A quale temperatura cuocere il pollo nel forno - una domanda importante

Il pollo cotto nel forno è piuttosto semplice, ma allo stesso tempo un piatto molto gustoso. Anche i nutrizionisti non sono contrari a questo tipo di cibo, dal momento che la carne di pollo contiene proteine ​​animali facilmente digeribili, così come altre sostanze altrettanto utili.

A che temperatura cuocere il pollo nel forno

La temperatura dovrebbe essere di circa duecento a duecentocinquanta gradi e la questione del tempo di cottura dipenderà dai seguenti fattori:

• dimensioni della carcassa;
• ingredienti con cui il pollo cuocerà.

Ma la carne è cotta abbastanza velocemente, quindi è importante non asciugarla eccessivamente.

Il pollo è cotto insieme con aglio, cipolle e patate. L'uccello acquista un bel colore dorato, aroma e risulta molto succoso.

Ingredienti :

• Pollo.
• Aglio.
• Cipolle.
• Patate.
• Pepe nero, sale e spezie a piacere.

preparazione

La carcassa deve essere raffreddata, ma sarà anche congelata. Per marinare, è possibile utilizzare assolutamente tutti i piatti o pacchetti speciali. Stendono il pollo, spremono alcuni spicchi d'aglio, cosparsi di pepe nero, sale e spezie. Dopo questi preparativi, tutto viene annaffiato con olio vegetale in modo che i condimenti vengano contattati. Puoi anche pre-mescolare tutti gli ingredienti e poi rivestirli con il prodotto. L'interno del pollo dovrebbe essere lavorato con molta attenzione, e quindi l'intera carcassa. Durante lo sfregamento è necessario prestare attenzione a quelle aree in cui è possibile ottenere le dita (lo spazio tra il filetto e la pelle, il collo e così via).

Terminato questo processo, l'uccello viene avvolto in un sacchetto e lasciato a marinare per trenta o quaranta minuti. Durante questo periodo, devi sbucciare le cipolle e le patate. Sulla teglia si mette la manica per arrostire, la carcassa viene posta al suo interno e intorno ad essa - cipolle, patate e spicchi d'aglio intero. Tutto dovrebbe essere posizionato in modo che la parte del torace non fosse coperta di verdura.

La parte superiore della manica è fissata con un nastro, un piccolo margine è lasciato. Per uscire dal tubo del vapore è necessario fare alcuni piccoli tagli. Affinché tutto sia ben cotto, l'aria calda deve circolare all'interno della manica. È molto facile rispondere alla domanda su quale temperatura cuocere. pollo al forno nella manica: dovrebbe essere riscaldato a duecento gradi. Nel momento in cui la padrona di casa deve navigare da sé, poiché tutti i forni hanno le loro caratteristiche. Ma non appena una bella crosta dorata apparve sul pollo, fu pronta.

Pollo al forno in lamina

Un'opzione eccellente per una cena in famiglia sarebbe un pollo profumato, croccante e saporito, che è stato appena sfornato. La maggior parte dei contorni vi arriva: dalle patate semplici al risotto. Cucinare un piatto del genere richiede un minimo di tempo e fatica.

Ingredienti :

• Pollo intero (uno e mezzo - due chilogrammi).
• Maionese.
• Spezie, pepe.
• Verdi.
• Foil.

A che temperatura cuocere il pollo nel forno in carta stagnola. Metodo di cottura

Per prima cosa è necessario rimuovere l'interno e risciacquare accuratamente tutto. Fuori e dentro viene strofinato con spezie (puoi prendere la curcuma, il coriandolo macinato e anche la noce moscata). Se possibile, è meglio lasciare il pollo per dodici ore in frigorifero, in modo che sia ben marinato. Ma se non c'è tempo, allora è lasciato per venti minuti. Quindi viene avvolto in diversi strati di alluminio, il forno viene riscaldato a duecento gradi e lasciato a cuocere per quaranta minuti. Se necessario, la temperatura e il tempo di cottura possono essere aumentati. Venti minuti dopo, è meglio aprire un foglio di cottura, quindi il pollo sarà ancora più gustoso.

Pollo nel pacchetto

Un piatto popolare che risulta fragrante e succoso.

Ingredienti :

• sale ;
• uccello;
• additivi speciali;
• pepe macinato;
• panna acida o burro.

Metodo di cottura

Prima di sapere a che temperatura cuocere il pollo nel forno, devi fare la sua cottura. La carcassa viene lavata accuratamente sotto l'acqua corrente. Per fare la marinata, sciogli il burro. Può essere sostituito con kefir grasso, maionese o panna acida. Aggiungere spezie e sale, pollo spalmato su un piatto e strofinato con la marinata, non solo all'esterno ma anche all'interno. È lasciato per un'ora e mezza, durante la quale marinerà bene. Se usate prodotti caseari, è meglio partire per tutta la notte. Dopo di ciò, la carcassa viene posta in una busta per la cottura e i suoi bordi liberi vengono fissati con una clip speciale. Non sai a che temperatura cuocere il pollo nel forno in un pacchetto? È molto semplice, il forno dovrebbe essere riscaldato a 170 gradi e il tempo di cottura sarà di circa 45-55 minuti. Dopodiché, la manica viene rotta e il piatto viene preparato per circa altri 15-25 minuti, fino a quando appare una crosta rossiccia e un aroma gradevole.

Il risultato piacerà non solo con il suo aspetto, ma anche con grande gusto. Il piatto sarà gradito a tutta la famiglia e sarà una buona soluzione per la cena.