Ribes nero: calorico. Ribes nero, grattugiato con zucchero: calorie

Molti nutrizionisti affermano che le persone non hanno abbastanza frutta e bacche nella loro dieta e sono ricche fonti di utili microelementi e vitamine. È stato a lungo provato che è meglio mangiare quei frutti che crescono nelle loro terre native, e non portati dall'estero, poiché sono più familiari al nostro corpo. Tra una tale varietà di bacche è quello di fornire ribes nero, che la caloria svolge un ruolo importante per coloro che guardano la loro dieta. Questo prodotto non è inferiore alle sue proprietà benefiche di fragole, lamponi e more, il che significa che dovresti pensare a se un quantitativo sufficiente di uva passa è consumato in un anno?

Perché il ribes nero e non rosso?

Ribes sono di tre tipi: rosso, bianco e nero. Ognuno di loro ha le sue proprietà speciali, ma, di regola, la maggior parte preferisce il nero. Perché sta succedendo questo? Dopo tutto, il contenuto calorico di ribes nero è superiore a rosso o bianco, e questo è un punto importante per coloro che vogliono perdere peso. Ma la risposta è semplice: non si tratta di calorie, ma di benefici. La perdita di peso è sempre stressante per il corpo, quindi l'intero processo deve essere accompagnato da una quantità sufficiente di sostanze che lo "spianino". Nel ribes nero c'è molta vitamina C. Questa quantità di askorbinki si può trovare tranne nella rosa selvatica, ma se ricordi il suo sapore aspro e leggermente acido, il ribes sembra essere l'opzione migliore. Ribes bianco e nero hanno anche questa vitamina. Tuttavia, al fine di fornirti la sua tariffa giornaliera, devi mangiare solo 50 grammi di nero o 150 grammi di rosso / bianco.

Proprietà utili di ribes nero

Oltre all'alto contenuto di vitamina C, il ribes nero è ricco di elementi come sodio, magnesio, fosforo, ferro e potassio. Tutto ciò rende il feto un'eccellente misura preventiva contro il raffreddore e molte infezioni. Inoltre, questa bacca sarà in grado di far fronte a cattivo umore, depressione e stanchezza, perché il suo effetto tonico ti caricherà di una buona dose di energia. Ribes nero Contenuto calorico che consente di includerlo in qualsiasi dieta, adatto a coloro che desiderano migliorare il proprio aspetto. Bellezze e bellezze, mangiare questa bacca, non può preoccuparsi della comparsa di acne e acne, fragilità e capelli secchi, rughe e altri segni di invecchiamento. Se già cerchi l'elisir della giovinezza, allora sicuramente in ribes nero. Si consiglia inoltre ai fumatori di fare amicizia con questo prodotto, perché il ribes rimuove perfettamente la nicotina dal corpo. Vale la pena prestare attenzione a questa bacca ea coloro che soffrono di malattie dello stomaco, perché promuove la guarigione delle piccole ulcere, e le pectine nella sua composizione avvolgono lo stomaco e ne impediscono l'infiammazione.

Ribes nero fresco

È meglio mangiare frutta fresca, verdura e bacche. Senza trattamento, sono molto utili, perché danno al corpo tutte le sostanze nutritive. Il tempo di raccolta del ribes è la fine di luglio - l'inizio di agosto, quindi è durante questo periodo che si raccomanda di appoggiarsi particolarmente a questa bacca e ottenere il massimo dal suo utilizzo. La caloria di ribes nero fresco è di 44,2 kcal per porzione da 100 grammi. Contiene circa 1 g di proteine, 7,3 g di carboidrati e 0,4 g di grassi. Opzioni per l'uso di un tale prodotto molto. Ad alcuni piace semplicemente mangiare questa bacca, altri la aggiungono al formaggio, farina d'avena, mangiata con pancake e cheesecake.

Congelamento di ribes

Il ribes nero fresco è buono, ma cosa succede se vuoi farti piacere con questa bacca tutto l'anno? Lo sviluppo non si ferma e le casalinghe moderne hanno già imparato a congelare il frutto, preservandone le proprietà benefiche. Il ribes reagisce bene a questo processo, perché la vitamina C nella sua composizione non collassa sotto l'influenza della bassa temperatura. Prima di mettere le bacche nel congelatore, devi occuparti del problema della loro collezione o dell'acquisto. Se c'è un'opportunità per scegliere personalmente un ribes, si consiglia di congelarlo nei primi due giorni dopo la raccolta. Le bacche dovrebbero essere pulite da foglie e altri detriti. Con un ribes acquistato, le cose vanno un po 'peggio, perché non si sa quando ha colpito gli scaffali dei negozi. In questo caso, dovresti avvicinarti con attenzione alla sua scelta: devi guardarne l'aspetto, l'odore, l'elasticità. Dopo che le bacche hanno bisogno di uscire: gettare marcio, morbido e asciutto. Il ribes finito è disposto su una piastra, vassoio o altro contenitore e posto nel congelatore. Dopo il congelamento può essere spostato in sacchetti o contenitori più comodi. Ribes nero calorico congelato - 40 kcal per 100 grammi. In questa porzione, 1 g di proteine, 7,5 g di carboidrati e 0,4 g di grassi.

Ribes con zucchero

Il ribes nero è il più dolce rispetto al bianco e al rosso, ma questo non è sufficiente per i denti dolci speciali. Si deve solo cospargere di ribes freschi e succosi con lo zucchero, poiché questo piatto si trasforma rapidamente in un trattamento estivo preferito. Il contenuto calorico di ribes nero con zucchero è di 222 kcal per 100 grammi. Lo zucchero è un sacco di carboidrati, quindi grazie a questo ingrediente, una porzione contiene circa 0,5 g di proteine, 53,6 g di carboidrati e 0,2 g di grassi. Anche un dolce così semplice può essere cucinato in diversi modi: alcuni preferiscono non schiacciare le bacche, ma semplicemente cospargerle di zucchero, mentre altri trasformano questo composto in purea di bacche. nero ribes purè di zucchero, il contenuto calorico è lo stesso del tutto, quindi questa domanda è una questione di gusti. Coloro che vogliono perdere peso devono stare molto attenti con questa combinazione. È meglio rinunciare allo zucchero e mangiare il ribes senza additivi, ma se ciò non è possibile, vale la pena limitare a una porzione di 50-75 grammi.

Marmellata di ribes nero

Cosa poteva esserci di meglio quando fuori era sera, tutto era coperto di neve, e sul tavolo c'era un delizioso tè e un barattolo di marmellata profumata di ribes nero. Una tale delicatezza è semplicemente indispensabile per le casalinghe reali. Prima di tutto, la marmellata di ribes è un piatto indipendente che può essere semplicemente messo su un piatto e mangiato con i cucchiai. In secondo luogo, è possibile cuocere panini, torte, torte da esso, per fare ripieno per frittelle, da mangiare con biscotti e frittelle. In terzo luogo, se improvvisamente hai attaccato un raffreddore, non è necessario correre in farmacia, perché la marmellata di ribes non è solo molto gustosa, ma anche incredibilmente utile. Per preparare un dessert, sono necessari i seguenti ingredienti: 1 kg di ribes, 1,5 tazze di acqua e 1,5 kg di zucchero. Le bacche sono raccomandate per ordinare, lavare bene e asciugare su un asciugamano. Successivamente, è necessario aggiungere zucchero all'acqua e mescolare accuratamente. Questo sciroppo dovrebbe essere messo sul fornello e portato ad ebollizione e dopo - filtrare con una garza. Il secondo stadio è quello di far bollire di nuovo lo sciroppo e versarvi le bacche di ribes. Questa miscela deve essere costantemente agitata fino a ottenere una consistenza omogenea e spessa.

Il miglior indicatore di prontezza è il tuo gusto personale, quindi non devi aver paura di assaggiare la marmellata e cucinarla finché non è perfetta. Dopo aver cucito questa delicatezza nelle banche, dovrebbero essere coperte con una coperta calda in modo che le palpebre non esplodano. Contenuto calorico marmellata di ribes nero preparato secondo questa ricetta classica è 285 kcal. 100 grammi - 0,6 proteine, 73 g carboidrati e 0,1 g di grassi.

Composta di ribes

I ribes sono adatti non solo per fare marmellata, ma anche per cucinare la composta. Per fare questo, puoi usare solo queste bacche o aggiungere una mela, albicocche, lamponi, fragole, ciliegie. La preparazione non richiede molto tempo e fatica, e il risultato piacerà in qualsiasi momento dell'anno con una bevanda gustosa e salutare. Per fare questo, hai bisogno di 600 grammi di zucchero e 1 chilogrammo di ribes nero. Il ribes pre-lavato e setacciato deve essere decomposto in barattoli da tre litri. Dovrebbe occupare circa un quarto del volume totale. Dopo di che è necessario versare acqua bollente e lasciare fermentare per 5-10 minuti. Successivamente, questa acqua dovrebbe essere scolata in una casseruola, aggiungere lo zucchero, far bollire, versare nuovamente in vasetti e arrotolare. Composta calorica di ribes nero - 58 kcal per 100 grammi di prodotto. Contiene 0,5 g di proteine, 13,9 g di carboidrati e 0,1 g di grassi.

Varianti di utilizzo di ribes nero

nero ribes, calorie che non interferisce con il processo di perdita di peso, può essere utilizzato non solo in cucina. Ad esempio, questa bacca viene spesso utilizzata per preparare sciroppi e liquori. Decozione particolarmente pregiata delle foglie di ribes nero, che aiuta con le violazioni delle viscere e ipertensione arteriosa. Questa bacca è usata anche in cosmetologia. Il contenuto calorico di ribes nero non ha alcun senso, se con il suo aiuto si può diventare più belli e più giovani. L'acido unico nella sua composizione (Omega-6) combatte perfettamente la pigmentazione, quindi è spesso incluso in creme e maschere.