Tè blu: proprietà utili e recensioni dei consumatori

Quanti tipi di tè esistono nel mondo moderno! Bianco, giallo, rosso, per non parlare delle varietà diffuse e popolari - verde e nero. È difficile credere che tutta questa varietà di colori dia un singolo tipo di cespuglio: la Camelia cinese. E se la bevanda sarà verde, bianca o nera dipende solo dal modo in cui le foglie vengono elaborate. Ma in questo articolo considereremo non un prodotto che presenta Camellia Chinese a una persona, no. Il personaggio principale di questo saggio sarà il tè blu della Thailandia. Di seguito sono elencate le proprietà utili, le recensioni sul gusto della bevanda. Va detto subito che questo tè non ha niente a che fare con la camelia cinese. E non vengono fatte le foglie della pianta, ma i fiori. Pertanto, prepara una bella bevanda turchese è necessario abilmente. Come? Ne parleremo anche nel nostro articolo.

Turchese esotico in una tazza

Molti buongustai pensano di sapere cosa sia il tè blu. Quindi in Cina chiamano varietà oolong o oolong. Per loro stanno andando a maturare le foglie di tè verde scuro. Subiscono fermentazione media. Rispetto ad altre specie, l'oolong trascorre più tempo al sole e nell'aria rispetto al verde e meno al tè nero. Tali foglie, che hanno un grado moderato di essiccazione, hanno un colore leggermente blu. Ma piuttosto, può essere chiamato bluastro-grigio. E in una tazza, il tè oolong diventa una tonalità completamente rossastro-dorata. Piuttosto un'altra cosa - un drink dalla Thailandia. Onestamente, questo non è il tè nel senso stretto del termine. Le materie prime per lui non crescono su un cespuglio di camelia cinese. E raccoglila dalla triade del clitoride. Questa pianta è endemica. Si trova solo in Thailandia e in nessun'altra parte del mondo. I suoi fiori sono un po 'come un'orchidea. D'altra parte, questa liana, che raggiunge un'altezza di due o tre metri, sembra un convolvolo. Pertanto, il clitoria trifogliato è anche chiamato orchidea tailandese o pisello falena.

Qual è la differenza?

Abbiamo già parzialmente chiarito in che modo il tè blu dalla Tailandia differisce dal suo omonimo cinese. Tra di loro non c'è nulla in comune tranne il nome. Il tè nel senso letterale della parola può essere chiamato solo varietà oolong. Le materie prime per la bevanda thailandese sono fiori e foglie di piselli esotici. Ma dal momento che chiamavamo erbe aromatiche al tè (menta, timo, tiglio, ecc.), Perché non applicare questo termine a questa pianta? La tignola è bella grande fiori blu brillante. I loro petali contengono un sacco di enzimi turchesi. Pertanto, la vite in Thailandia è ancora usata come colorante. E se le oolongs, durante la preparazione, danno un'infusione rosso-dorata, i fiori dei fiori di pisello colorano l'acqua in un meraviglioso colore blu esotico. Ma il gusto del tè blu tailandese è debole, inespressivo, mentre oolong ha un potente e saturo.

Produzione di tè blu

Tutti hanno sentito parlare di piantagioni nelle montagne del sud della Cina o di Taiwan. È lì che crescono i cespugli, dando le migliori materie prime per le varietà oolong o oolong. E come si prepara il tè blu tailandese? Assicuriamo, con non meno cautela. Le piante rampicanti di falena hanno meravigliosi fiori grandi con petali blu intensi - esterni, grandi e rotondi, e interni, piccoli. Il centro della gemma rimane bianco-verdastro. Strappare i fiori all'alba, quando non sono ancora aperti. Per il tè, sono adatti solo i giovani germogli. Insieme ai fiori, il raccoglitore (il processo di raccolta è rigorosamente manuale) rimuove anche tre foglie, né più né meno. Uno speciale maestro del tè monitora la qualità delle materie prime, setacciando fiori che sono boccioli troppo aperti o acerbi. Il processo di essiccazione non è meno responsabile. Dopo tutto, la qualità della bevanda dipende direttamente da essa. I petali dovrebbero essere asciutti e la metà del bocciolo leggermente umidi. Dopo che i fiori e le foglie raggiungono la condizione desiderata, vengono ossidati in un modo speciale. E poi arrotolato e confezionato.

Proprietà dei piselli

In tutto il sud-est asiatico, questa pianta è usata come eccellente colorante alimentare. I fiori donano un intenso colore blu. Poiché la pianta è assolutamente innocua, questa tintura è ampiamente utilizzata in cucina. E i thailandesi stessi cucinavano con fiori essiccati e foglie di tignola "siamo anchan", o tè blu. Le proprietà benefiche di questa bevanda sono state familiari ai residenti del Regno dei sorrisi fin dall'antichità. Disseta perfettamente la sete e rende il calore invisibile. Questo è un antidepressivo naturale. I thailandesi sono fiduciosi che questo tè migliora la circolazione sanguigna e ha un effetto positivo sull'acuità visiva. È usato non solo per bere ogni giorno. L'infuso a base di erbe di fiori di pisello ha trovato ampia applicazione nella medicina orientale tradizionale. Lo bevono con problemi del tratto gastrointestinale, con un cuore malato, normalizzano la pressione sanguigna, allevia lo stress, curano l'insonnia. E in che modo la medicina moderna si rapporta al tè blu?

La composizione dei fiori e delle foglie dei baccelli di pisello

Se preparate correttamente il tè blu dalla Tailandia, le proprietà benefiche della pianta andranno necessariamente nella bevanda. L'enzima del colore è completamente innocuo. Al contrario, rende la bevanda bella, festosa. Pertanto, in Thailandia è consuetudine servire "noi anchan" esclusivamente in teiere di vetro trasparente. L'infuso alle erbe contiene grandi quantità di ferro, fosforo e manganese. Questi oligoelementi sono indispensabili per la salute del corpo. Anche nella composizione del tè blu contiene altre sostanze benefiche. Prima di tutto, questa è l'intera linea della vitamina B. La medicina tradizionale non è per niente che il tè blu è attribuito alle proprietà antiossidanti. Dopo tutto, è estremamente ricco di vitamina C. L'altro fratello, D, renderà la pelle sana e tesa. Ci sono vitamine E e K nel tè blu. Avete notato che non ci sono praticamente persone obese tra i thailandesi? Contro l'obesità si risparmia non solo cibo sano, abbondante in pesce e frutti di mare, ma anche l'uso frequente del tè blu. La composizione della bevanda contiene polifenoli. Sono responsabili della rapida disgregazione dei grassi e della loro rimozione dal corpo.

Esposizione minerale

Non sorprende che, a causa della sua ricca composizione, il tè blu dalla Thailandia sia così popolare nel sud-est asiatico. Le proprietà benefiche del ferro sono conosciute da tempo. Mancando di questo minerale, una persona soffre di anemia. Il ferro ha anche un effetto positivo sulla pelle. Il minerale rafforza i capelli e le unghie. Non è per niente che la dieta degli scolari include latte e pesce. C'è molto fosforo in questi prodotti. E questo minerale migliora la funzione cerebrale, sviluppa la memoria. Tutto ciò aiuta il bambino nel processo di apprendimento. Ma nel tè blu il fosforo non è inferiore a quello del pesce. Il manganese si trova spesso negli antidepressivi. Con l'aiuto del tè blu puoi superare gli effetti dello stress, dell'insonnia, stabilizzare lo sfondo emotivo e rallegrare come una tazza di caffè forte.

Esposizione alla Vitamina

Come abbiamo già detto, il tè blu è ricco di queste sostanze che danno salute. Le proprietà utili della bevanda provengono proprio dal tesoro vitaminico. In che modo tutte queste sostanze influenzano il corpo umano? La vitamina B ₁ è responsabile del pieno funzionamento del sistema nervoso. Stabilizza anche il tratto gastrointestinale. Non meno importante è la vitamina b ₂ . Agisce anche come antidepressivo e normalizza anche i processi metabolici nel corpo. In _{2 ha un} effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Questa vitamina è indispensabile per coloro che lavorano al computer per molto tempo. In ₂ normalizza la pressione nel bulbo oculare, perché la visione rimane nitida. La vitamina B ₃ aiuta il pancreas a trattare lo zucchero. A ₁₂ aiuta a sbarazzarsi di peso in eccesso e prevenire lo sviluppo della depressione. I benefici della vitamina C e non possono parlare. Nel periodo delle epidemie influenzali senza di essa. Ma oltre al fatto che questa sostanza aumenta l'immunità, combatte anche i radicali liberi. Le vitamine E e K, così come l'antiossidante C, possono essere chiamate elisir della giovinezza. A D ha un effetto benefico sulla salute della pelle.

Tè blu dalla Tailandia: proprietà utili

Le recensioni chiamano questa bevanda l'elisir di salute. Considera i suoi complessi effetti sul corpo. Così tailandese il tè lenisce nervi in ​​frantumi e allo stesso tempo rinvigorenti. Normalizza l'attività del tratto gastrointestinale e regola il metabolismo. La gente parla anche di lui come una scatola di bellezza. Quelli che usano spesso il decotto di fiori di tarme di falena hanno capelli lucidi e sani, unghie forti e denti sani. Il tè tailandese è anche un bene per i diabetici perché aiuta il pancreas a lavorare e distrugge lo zucchero. Bere rallenta l'invecchiamento e normalizza la circolazione sanguigna. Pertanto, è buono da usare come prevenzione di ictus e attacchi di cuore. Il tè blu è semplicemente necessario per coloro che trascorrono molto tempo sforzando la vista. E questa recensione di bevande ha chiamato l'elisir di armonia.

Danno del tè blu

Semplicemente non ci sono tali qualità! La bevanda può essere consumata da donne in gravidanza e in allattamento. È che hai un'intolleranza individuale a qualsiasi ingrediente, come la vitamina C. Quindi devi usare il tè blu dalla Thailandia con cautela. Le proprietà della bevanda notate dai thailandesi molto tempo fa. È famoso per la sua capacità di calmare i nervi. Pertanto non dovresti berla prima di un lungo viaggio o di un incontro importante. Ma d'altra parte, la bevanda promuove un processo di apprendimento produttivo. Stimola il cervello e rafforza la memoria.

Come preparare il tè tailandese

Tutti i benefici dei baccelli di pisello possono essere ridotti a zero, basta versare acqua bollente sui suoi fiori. E la stessa bevanda perderà il suo aroma e gusto. Il tè blu non è un prodotto economico. Un bicchiere di bevanda richiederà due cucchiaini di materie prime. L'acqua dovrebbe essere bollita e lasciata riposare per due minuti. Durante questo tempo, si raffredda fino al set di novanta gradi. I petali vengono versati con acqua calda, ma dopo dieci secondi si svuotano. Quindi il tè viene nuovamente cotto a vapore. Per dare un concentrato di un ricco colore blu, i fiori e le foglie del pisello dureranno cinque minuti. Questo tè può essere bevuto sia caldo che freddo. Ha un delicato sapore floreale e un aroma ricco. I colori del succo di limone bevono in una tonalità viola esotica. Puoi aggiungere miele o zucchero ai tuoi gusti. Puoi fare miscele di erbe. Ad esempio, aggiungere alle tarme di menta, timo o zenzero.

L'uso del tè blu per scopi medicinali

Affinché la bevanda diventi un estratto curativo, dovresti vaporizzarla in modo diverso. Lasciare raffreddare l'acqua bollente a 90 gradi. Spirali di tè blu versate in un thermos secco. Riempire con acqua bollente leggermente raffreddata e insistere per mezz'ora. Questo estratto di erbe bere prima di coricarsi un bicchiere. Puoi usare il tè blu per perdere peso. Fallo secondo il seguente schema. Hai bisogno di berlo a giorni alterni per una settimana. A causa del fatto che il corpo si abitua rapidamente all'azione del prodotto, si dovrebbe smettere di prenderlo per ventuno giorni. E poi ripeti il ​​corso. Quindi puoi facilmente perdere qualche chilo in più. I polifenoli contenuti nei piselli delle tarme, accelerano i processi metabolici nel corpo, abbattono e rimuovono i grassi.

In quale altro modo puoi usare il tè blu

Le recensioni dei turisti che sono stati in Thailandia contengono informazioni che in questo paese "siamo doc anchan" non sono usate solo per bere. Viene versato su riso, dessert, formaggio e crema pasticcera per conferire a questi prodotti l'originale sfumatura dell'onda marina. Questo colorante non è solo assolutamente innocuo, ma anche utile. Per preparare la gelatina originale, è necessario aggiungere un bicchiere di tè blu filtrato allo sciroppo bollente. E poi impasta la gelatina pre-imbevuta di questo liquido. Se aggiungi il succo di limone alla miscela, la gelatina diventerà viola. Il latte di cocco darà al dessert una tonalità opaca.

Utilizzare in cosmetologia

Il tè blu dalle recensioni tailandesi è chiamato l'elisir della giovinezza e della bellezza. La cosmetologia del Paese utilizza spesso l'estratto di piselli delle tarme per creare creme. Ma l'effetto di questa pianta sui capelli è particolarmente efficace. Dalla preparazione del tè blu fai una maschera per la cura dei riccioli deboli, cadenti e opachi. L'estratto di erbe, usato come balsamo dopo lo shampoo, protegge i capelli dagli effetti dannosi dell'asciugacapelli, dal curling o dalla stiratura. Le signore tailandesi usano le proprietà coloranti del tè blu per nascondere i capelli grigi. E se mescoli la birra in nero shampoo colorato allora il colore dei capelli diventerà più luminoso e più saturo.

Prezzo del tè blu

Nella sua terra natia, in Tailandia, le materie prime possono essere acquistate per 100 batt (circa 165 rubli) per un imballaggio da cento grammi. È relativamente economico, il che consente di preparare il tè blu come regalo originale per gli amici. Ma al di fuori della Thailandia per trovarlo in vendita è abbastanza difficile.