Cabbage Charlotte - un piatto semplice e sfaccettato

Ogni volta, diventando ai fornelli, la padrona di casa enigma una domanda difficile. Che cosa sarebbe un cuoco così delizioso, e originale, e non molto costoso, e anche a basso contenuto calorico? Difficile, vero? Ma esiste una ricetta che soddisfa un requisito così difficile. Questo è il cavolo charlotte. Il processo di cottura non richiederà le conoscenze e le abilità che solo gli chef esperti, i maghi della cucina, possiedono. Anche i prodotti sono sempre in frigo. E prova - non riesci a staccarmi! Ma la vita non è particolarmente colpita. Sorpreso? Iniziamo a cucinare.

Di cosa abbiamo bisogno?

Sai, cavolo charlotte è così "democratico" che non puoi aderire a una ricetta rigida. Resisterà al volo di fantasia di quasi tutte le hostess. Pertanto, dopo aver studiato la descrizione, puoi aggiungere qualcosa di tuo, uno individuale. Per il ripieno occorrono comunque cavoli. Dove fare senza di essa! Dopo tutto, il piatto è chiamato - cavolo charlotte. Quindi, il nome vegetale è la prima cosa da preparare. Subito diremo che il cavolo dovrebbe essere leggermente spento. Le foglie sono tagliate abbastanza finemente. Versare un cucchiaio di burro nella padella, mettere il cavolo, il sale. Il tempo di cottura va dai cinque ai dieci minuti. Il fuoco deve essere silenzioso. Altrimenti il ​​tuo bianco brucerà. Ma puoi aggiungere tutto ciò che il tuo caro desidera. Alcuni rispettano il cavolo con funghi, altri - con pollo, la terza erba a piacere. Tutto questo e aggiungere al prodotto originale. Questo sarà il nostro riempimento. Dovrebbe essere raffreddato prima di "sposare" con l'impasto. Altrimenti, si scalderà in modo non uniforme.

Per testare

Anche qui le opzioni sono possibili. Ad esempio, cavolo ricetta di charlotte che è a base di panna acida, è fatto in questo modo. Sbattere tre uova con un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Si aggiungono duecentocinquanta grammi di panna acida con mezzo cucchiaio di soda e mezzo bicchiere di farina. Tutto questo è montato con un mixer. L'impasto è pronto Ci sono altre opzioni Dieta cavolo charlotte su kefir è preparato. Per il test, tale panna acida viene semplicemente sostituita da un prodotto meno calorico. Per renderlo più gustoso, aggiungi un altro uovo. Guarda com'è facile. Puoi anche mescolare la panna acida con la maionese. Tutto dipende dalla dipendenza dell'hostess. La cosa principale è mescolare tutto bene in modo che non ci siano grumi. L'impasto deve essere morbido e liscio. La consistenza diventa panna acida, in modo che tu possa versare nella forma. Ma non fare molto liquido: cavolo charlotte sarà troppo secco se la farina non viene segnalata. Sì, e questo piatto sembra brutto.

Dove cucinare?

Ora un'altra domanda. Sai che oggigiorno molte unità sono state inventate per aiutare le casalinghe in cucina. Altri possono essere confusi su quale macchina di charlotte cavolo da usare. Subito diremo che chiunque è in casa è adatto. Le nostre bisnonne usavano la stufa e non conoscevano tali problemi. E mettiamo la nostra creazione nel forno o nel fornello lento. Tieni presente che questi dispositivi hanno diverse modalità di riscaldamento. Quindi, cavolo charlotte, la cui ricetta è basata su kefir, risulterà più gustoso in una pentola a cottura lenta. Ma l'impasto grasso è meglio rosolato nel forno. Le hostess dovrebbero tenere conto di queste sottigliezze che il cibo non era solo delizioso, ma anche appetitoso.

Come cucinare?

Quando il cavolo si è raffreddato e l'impasto è ben frullato, è possibile procedere al processo stesso. È semplice come tutto il resto. La forma è lubrificata. Al fondo stendete circa la metà dell'impasto. Inoltre - il ripieno preparato secondo i tuoi gusti. Top - la pasta rimanente. Ora - nel forno (che scelgono). Nel forno, impostare la temperatura a circa centottanta gradi. Il tempo di elaborazione è di quaranta minuti. Nel multicooker, è necessario selezionare la modalità appropriata. Di solito si chiama "cottura". Il tempo è un'ora. Questo è tutto. Imposta la tabella. Presto sorprenderete i vostri parenti. A proposito, cavolo charlotte in un multicooker è più dietetico. Questo deve essere preso in considerazione da coloro che sono inclini a essere sovrappeso. Sì, e non è necessario lubrificarlo con olio - non si attaccherà comunque alla tazza.

Sfumature e suggerimenti

Hanno parlato di tutto, ma sono rimaste piccole cose che a volte sono più importanti della ricetta stessa. Ad esempio, molte casalinghe usano quel cavolo che "non ha mangiato ieri" per cucinare questo piatto. Non c'è peccato in esso. Tieni presente che dovresti prenderlo in anticipo dal frigorifero. Se metti il ​​ripieno freddo nel forno con l'impasto, rovina tutto il piatto. Deve essere riscaldato prima a temperatura ambiente. E alcuni in anticipo provano a cucinare il ripieno. Così anche loro dovrebbero ricordare questo consiglio. Un altro cavolo charlotte nel forno risulta essere più saporito se si cosparge di formaggio grattugiato sopra. Alcuni di questi prodotti nell'impasto interferiscono. Risulta anche originale. E per il più superdietico di Charlotte si consiglia di utilizzare un minimo di olio. Non è necessario applicarlo nella preparazione del ripieno. Invece di olio, versare dell'acqua. Solo allora cavoli loro ottsetete per evitare l'eccesso di umidità. Non darà una buona cottura all'impasto.

A proposito di olio

Consideriamo questo prodotto separatamente. Nutrizionisti e cuochi discutono continuamente su ciò che è meglio per il corpo. Non ci impegneremo in polemiche. Basta sottolineare che è preferibile usare la stessa cosa per cucinare. Se si decide di fare con il burro, quindi stufare il cavolo su di esso. E quando sei più al gusto del vegetale, quindi non mescolarlo con altri grassi. E applicare lo stesso tipo di olio. Alcune casalinghe preferiscono cucinare in olive o mais. Questa ricetta è la benvenuta Anche se il modo più semplice per usare il girasole regolare. Ma tu scegli. Quello che c'è nell'amore di famiglia, poi cucina. E non dimenticare che il processo di creazione sarebbe ben accompagnato dal buon umore. Buon appetito!