"Apsny" è un vino Abkhaz. Altri vini dell'Abkhazia

22/06/2019

Quando iniziano a parlare di vini abkhaziani, cercano spesso di buttare il georgiano in un mucchio, ma questo è completamente sbagliato, poiché la vinificazione in Abkhazia si muove lungo il suo percorso, sebbene sia molto simile a quella del vicino. Prendi, per esempio, "Apsny" - un vino che non esiste in Georgia. Parleremo di questa bevanda e di alcuni altri oggi.

Per iniziare, ricorda che tipo di vino di questo paese conosciamo. "Bouquet of Abkhazia" è una bevanda di qualità prodotta da oltre 80 anni.

Vini di Abkhazia

Ora parleremo brevemente delle bevande di qualità di questo paese. Vini bianchi - "Anakopiya" e "Psou". Il primo è semi-secco, è stato prodotto dalla fine degli anni ottanta, il secondo è semi-dolce, prodotto dal 1962. Ma oggi considereremo il vino rosso Abkhaz "Apsny" e parleremo anche di "Lykhna". Il primo, rosso, arriva al consumatore dal 1970. Fatto da varietà di uva Saperavi e Cabernet. Il secondo - una bevanda semi-dolce alcolica, fatta dalla varietà Isabella. La loro forza è tra i nove e gli undici gradi. Da questi due vini lo diremo. vino apsny Ora nominiamo molte più varietà, specialmente perché alcune di esse sono apparse nel 21 ° secolo e hanno rapidamente conquistato il loro posto al sole. Questi sono "Escher", "Amr", "Chegem", "Raeda" e anche "Dioscuria" - bianco vino secco da uve bianche. Ma questo argomento è diverso vini finiamo, poiché ce ne sono diverse dozzine. Dopotutto, anche da un vitigno si ottengono diversi vini che si differenziano per aroma e gusto.

Bere "Apsny" - vino, il cui nome si traduce come "Paese dell'anima"

Così orgogliosamente e poeticamente gli abkhazi - i più antichi indigeni etnici caucasici - chiamano la loro bevanda. I produttori di vino di questo paese sostengono che chiunque voglia conoscere e assaggiare il simbolo della festa dell'Abkhazia, dovrebbe assolutamente provare Apsny. Servili solo raccomandati refrigerati. Sono combinati perfettamente con piatti a base di burro. Puoi anche usare Apsny (vino) come aperitivo. Può essere comprato a Mosca ad un prezzo da otto a quindici dollari. recensioni di vino apsny Questa bevanda, secondo i vignaioli, è un simbolo di una festa in Abkhazia. Per la sua produzione, la raccolta inizia alla fine di ottobre, quando le bacche diventano il necessario contenuto di zucchero. Questo vino ha un gusto eccezionale e un bouquet armonioso e unico, poiché viene utilizzato grazie alla produzione del segreto di Achba - il principe-enologo.

Vino "Apsny". Recensioni

Per il periodo dell'embargo Vini georgiani in Russia passati ai vini dell'Abkhazia. È questa bevanda è diventata un ottimo analogo per le persone nostalgiche dei classici. Combina armoniosamente gusto ricco, leggermente aspro, aroma delicato e colore intenso. I consumatori di questa bevanda hanno dato molte recensioni differenti a riguardo. Si trovano anche negativi, ma solo quando hanno comprato un falso. In linea di principio, questa bevanda è uno dei migliori vini. Vini Abkhaz Il suo prezzo non è piccolo, ma Apsny non è una conchiglia del Cile, ma una vera bevanda nobile, non guasta un romantico venerdì sera. Quando c'è il desiderio di gustare un bicchiere di vino eccellente, e anche in un'atmosfera spirituale, allora il vino Apsny è perfetto per questo. Le recensioni sono sempre positive, se il vino è reale: ben bevuto, il retrogusto è gradevole, leggermente astringente. Adatto sia a donne che a uomini.

Vini principe di Abkhazia - "Lykhny"

Chi conosce bene la storia della diffusione della religione cristiana, conosce il nome del villaggio omonimo, che si trova nel distretto di Gudaug. Fu da lui che il cristianesimo iniziò la sua marcia, prima in Abkhazia, e poi più avanti, nel Caucaso settentrionale stesso. In questo villaggio, più precisamente nei suoi dintorni, le uve selvatiche dal gusto delizioso sono cresciute molto tempo fa. Quando si è sposato con la varietà Isabella, che era stata portata da altri posti, è riuscito a dargli una nota sorprendente. vino lihny Di conseguenza, il vitigno non molto venerato in Europa è diventato molto migliore e più originale. Abkhazia "Lykhny" - un vino prodotto dalla stessa Isabella, ma raffinato, cominciò ad avere un gusto delicato e un delicato aroma di fragole. A proposito, famosi leader dell'Unione Sovietica, come Mikoyan e Breznev, volevano vedere questo vino sul loro tavolo. Altri vini abkhaz in ogni momento godevano anche di prestigio non solo tra la gente comune, ma anche tra i leader del paese.

Un po 'di storia dei vini abkhaziani

Molto spesso i loro nomi sono correlati geograficamente. In questo fantastico paese, i luoghi più belli hanno i seguenti nomi: Escher, Dioscuria, Chegem, Lykhsny. Hanno solo due elementi che dominano il mondo: il mare e le montagne. Molte canzoni sono dedicate all'Abkhazia, per non parlare di Apsny. Una domanda molto interessante - quando sono comparsi i vini qui? Vino rosso abkhazia Le prime tracce di vinificazione furono scoperte dagli archeologi del Medio Oriente, i seguenti - nel territorio, che ora è occupato dall'Abkhazia. Navi con semi d'uva induriti, caraffe per lo stoccaggio di bevande sono stati trovati in dolmen eretti nel terzo millennio aC. Nel distretto di Gudauta, nel villaggio di Bombora, a metà del secolo scorso, abbiamo trovato una statuetta di bronzo, in posa come un uomo che tiene in mano un corno di vino di grandi dimensioni. Sull'etichetta "Apsny" può essere visto oggi, "Bombori Vinopiytsu". Quindi i vini abkhazi hanno una storia molto antica.

Vendemmia per i vini Abkhaz

Uve da vendemmia. Le bacche che verranno utilizzate per preparare le bevande vengono trattate come segue: grappoli d'uva vengono pressati, quindi il mosto viene posto in un apposito recipiente di legno, che si differenzia dai soliti per la presenza di un foro sul fondo. Finché il mosto è fermentato, viene chiuso e dopo un po 'di tempo il tappo viene rimosso, il succo fermentato viene raccolto in un contenitore sostituito e versato in botti di rovere o argilla, senza aggiungere nulla, per la maturazione e la conservazione. Vino abkhazo

I vini Abkhaz sono divisi in "femmina" e "maschio". Le ultime sono crostate, bevande condite e la prima - debole, dolce, con un pronunciato aroma di frutti di bosco. "Apsny" - il vino, uno dei più popolari in Abkhazia, è diventato famoso per tutti i paesi grazie alla sua eccellente qualità e al suo eccellente gusto.