. Poiché l'impasto è molto sottile e può facilmente strapparsi, è necessario agire con attenzione, altrimenti si rischia di danneggiare la superficie del rotolo.

cottura al forno

Nella forma pre-preparata e imburrata si mette lo strudel di mele. La ricetta prevede di cuocerla a 200 gradi. Tempo di attesa: 30 minuti. Per far brillare il prodotto e una deliziosa crosta dorata, puoi lubrificarlo con burro o tuorlo. Trascorso il tempo specificato, estrarre lo strudel di mele dal forno. La ricetta per questo dolce, come puoi vedere, è davvero molto semplice e non richiederà molto tempo e fatica da parte tua. Resta da tagliare a pezzi la torta finita e decorarla con zucchero a velo. Hai un piacere molto gustoso!

Strudel viennese Ricetta di cucina

Questa ricetta è un po 'simile alla precedente. Per la pasta, hai bisogno di farina, burro, uova (tuorli) e sale. Gli ingredienti del ripieno sono più vari. Comprende: mele e limoni, mandorle, uvetta, pane bianco, panna acida e burro, zucchero a velo e cannella. Impastare la pasta, aderendo alla tecnologia già nota (mescolare tutti i prodotti). Coprire l'impasto finito con la pellicola e lasciarlo fermentare. Preparare il ripieno. Tagliare le mele sbucciate a cubetti, spremere il succo di limone, aggiungere mandorle tritate e uvetta. Sciogliere il burro nella quantità di un cucchiaio in una padella calda. Impastare il pane bianco tritato finemente. Stendere l'impasto nello stesso modo indicato nella prima ricetta. Spennellalo con burro fuso, poi panna acida e cospargere di pangrattato. Metti il ​​ripieno. Rendi tutto sotto forma di rotolo. Cuocere lo strudel. La ricetta di cottura fornisce una temperatura di 200 gradi e un tempo di attesa di 45 minuti. Dessert in polvere, decorare con foglie di menta e servire con il tè.