La migliore ricetta: zuppa di crema di champignon per un gustoso pranzo

Alcune casalinghe apprezzano non solo il gusto dei piatti, ma considerano anche un indicatore molto importante del tempo dedicato alla loro preparazione. Dal punto di vista del risparmio di tempo, una cremosa zuppa di champignon potrebbe essere il leader del primo corso. Sulla sua creazione non è più di 15-20 minuti, e il gusto è semplicemente fantastico. Allo stesso tempo, ci sono quasi sempre prodotti disponibili per realizzarlo. Delicato, armonioso, fragrante, morbido e discreto zuppa di crema di formaggio con champignon può essere una bacchetta magica per qualsiasi hostess che vuole compiacere i propri cari con un delizioso piatto cucinato in pochi minuti.

Ingredienti per la zuppa di champignon

Ovviamente, ogni cuoco ha il suo piccolo trucco legato alla preparazione di un particolare piatto e al suo stesso individuo ricetta. Zuppa di crema ogni casalinga cucina con champignons in modi diversi, ma il gusto è sempre equilibrato e armonioso, anche se diverso. Infatti, nella zuppa di funghi, è possibile aggiungere, ad esempio, formaggio fuso con aroma di funghi, e quindi aumentare il suo sapore. Puoi anche creare un vero capolavoro di champignons con formaggio grattugiato. Alcuni scelgono una ricetta cremosa. La zuppa cremosa di funghi ha un sapore più delicato e si abbina bene con i verdi. Funghi e patate rimangono gli stessi ingredienti, il resto dipende dalla tua immaginazione e abilità. Per preparare due porzioni zuppa di funghi Sono necessari 200-300 grammi di funghi crudi, due patate, 1 cipolla, 100 grammi di panna con un contenuto di grasso del 20%. E, ovviamente, un formaggio lavorato è utile se usi un'altra ricetta - formaggio -. La zuppa di purea di champignon è solitamente cotta senza altre spezie, perché i funghi hanno un aroma così delicato e delizioso che non richiedono una "disposizione" sotto forma di spezie.

Cucinare un piccolo capolavoro

Versare acqua (0,5 litri) nella pentola. Immergere immediatamente le patate a cubetti sbucciate. Mettete sul tegame con olio - qualsiasi verdura (meglio raffinata, spremuta a freddo, senza un odore pronunciato) e scaldatela fino a ottenere una leggera foschia. Metti le cipolle tritate e i champignon preparati nell'olio riscaldato. Stufateli alla traslucenza per 5-7 minuti e metteteli in una casseruola, dove le patate sono già bollite. Salare a piacere e far bollire per altri 5 minuti. Quindi è necessario scolare la zuppa attraverso un colino, lasciare il brodo in una casseruola e macinare tutto il resto in un frullatore ad uno stato di purea. Trasferire la miscela di patate e funghi al brodo, far bollire e aggiungere la panna. Coloro che vorrebbero cucinare una zuppa di formaggio con i funghi possono aggiungere formaggio fuso grattugiato nella fase finale e, quindi, ottenere una ricetta completamente diversa. La zuppa di funghi viene servita con verdure e crostini di pane. E i crostini possono essere leggermente strofinati con l'aglio, perché va bene con i funghi. Una caratteristica speciale della zuppa di funghi con crema o formaggio è la sua capacità di rimanere ugualmente gustoso e fragrante a freddo. Quindi se vuoi fare una sorpresa per tutta la famiglia, accontentarla con un fantastico piatto in fretta, prepara una zuppa di funghi. Diventerà la tua ancora di salvezza con la mancanza di tempo, così come il primo piatto preferito di tutti i membri della famiglia!