Ricette di broccoli al forno

Il broccolo è una delle varietà di cavolo, che è molto popolare tra le hostess nazionali. Ha un colore verde intenso e un gusto neutro, grazie al quale è combinato con successo con quasi tutti gli ingredienti, tra cui pesce, carne, pollame e verdure. Viene cotto a vapore, bollito in una casseruola o fritto in padella. Ma soprattutto delizioso e sano è il broccolo cotto nel forno, le cui ricette saranno discusse in dettaglio nel materiale di oggi.

Con aglio e formaggio

Questo trattamento interessante e moderatamente piccante può essere un piatto separato e un contorno eccellente per il pollame o la carne. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• 200 g di broccoli freschi.
• 50 g di formaggio a pasta dura.
• 4 spicchi d'aglio
• 3 sottili anelli di peperoncino.
• ½ cucchiaio. l. succo di limone
• Sale, acqua pura e olio d'oliva.

Broccoli pre-lavati per tre minuti, immersi in acqua bollente salata e quindi asciugati su carta assorbente. Il cavolo trattato in questo modo è leggermente dorato in olio d'oliva caldo, aromatizzato con aglio schiacciato e peperoncino. Le infiorescenze tostate vengono messe in forma unta, cosparse di succo di limone e cosparse di scaglie di formaggio. Quindi tutto questo viene inviato al trattamento termico finale. Preparare i broccoli con il formaggio nel forno, riscaldarli a 220 ^° C, fino a formare una crosta appetitosa.

Con cavolfiore

Questo piatto di verdure sarà sicuramente apprezzato da coloro che contano diligentemente ogni caloria consumata. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• 200 g di broccoli freschi.
• 50 g di spinaci
• 300 g di cavolfiore
• 2 uova crude.
• Un bicchiere di yogurt fresco di qualsiasi contenuto di grassi.
• 6 cucchiai. l. farina d'avena.
• ½ cucchiaino bicarbonato veloce.
• Sale, acqua filtrata e olio.

Il processo deve iniziare con la lavorazione di broccoli e cavolfiori. Sono sciacquati sotto il rubinetto e immersi brevemente in acqua bollente salata. Dopo circa cinque minuti, le verdure vengono cosparse in acqua ghiacciata, essiccate e sparse in un contenitore unto e profondo. Una salsa a base di farina, soda, kefir, uova sbattute e spinaci tritati viene versata sopra. Stai cucinando casseruola di cavolfiore con i broccoli in forno, scaldati a 180 ° C, non più di mezz'ora.

Con prosciutto cotto e patate

Chi ama le salsicce apprezzerà sicuramente questa ricetta. Per giocare è necessario:

• 500 g di broccoli freschi.
• 100 grammi di buon prosciutto tirato.
• 800 g di patate
• 100 g di formaggio russo o olandese.
• 250 ml di crema.
• 2 spicchi d'aglio.
• ½ cipolla.
• Sale, olio vegetale e una miscela di peperoni macinati.

Passerat di cipolle tritate finemente in una teglia unta. Non appena diventa traslucido, vengono aggiunti aglio, panna, fettine di patate, sale e pepe. Tutto questo è portato alla prontezza, e poi spostato in una forma speciale e inviato al forno. Cuocere la miscela di verdure piccanti a 170 ^° C per circa 35 minuti. Poi è coperto con prosciutto a fettine sottili e broccoli sbollentati. Tutto questo viene fatto con trucioli di formaggio e restituito al forno. Cuocere questo piatto con i broccoli nel forno, riscaldato alla stessa temperatura, per un altro quarto d'ora.

Con carne macinata

Questa ricetta è utile a coloro che non riescono a immaginare un pasto completo senza carne. Dal momento che implica l'uso di un set di generi alimentari specifico, controlla in anticipo se hai a portata di mano:

• 500 g di broccoli freschi.
• 500 g di qualsiasi carne contorta.
• 100 g di formaggio di alta qualità a basso punto di fusione.
• Uovo di gallina fresca.
• Un bicchiere di panna acida.
• Sale, acqua potabile, spezie fragranti, aglio e olio soffice.

Questa è una delle ricette di broccoli più popolari. Nel forno, il cavolo con la carne diventa non solo morbido, ma diventa anche ricoperto da una deliziosa crosta marrone dorato. Iniziare il processo preferibilmente con la lavorazione dei broccoli. Si scia, si fa bollire brevemente in acqua bollente, si reclina in uno scolapasta e si mette in una forma unta. Sopra uno strato uniforme distribuire il ripieno, combinato con uova e spezie. Tutto questo viene versato con una salsa di panna acida, aglio e scaglie di formaggio, e poi inviato per il trattamento termico. Cuocere i broccoli tritati nel forno, a temperatura normale.

Con pollo

Questo piatto utile e molto semplice è una combinazione di successo di verdure, carne bianca di pollame e salsa di crema tenera. Per dar loro da mangiare casa, avrai bisogno di:

• Filetto di pollo medio.
• Testa di cipolla grande
• 3 uova crude.
• 400 g di broccoli freschi.
• 50 g di burro (burro).
• 1 cucchiaio. l. farina bianca
• 2 cucchiai. l. crema (liquida).
• Sale, verdure, acqua e condimenti.

In un contenitore profondo unto, disponi alternativamente pezzi di pollo bollito e arrosto, cipolle rosolate e broccoli sbollentati. Tutto questo è versato con una miscela di farina, uova, condimenti e crema, e poi inviato per il trattamento termico. Preparare i broccoli nel forno, preriscaldato a 180 ^o C. Immediatamente prima di servire, un'appetitosa casseruola di verdure con pollo cosparsa di verdure tritate.

Con salmone salato

Questo delizioso trattamento può essere tranquillamente servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena festiva. Per farlo è necessario:

• 300 g di broccoli
• 120 g di salmone (leggermente salato).
• 100 grammi di formaggio
• 2 uova fresche.
• ½ tazza di crema.
• Sale, acqua, erbe secche e burro morbido.

Con la preparazione di questo piatto qualsiasi principiante può facilmente far fronte. Per prima cosa devi fare i broccoli. Si sciacqua sotto il rubinetto, si fa bollire brevemente in acqua bollente salata e si getta in un colino. Le infiorescenze preparate in questo modo vengono avvolte in fette di salmone tagliato a fettine sottili e spalmate in una forma unta. Distribuire uniformemente il ripieno, fatto di scaglie di formaggio, panna, uova, sale ed erbe secche. infornare piatto di broccoli in un forno prudentemente riscaldato a 180 ^o C.