Bomb Pies con pomodoro e formaggio

Le "bombe" con pomodoro e formaggio sono torte originali e molto gustose, per la cui preparazione non avrai bisogno di molto tempo. Puoi farli in modi diversi. Qualcuno usa un impasto non lievitato e un po 'di lievito. In ogni caso, sono preparati sullo stesso principio.

Tortini di lievito "Bombochki" con pomodori e formaggio: ricetta

Se vuoi preparare le polpette più ripiene, ti consigliamo di usare una base di lievito. Grazie a questo impasto, otterrai prodotti molto rigogliosi e delicati che sicuramente piaceranno a tutti i tuoi familiari.

Quali prodotti devono essere acquistati per fare le polpette "Bombs" con pomodori e formaggio? La ricetta di questi prodotti richiede l'uso di:

• granuli di lievito - 1 cucchiaio da dessert;
• farina bianca - circa 700-900 g;
• zucchero di barbabietola - 2 cucchiai da dessert;
• uova di gallina - 1 pz.;
• tavolo di sale - grande pizzico;
• latte caldo - 1 tazza;
• acqua potabile - 1 tazza;
• 2-3 pomodori freschi pomodori carnosi;
• formaggio di pecora (formaggio a pasta molle) - circa 150 g;
• verdure fresche (aneto, prezzemolo) - su un mucchio.

Preparare la pasta di lievito

"Bombe" con pomodori e formaggio in forno è meglio cuocere dalla pasta lievitata. Se per tali prodotti utilizzare la base fresca, si rivelerà difficile e non molto gustoso.

Quindi, per impastare la pasta, il latte tiepido e l'acqua si uniscono in una ciotola, dopodiché si scioglie lo zucchero di barbabietola. Successivamente, il lievito granulato viene versato sui prodotti e lasciato in pace per ore.

Dopo aver mescolato gli ingredienti, stendono un uovo di gallina, sale e farina bianca. Come risultato di una lunga impastatura, si dovrebbe ottenere una pasta uniforme e morbida, che deve essere mantenuta calda (sotto un asciugamano e un coperchio) per 90 minuti.

Preparare il ripieno (da pomodori e formaggio)

Le "bombe" con pomodoro e formaggio sono molto facili da preparare. Mentre l'impasto è a riposo, procedere alla preparazione del ripieno. I pomodori vengono lavati e tagliati in cerchi. Per quanto riguarda il verde, viene tritato e unito con il formaggio.

Come fare le polpettine e infornarle nel forno?

Avendo aromatizzato l'impasto lievitato con olio vegetale, viene arrotolato in 2 grandi strati. Dopo di ciò, cerchi di pomodori su uno di essi, lasciando una distanza di 3-4 cm.

Coprendo ogni pezzo di pomodoro con una miscela di formaggio e verdure, il foglio di base viene accuratamente chiuso con un secondo strato. Premendo con cura con cura le parti vuote dell'impasto, ritagliare il ripieno con una ciotola o una ciotola per gelato di diametro adeguato.

Dopo le azioni descritte, la base extra viene rimossa, lasciando solo "Bombe" sul tavolo. Sono accuratamente trasferiti su una teglia (unta con olio) e inviati al forno.

Cucinare prodotti così insoliti a una temperatura di 200 gradi dovrebbe essere di 38-42 minuti. Durante questo periodo di tempo, i tortini devono essere completamente cotti, diventare rosati e soffici.

Come servire?

"Bombe" già pronte con pomodoro e formaggio vengono accuratamente rimosse dalla padella e poste su un ampio piatto. Al tavolo questi prodotti insoliti sono serviti con tè dolce o qualsiasi altra bevanda. A proposito, alcuni amanti della cottura domestica preferiscono mangiare le torte di pomodoro insieme ad altri piatti caldi, usandoli al posto del pane.

Fare "torte" di torte fritte con pomodori e formaggio

A proposito di come a casa a cuocere tortini di lievito nel forno, siamo riscaldati sopra. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, tali prodotti sono fritti in padella. Questo può essere fatto con la solita pasta non lievitata, che è impastata esattamente come per gli gnocchi.

Quindi, come implementare la ricetta presentata? Le "bombe" con pomodori e formaggio richiedono l'uso di:

• farina di frumento - circa 400-700 g;
• acqua potabile - 1 tazza;
• olio di semi di girasole - 55 ml;
• uova di gallina - 2 pezzi grandi;
• sale bene - grande pizzico;
• pomodori carnosi freschi - 2-3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 190 g;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• Dill - manciate.

Prepara l'impasto e prepara il ripieno

Per preparare un tale piatto dovrebbe impastare la pasta fresca. Uova di gallina, battere con un cucchiaio o una forchetta, quindi aggiungere loro sale e acqua potabile. Versare gradualmente la farina bianca sui prodotti, impastarli fino ad ottenere una base spessa. Da esso forma una palla e si diffonde in un sacchetto di plastica. In questa forma, l'impasto viene mantenuto per mezz'ora. In questo momento, procedere alla preparazione del ripieno.

I pomodori freschi e carnosi vengono accuratamente lavati e tritati in fette spesse 1 cm, dopodiché si strofinano su una piccola grattugia formaggio a pasta dura e spicchi d'aglio. In futuro, l'aneto tritato finemente viene aggiunto a loro e accuratamente mescolato.

Come si formano i prodotti e li si friggono in padella?

Nella formazione di torte "Bombochki" non c'è nulla di difficile. Impasto fresco diviso a metà e arrotolato in due strati. Su uno di essi sparsi cerchi di pomodori. E fallo a una distanza di 3-4 cm (dai bordi e l'uno dall'altro). Inoltre, tutti i pomodori sono coperti con uno strato composto da formaggio, aglio e verdure.

Dopo l'implementazione delle azioni descritte, il riempimento viene chiuso con il secondo strato della base e gli spazi vuoti vengono correttamente premuti. Infine, tutti i pomodori vengono tagliati da una base comune usando una tazza del diametro appropriato.

Come friggere "Bombochki" con pomodoro e formaggio? Per fare questo, utilizzare una padella riscaldata. L'olio viene versato in esso e quindi i prodotti semilavorati vengono disposti alternativamente. Sono cucinati esattamente allo stesso modo dei tortini regolari.

Non appena la parte inferiore dei prodotti è arrossita, vengono capovolti usando una forchetta o una spatola.

Preparando una partita di torte, viene accuratamente rimosso dalla padella e posto in un piatto. Per quanto riguarda gli altri prodotti, vengono immediatamente immersi nell'olio bollente e fritti nello stesso modo.

Serve deliziose "Bombe" con un pomodoro al tavolo

Le torte in padella sono diverse da quelle cotte nel forno in quanto sono più grasse e più nutrienti e quindi molto gustose. La maggior parte delle casalinghe preferisce cucinare solo tali prodotti. A proposito, per questo puoi usare non solo lievito fresco, ma anche kefir e altra pasta.

Servire le torte fritte "Bombochki" sul tavolo, preferibilmente in una condizione calda con una bevanda dolce.