Polli da carne - polli ottenuti per incrocio. Razze, coltivazione

Polli da carne - polli allevati allo scopo di ottenere carne di pollame. Coltivare questi uccelli non richiede particolari condizioni di detenzione. Questi due fatti sono la ragione per cui questo tipo di polli è molto usato nelle famiglie e nelle condizioni di allevamenti di pollame.

allevamento

Molti credono che i polli da carne siano una razza separata di pollame. Tuttavia, questo non è assolutamente il caso. In effetti, ogni covata è un campione di un gruppo di uccelli con caratteristiche ottimali quando si guadagna peso. Nell'allevamento utilizzando diverse razze di polli con elevate qualità riproduttive del tipo di carne.

I produttori di carne sono abituati a garantire che il nostro tavolo abbia sempre cibo dietetico: polli da carne. Le razze più comunemente usate per questo sono Plymouth e Cornish. All'incrocio si scopre la crescita giovanile, con elevate qualità della carne. Un tale uccello cresce molto rapidamente, guadagnando peso vivo. La carne ha un sapore alto.

I polli da carne godono di buona richiesta da parte dei proprietari di fattorie private. A casa, possono anche essere derivati, ma bisogna ricordare che è importante attraversare queste razze secondo certe regole. Quindi, il Cornish dovrebbe rappresentare la linea del padre, ma dalla razza Plymouth dovrebbero essere presi solo i polli.

Cornish allevati nel Regno Unito, da dove sono stati portati nel nostro paese. Caratteristiche distintive - grandi dimensioni, ossa forti, costruzione stretta. La razza ha un colore diverso, ma il più delle volte il colore della piuma è bianco.

Plymouthrock è stato lanciato negli Stati Uniti. Le piume di colore possono essere diverse. Nel nostro paese, i polli bianchi sono i più popolari.

L'allevamento su scala industriale richiede l'uso principalmente di queste due razze. Tuttavia, possono essere utilizzati anche il Primo Maggio, il New Hampshire, il Pantsirevskaya e alcune altre razze di galline.

L'uso di queste razze porta alla comparsa di polli, guadagnando rapidamente peso e possedendo elevate qualità di carne. Molto spesso, un pollo di 70 giorni pesa circa 1 kg.

descrizione

I polli da carne sono uccelli grandi e pesanti con zampe spesse. Penna a colori, nonostante l'uso frequente di rocce colorate, bianche. Il fatto è che il colore bianco nei geni dei pulcini è dominante. Con un piumaggio semplificato, questo gene appare completamente, dipingendo i polli bianchi.

I polli da carne sono polli con un peso elevato e ossa relativamente deboli. Per questo motivo, preferiscono mentire vicino alla mangiatoia per gran parte della giornata piuttosto che camminare.

polli

Polli, polli da carne, la cui coltivazione avviene su scala industriale: non è la prima progenie della traversata della Cornovaglia e di Plymouth. Per un pollaio veramente produttivo, devi prendere i galli dalla prima progenie e reincrociare la Cornovaglia bianca con il pollo. Solo dopo aver ottenuto i polli da carne di alta qualità.

In tenera età, questi pulcini hanno paura del surriscaldamento, dell'ipotermia, dello stress, della malattia. Hanno costantemente bisogno di mangimi di alta qualità. In assenza di alimentazione e calore speciali, i polli (polli da carne) saranno sottopeso. In 2 mesi con cura adeguata, questi polli raggiungono un peso di 2 chilogrammi, mentre i polli che depongono uova ottengono una tale massa solo di mezzo anno. se mangimi il broiler fino a 6 mesi, è possibile ottenere un gigante di sette chilogrammi con carne che assomiglia al gusto della gomma.

poppa

I polli da carne sono polli che hanno bisogno di mangimi bilanciati in modo ottimale. Questo è particolarmente importante nei primi giorni della vita del pollo. Nella prima settimana di vita, il pulcino è esposto allo stress, perché il suo corpo non è quasi adattato all'ambiente. Questo è il motivo per cui è stato consigliato l'uso del feed pre-installazione. Questo mangime contiene frumento, farina di soia, sale, mais, farina di pesce di altissima qualità, amminoacidi sintetici, enzimi, una miscela di acidi organici, fosfato monocalcico, antiossidanti, calcare e complesso vitaminico-minerale.

Tutta questa miscela è facilmente digeribile, permettendoti di semplificare il contenuto.

Contenuto di lettiere profonde

Polli, polli da carne, la cui coltivazione avviene con l'uso di mangimi adeguati, possono essere allevati nei giardini di casa durante tutto l'anno. In questo caso, è necessario avere una casa asciutta in cui viene stabilita la ventilazione. I pavimenti devono essere a bassa temperatura e impermeabili. L'accesso dei roditori deve essere completamente escluso. Il soffitto e le pareti sono intonacati e ricoperti di calce.

È necessario scegliere i polli con una pancia morbida e mobile con un cordone ombelicale già tirato fuori. Pooh dovrebbe essere liscio, brillante e brillante. Pesa circa 40 g.

Prima di posizionare una nuova partita di uccelli nel pollaio, dovrebbe essere lavorato con peluria. Dopo, metti la lettiera. Rifiuti speciali - condizioni costantemente allentate. Per ogni pollo per l'intero periodo di crescita, 3 kg di lettiera dovrebbero avere uno spessore di circa 20 cm, tale dispositivo consente di assorbire umidità, gas, migliorare le proprietà termoisolanti della casa e le sue condizioni igieniche. In nessun caso dovresti lasciare una biancheria bagnata, sporca e ammuffita in casa.

Per questo tipo di contenuto, si utilizzano segatura, pannocchie di mais schiacciate, gusci di girasole e torba: i polli da carne sani e robusti crescono su tali miscele.

La coltivazione di polli da carne a pieno titolo è possibile a una certa temperatura, non inferiore a 24 gradi. È molto importante che tutti i polli possano andare alla depressione allo stesso tempo, poiché quelli che saranno gli ultimi a mangiare aumenteranno di peso. Inoltre, la presenza costante di acqua potabile e mangimi. L'acqua dovrebbe essere fredda. Sono ammessi pulcini di 12-15 giorni per metro quadrato di pavimento. Questa densità dovrebbe essere mantenuta fino alla fine della coltivazione.

Le mangiatoie dovrebbero cambiare con la crescita dei polli. Il loro bordo dovrebbe essere sempre all'altezza della parte posteriore dell'uccello.

Per una corretta circolazione dell'aria nel pollaio, è necessario effettuare una buona ventilazione e anche escludere il verificarsi di correnti d'aria.

È molto importante mantenere una lunga giornata. Migliora metabolismo, normalizza lo scambio di gas e aumenta l'attività.

Contenuto nelle celle

I polli da carne sono spesso coltivati ​​in gabbia. Li hanno in più livelli. È importante rimuovere regolarmente i prodotti di scarto degli uccelli. Con questo contenuto aumentano le condizioni igienico-sanitarie, che quasi eliminano l'insorgere di malattie infettive. In una gabbia di 0,5 metri quadrati. posso mettere una dozzina di pulcini di un giorno. Questo importo deve essere mantenuto fino alla fine dell'ingrasso.

Il principio fondamentale della coltivazione cellulare è il microclima ottimale nelle file. Per fare ciò, è necessario osservare il regime di temperatura, ventilare regolarmente la stanza con le celle e mantenere il livello di illuminazione.

Con un contenuto cellulare di 56 giorni, i polli con una densità di 35 teste / mq M pesano fino a 1,4 kg, i galli - 1,6 kg. Per chilogrammo di aumento di peso, è necessario spendere 2-2,5 kg di mangime.

Uovo di pollo

È curioso che i polli da carne, le cui razze sono indicate sopra, portino uova, da cui non si otterrà la discendenza, corrispondente alle caratteristiche dei genitori. I polli da carne adulti della croce ROSS-308 producono un numero elevato di uova con una percentuale piuttosto elevata di schiusa.

La qualità delle uova influisce direttamente sull'età del pollo. Quindi, più vecchia è la gallina, più grandi saranno le uova. Allo stesso tempo la loro qualità diminuisce. I polli allevati da piccole uova da giovani galline crescono più velocemente, ma alla fine risultano più piccoli di quelli allevati da grandi polli. I migliori risultati si ottengono allevando polli da grandi uova di giovani polli.

Oggi sono stati sviluppati diversi incroci di broiler di successo. Questa è la croce COBB-500 - una carcassa di pollo gialla in qualsiasi metodo di alimentazione. Questi polli da carne per 35 giorni sono in grado di guadagnare fino a 2 kg di peso.

Carne di pollo

Dato che questi uccelli crescono più spesso in stanze senza luce, accesso all'erba, senza camminare, i polli da carne sono polli che danno carne quasi senza sapore o odore. Tale carne appartiene a quest'ultima categoria e non è consentita l'alimentazione dei bambini.