Lingua di manzo Ricette antipasti, aspic, zuppe

Non esiste uno spuntino migliore della lingua di manzo, le cui ricette sono semplici in esecuzione. Gli ingredienti correlati sono disponibili e semplici. E il sapore di questi snack è indimenticabile. Pertanto, è con loro e inizia la tua storia.

Spuntino freddo sotto vodka

Lingua (le ricette contengono spesso il nome "vitello", ma questo è uguale al manzo) accuratamente lavato, riempito con acqua fredda. Nella stessa ciotola ho messo un bulbo di cipolla sbucciato, uno gambo di sedano e una carota. Metto tutto a fuoco medio. Porto a ebollizione. Salate e mettete le spezie che potete scegliere secondo i vostri gusti. Spegni il fuoco al minimo. Mi cucina la lingua fino al momento. È venuto il turno di cucinare la salsa. Per questo, prendo un paio di pomodori grandi, un barattolo tonno in scatola, da quaranta a cinquanta grammi di capperi, duecento o duecento cinquanta grammi di maionese. Mescolo tutto in un frullatore fino a che liscio. Tolgo la lingua dal brodo, la raffredda. Tagliare a fette sottili. Diffondili sotto forma di ventaglio su un grande piatto piano. Sul bordo della salsa versando. Dall'alto decorare tutto con anelli di pomodori grandi.

Lingua di manzo Ricette di riempimento

La cosa principale per questi piatti è il brodo chiaro. Pertanto, quando l'acqua bolle,
che ha prodotto la lingua, è necessario rimuovere rapidamente la schiuma e ridurre il fuoco al minimo. Se bolle, diventerà nuvoloso. E un altro consiglio: non chiudere il coperchio è un infuso. Il brodo per il ripieno non cuoce necessariamente dalla lingua. Abbastanza ali o gambe di pollo in forma. La lingua stessa può essere bollita in una pentola a pressione. Quindi il tuo piatto sarà più veloce sul tavolo. Ma ordiniamo. Prima di tutto, io faccio bollire la lingua. Mentre si raffredda, fai bollire il brodo di pollo. Ho cancellato il linguaggio raffreddato. Ho tagliato a fette sottili. Nel brodo caldo aggiungi un cucchiaio di gelatina. Lingua a fette distribuita in ciotole profonde. Dall'alto metto un anello di carote bollite, mezzo uovo sodo. Tutti versano il brodo caldo. Aspetto che il piatto si raffreddi e lo metta in frigo. Lì il brodo di gelatina si indurirà completamente.

Lingua di manzo Ricette di insalata

Il più semplice e più comune è un'insalata con cipolle. Bollire la lingua, lasciare raffreddare. Durante questo periodo pulisco due bulbi di cipolla. Li ho tagliati in grandi semianelli e li ho immersi in un aceto al nove per cento. Le carote spennellano e grigliano. Il linguaggio rinfrescato mi schiarisce e taglio le cannucce. Resta da mescolare cipolle, carote e lingua. Riempio tutto con la maionese. Sale e pepe Servire sul tavolo. Questa insalata può essere variata. Ecco un'altra variazione di esso. Insieme alla lingua, faccio bollire trecento petto di pollo Mi rilasso e taglio le cannucce. Alla carne aggiungi funghi tritati finemente. Possono prendere in salamoia o bollire freschi. Come salsa utilizzando una miscela di salsa di soia con senape. Riempio l'insalata, do un po 'di insistenza.

Lingua bollita Ricette per tutti i giorni

Le zuppe sono raramente servite sul tavolo festivo. Pertanto, suggerisco la lingua di manzo, ricette di cucina che è abbastanza semplice, come ingrediente principale per il primo corso. Quindi, ecco la mia ricetta. Bollisco una lingua e la bollisco. Quando è pronto, lo prendo, lo rinfresco e lo taglio a pezzi. Che forma - scegli per te stesso. Mentre la lingua sta diventando fredda, sto preparando il passaging. Cipolle, carote, peperoni soffriggere a fuoco basso. A fette di lingua, verdure passate ho messo in brodo. Verdure finemente mollica. Pane scuro tagliato a cubetti e fritto fino a doratura. Versare la zuppa pronta in un piatto, aggiungere crostini e verdure.