Salmone al forno con verdure - non c'è piatto più buono!
Il salmone rosa al forno con verdure è un secondo piatto molto ricco, che può essere servito in qualsiasi tavolo vacanza. Vale la pena notare che questo pesce ha troppo grasso e quindi non è raccomandato l'uso come alimento dietetico.
Ricetta salmone rosa in lamina per cinque persone: gli ingredienti necessari
Avremo bisogno di:
patate - cinque pezzi; - cipolle - tre pezzi;
- carote - tre pezzi;
- salmone rosa fresco - 600 grammi;
- sale, spezie per cuocere il pesce - a volontà;
- limone - una cosa;
- verdi - due mazzi;
- maionese - 210 grammi;
- Formaggio olandese - 150 grammi;
- foglia spessa - per arrostire il pesce.
Salmone al forno con verdure: preparazione del cibo
Prima della formazione di una porzione del piatto devono essere trattati tutti i prodotti preparati. Patate, carote e cipolla va lavato, sbucciato e tagliato a cerchi sottili. Successivamente, puoi procedere alla lavorazione del salmone rosa. Deve anche essere lavato, pulito da visceri, pinne, testa, coda e pelle. È preferibile tagliare il pesce in bistecche dello spessore di due centimetri. Inoltre, è necessario sale e pepe e, se lo si desidera, è possibile aggiungere spezie fragranti. Al fine di salmone rosa, cotto in carta stagnola, risultata succosa e gustosa, è consigliabile immergerlo per mezz'ora nel succo di limone. Dopo il tempo assegnato, puoi tranquillamente procedere alla formazione del piatto.
Salmone al forno: il processo di avvolgimento del pesce
La ricetta di pesce sopra è progettata per cinque persone. A questo proposito, è necessario preparare gli stessi strati di foglio di quaranta-quaranta centimetri. Come primo strato, sulla superficie dello stampo dovrebbero essere disposti circa sei pezzi di patate. Avanti a turno sono le bistecche di salmone rosa, carote e cipolle tritate finemente. Dopo questo è necessario strofinare Formaggio olandese grattugia grossa e mescolare con maionese grassa. La miscela risultante dovrebbe chiudere la superficie di ogni porzione del piatto e quindi avvolgerli strettamente con un foglio. Dovrebbe essere notato che il pesce con verdure dovrebbe essere cotto in un forno riscaldato per circa trenta a quaranta minuti.
Salmone rosa al forno con verdure: servizio adeguato
Dopo che il pesce e le patate sono morbidi, togliere tutte le porzioni dal forno e posizionarle su piatti piani da portata. Quindi è necessario spingere con attenzione i bordi del foglio in modo che sia conveniente mangiare pesce da loro. Si consiglia di cospargere le erbe tritate (prezzemolo, aneto) in cima al piatto, e mettere alcune foglie di lattuga e un paio di olive sui lati dei piatti. Servire salmone rosa al forno è consigliato caldo.
Consigli utili
- Per evitare che le patate si attaccino alla superficie del foglio durante la cottura, si consiglia di cuocere questo piatto a fuoco basso.
- La salatura delle verdure durante la formazione di porzioni non è raccomandata, poiché il salmone rosa, imbevuto di succo di limone con spezie, darà il suo succo in salamoia alle verdure già in fase di tostatura.
- Per chi ama i piatti speziati e speziati, si consiglia di aggiungere una piccola quantità di aglio, grattugiato con una grattugia fine, alla miscela di formaggio maionese.