Batat: coltivazione nella Russia centrale

Pochi giardinieri sanno che le patate hanno un "concorrente" incredibile, che potrebbe presto soppiantare la cultura preferita di tutti. Stiamo parlando di una pianta tropicale, versata nelle fattorie del paese. Nella corsia centrale, gli yams stanno guadagnando terreno e molti coltivatori di ortaggi trovano questo raccolto abbastanza redditizio.

Che cos'è yam

Molti giardinieri e giardinieri hanno familiarità con una pianta come il convolvolo dell'Ipomoeus. In realtà, è una patata dolce. Crescere una gloria mattutina di un anno non causa molti problemi, perché il suo proprietario si aspetta di ricevere solo bei fiori da lei. Il batat in questione è capace di più.

Un cespuglio con foglie a forma di cuore si estende lungo il terreno e sulle radici, disposte lungo l'intera lunghezza delle fruste, si formano i tuberi. Hanno un sapore come le patate e il loro uso dipende dal grado di dolcezza. L'uso di alcune varietà di igname lascia una sensazione di gusto di altre verdure in combinazione con le patate. Gli steli della cosiddetta vite possono raggiungere i 5 m di lunghezza e le sue radici sono molto più grandi delle patate.

È interessante notare che i coleotteri del Colorado "non frequentano" questa cultura. La pianta non è soggetta ad altre malattie che sono inerenti alla famiglia della belladonna.

In Perù e Colombia, la patata dolce è conosciuta come pianta perenne. A basse temperature, la coltura muore immediatamente, quindi la coltivazione stagionale di patate dolci viene praticata nella Russia centrale con il metodo della piantina.

Piantine in crescita

La coltivazione di ignami con semi è un processo lungo e raramente sono disponibili per la vendita. Piantare i tuberi immediatamente nel terreno come se piantare patate normali fosse rischioso, dal momento che possono morire dal freddo. Pertanto, per la coltivazione di patate dolci nella corsia centrale, le piantine sono ottenute da tuberi vegetali. È possibile ottenere un gran numero di piantine da diverse colture di radice, mentre cresce in onde. Per ottenere il massimo dal tubero, dovrebbe essere piantato a febbraio. La sequenza di germinazione delle piantine future è descritta di seguito.

• La disinfezione delle verdure di radice selezionate dovrebbe essere effettuata. Una piccola quantità viene diluita in acqua. solfato di rame e in questa soluzione i tuberi vengono immersi per diverse ore.
• Versare 10 cm di substrato in un contenitore rettangolare e 2 cm di sabbia dall'alto. La sabbia è necessaria in modo che i tuberi non tocchino il suolo. Inoltre impedisce la formazione di coma riempiendo i vuoti tra le pareti del vaso e il terreno.
• Metti i frutti dell'amido in orizzontale e spingili leggermente nella miscela sfusa. Quindi riempire la sabbia a metà del tubero rimasto sulla superficie.
• Ben versato acqua e messo sul davanzale della finestra. L'illuminazione sufficiente è un fattore importante per lo sviluppo dei germogli. A differenza delle patate, la patata dolce ama la luce solare a tutto tondo.
• A seconda della varietà, i germogli possono apparire in momenti diversi. In alcuni tipi di patate dolci, i germogli si schiudono il giorno 7, ma succede che devi aspettare un mese. Sebbene le condizioni per la germinazione dei tuberi giochino un ruolo secondario, l'irrigazione e l'illuminazione in una certa misura accelerano il processo.
• È importante assicurarsi che i tuberi non marciscano. L'irrigazione dovrebbe essere effettuata regolarmente, ma moderatamente.
• Germogliare i germogli è influenzato negativamente dai salti di temperatura. È necessario che la temperatura della stanza sia costante e non inferiore a + 25 ^o C.
• Dopo l'emergenza dei germogli è necessario assicurarsi che non crescano troppo e in tempo per tagliarli. Questo è importante sia per il loro ulteriore sviluppo che per la prossima ondata di piantine.
• Non appena il germoglio ha rilasciato la quinta foglia, viene tagliato e trapiantato in un bicchiere. Se lasci una parte dello stelo con un interstizio sotto, allora un nuovo taglio crescerà più velocemente da esso. Sulla maniglia di taglio dovrebbero esserci 4 internodi.
• I primi germogli tagliati vengono piantati in una miscela di terreno, messi in un luogo illuminato e periodicamente annaffiati. Le talee dell'ultima ondata possono essere semplicemente messe nell'acqua per il radicamento, poiché rimane una breve quantità di tempo prima di piantare in piena terra.

Metodo verticale per talee

In natura, i tuberi di patata dolce crescono verticalmente, motivo per cui alcuni coltivatori di verdure praticano questo metodo: il raccolto di radice viene inserito in un bicchiere con una miscela di terra (acqua) con il lato ampio verso il basso. I germogli di irrorazione avvengono da un lato più stretto del tubero. Puoi anche tagliarlo a metà e germinare ogni metà separatamente. Le sezioni sono trattate con vernice verde, carbone attivo frantumato o cenere.

Condizione importante

Poiché le radici calde sono il luogo di nascita di una coltura radicale, la condizione principale per esso sarà una temperatura adatta, non inferiore a +25 ^o C. E questo significa che quando si coltivano gli ignami nella Russia centrale è importante osservare un certo periodo. In questo caso, la pianta dovrebbe avere il tempo di sviluppare e dare i tuberi. Questo è un altro motivo per cui gli ignami non sono coltivati ​​con tuberi come le patate normali. La stagione di crescita di questa pianta può durare da 90 a 120 giorni.

Requisiti di terra

Sebbene la patata dolce sia una coltura esigente, la preferenza è data ai terreni sabbiosi e limosi con bassa acidità. Pertanto, la coltivazione di patate dolci in Russia comporta la creazione di un adatto composizione del terreno. Preparare meglio il terreno in autunno. Insieme allo scavo, produciamo humus, superfosfato e solfato di potassio. Se il terreno è troppo acido, allora è necessario condurre il calcare. La primavera è portata fertilizzanti azotati. Una produzione generosa di patate dolci si ottiene su terreni drenati.

Piantare piantine

Per la coltivazione di patate dolci scegliere aree aperte.

Dovresti aspettare fino a quando il terreno non si riscalda a + 15 ° C e la temperatura dell'aria non è inferiore a + 20 ° C. Dopo che il tempo si è stabilizzato, puoi piantare piantine.

Se necessario, le talee dovrebbero essere selezionate. Lascia quelli che hanno internodi ben sviluppati. Prima di piantare, il terreno è pre-umidificato.

La distanza tra le piante è di 30 cm e le corsie sono di circa 1 m Quando si pianta il taglio sulla parte fuori terra, rimangono 2 internodi e 2 o 3 sono immersi nel terreno, quindi il taglio è orizzontale rispetto al terreno.

Affinché le piante possano radicarsi in modo sicuro, la prima volta devono essere annaffiate regolarmente e per prevenire il terreno secco.

cura

La coltivazione di patate dolci a casa avviene tempestivamente in nutrizione, innaffiatura e alcune osservazioni della pianta.

• Durante l'intero periodo della cultura dovrebbero ricevere 2 medicazioni. Yam è molto sensibile ai fertilizzanti organici. Pertanto, con il loro aiuto, la pianta viene fertilizzata al primo stadio di crescita. Ad agosto, è richiesta la patata dolce fertilizzanti al potassio, poiché influenzano la formazione e il numero di frutti.
• La rimozione tempestiva di erbacce e annaffiature contribuisce alla crescita e allo sviluppo degli ignami. Dopo che le talee si radicano, l'irrigazione giornaliera viene annullata. La pianta viene irrigata secondo necessità e dal momento della maturazione i frutti riducono gradualmente la quantità di umidità.
• Come notato patata dolce A differenza di altre colture, è resistente alle malattie e ai parassiti. Ma è ancora soggetto ad alcuni insetti dannosi. Ci sono stati casi in cui i tuberi erosero il wireworm o la pianta "attaccava" i cocciniglie. Sebbene l'igname non sia suscettibile alla "invasione" dei coleotteri del Colorado, il rimedio per questi insetti può proteggere la pianta da altri parassiti. L'elaborazione viene effettuata 2 volte a stagione.

Alcuni segreti della coltivazione di patate dolci

Ci sono alcune sottigliezze nella tecnologia della coltivazione degli ignami, la cui osservanza serve come garanzia per il raccolto futuro. Nelle giuste condizioni per la coltivazione di patate dolci si possono ottenere 50 tonnellate di tuberi da 1 ha.

Quando piantate le piante dovreste prestare attenzione allo stato delle radici. La loro lunghezza dovrebbe essere di 5 cm. Se sono eccessivamente spessi, si dovrebbe fare il diradamento.

In un primo momento, l'area con talee piantate è coperta con un foglio. Ciò farà risparmiare calore aggiuntivo e ritarderà l'aspetto delle erbe infestanti. Puoi anche creare una cosiddetta serra: guida i perni lungo il perimetro e mettici sopra un film.

Se prima di piantare ancora una volta scavare la trama, la terra diventerà più morbida, che, a sua volta, consentirà un migliore sviluppo delle colture di radice. In terreno sciolto saranno molto più grandi. Scavare non dovrebbe essere profondo - 20 cm saranno sufficienti, altrimenti i tuberi andranno nel terreno e diventeranno magri.

Durante la stagione di crescita è necessario assicurarsi che la pianta non attecchisca negli internodi. Steli sollevare e tagliare le giovani radici. Questa procedura aumenterà significativamente la resa delle patate dolci.

Se le foglie sono diventate gialle o hanno assunto una colorazione rossastra, è un segnale che la coltura ha bisogno di supplementazione di cloruro di potassio.

Nelle giuste condizioni per la coltivazione di patate dolci si possono ottenere 50 tonnellate di tuberi da 1 ha.

Patate dolci

In effetti, è abbastanza difficile classificare ufficialmente le varietà di patate dolci. Ad esempio, solo in Cina ci sono circa 100 specie. Diverse varietà di patate si distinguono per forma, gusto e colore. A seconda di questo cambiamento e dell'appuntamento dei tuberi. È usato come mangime per verdure e animali. Le varietà con alto contenuto di zucchero sono considerate dolci. Di loro preparano piatti dolci. Ecco alcune varietà di patate dolci coltivate nella Russia centrale:

• Manchu. Si riferisce a specie più dolci. La crosta è rossa, la polpa è satura di giallo e molto succosa. La varietà è adatta per la crescita nei cottage estivi, poiché forma un arbusto compatto con un gran numero di radici. Situato a fiorire. Il periodo di vegetazione dura circa 90 giorni. Scourge raggiunge 1 metro di lunghezza. Le radici delle patate dolci della Manciuria mantengono le loro proprietà fino alla primavera e sono eccellenti per la preparazione di insalate vitaminiche.
• Bianco. La varietà di selezione domestica è stata allevata a Novosibirsk. In conformità con il nome ha una pelle chiara e polpa bianca. La prima varietà di patate dolci ha un raccolto generoso, e il gusto e la struttura dei tuberi ricordano le varietà di patate d'elite. La carne è friabile e secca.
• Beauregard. La varietà americana di patata dolce viene coltivata nella Russia centrale ed è famosa per la sua forza fruttata. Le colture di radice praticamente non si spezzano e hanno polpa succosa di colore arancione. La scorza dell'ombra di rame, ciglia potenti, foglie a forma di cuore. Tuberi di grandi dimensioni di circa 1 kg. La varietà è resistente alle malattie.
• Viola. La patata dolce di media stagione produce fiori a luglio ed è caratterizzata da una crescita intensiva degli steli, le foglie sono intere, senza tagli. Tra le altre coltivazioni di radici, si distingue per un brillante colore viola scuro, nella sezione un bordo bianco è chiaramente visibile.
• Ginseng Rosso. Crescere nella fascia centrale della patata dolce di questa varietà è abbastanza comune. Il sapore del suo frutto a coste è particolarmente vicino alle patate normali. La polpa è di color crema, la buccia è di colore rosa-bianco, la frusta di media lunghezza e il rosso brillante. I raccolti di radice si estendono su tutta la lunghezza di un gambo. La produttività è alta
• Beige americano. Il cespuglio è compatto, le foglie sono a tre punte, il periodo di vegetazione è di 100 giorni. I frutti sono beige, densi, moderatamente dolci, con un alto contenuto di amido.

Uso di

La patata dolce supera la patata ordinaria nelle sue proprietà benefiche. Le radici tropicali sono particolarmente ricche di amido e calcio. Molti nutrizionisti raccomandano il loro uso con carenza vitaminica e come tonico generale.

In cucina, le patate dolci vengono utilizzate in molti paesi. Alcune varietà hanno sapore come castagne, meloni o banane. I frutti dolci sono essiccati e utilizzati per dessert.

Le patate dolci a basso contenuto di zucchero sono combinate con carne e cereali. È bollito, stufato o fritto. In tali piatti si consiglia di aggiungere più spezie.

La parte superiore della pianta viene mangiata per il bestiame. Le proprietà nutrizionali della massa verde non sono peggiori del trifoglio e dell'erba medica.

Raccolta e stoccaggio

20 giorni prima della raccolta, la bagnatura del terreno deve essere interrotta. Un segno della maturità del raccolto è fogliame ingiallito.

È meglio scavare patate dolci con tempo asciutto. Di solito questa volta cade alla fine di settembre - l'inizio di ottobre.

Prima di portare le radici in cantina, devono essere ben asciugate.

La qualità dei tuberi dipende dalle condizioni create nella stanza. Dovrebbe essere ben ventilato. La temperatura ottimale per la conservazione è di 10 gradi.

conclusione

Da quanto precede, si può concludere che, con gli sforzi dei giardinieri, una tale cultura termofila come le patate dolci può crescere nelle regioni settentrionali del paese e soddisfare l'occhio con una varietà di radici. E la stessa coltivazione di patata dolce con patate dolci è un'affascinante e utile occupazione.