Cake "Kinder Surprise": una ricetta passo dopo passo. Torta per bambini

Il compleanno è un evento importante nella vita di un bambino di ogni età. È questo evento che il bambino sta aspettando, ponendo su di esso speranze e desideri speciali. Naturalmente, il culmine del tavolo festivo è la torta. E se è fatto anche curando le mani della madre, in base alle preferenze individuali del bambino, questo è un vero miracolo per un piccolo compleanno. Nulla è associato ai bambini con amore e piacevoli sorprese come la famosa "Kinder Surprise". Pertanto, la torta, fatta nella sua forma, sarà rilevante sia per i ragazzi che per le ragazze.

ingredienti

Poiché la torta è principalmente preparata per i bambini, è necessario prestare particolare attenzione alla qualità e alla freschezza dei suoi prodotti. Ingredienti appositamente selezionati estremamente innocui e utili.

Per preparare l'impasto, avrai bisogno di:

• burro a temperatura ambiente - 300 g;
• uova - 6 pezzi;
• panna acida - 300 g;
• farina di frumento - 400 g;
• zucchero - 300 g;
• lievito per impasto - 18 g;
• un pizzico di sale

Ingredienti per la crema:

• zucchero - 100 g;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
• crema - 200 ml;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.

Decorare la torta sotto forma di "sorpresa Kinder" sarà colorato mastice. Può essere acquistato in forma finita o cucinato da solo. Tenendo conto che la torta è per il bambino, è meglio dare la preferenza alla produzione indipendente di mastice, inoltre, questa è una questione completamente facile. Mastice per torta "La sorpresa di Kinder" a casa può essere fatta da marshmallows e multicolore colorante alimentare usando un forno a microonde convenzionale. Per questo avrai bisogno di:

• marshmallow - 100 g;
• succo di limone - 1 cucchiaio;
• zucchero a velo - 1,5 tazze;
• colorante alimentare rosso, bianco, verde, viola, blu, giallo e nero per il disegno della torta "Kinder Surprise"

Ricetta passo passo per l'impasto

La torta utilizzerà due dolcetti con pasta biscotto.

1. In una ciotola profonda, mescolare 300 g di burro, ammorbiditi a temperatura ambiente e 300 g di zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
2. Separare gli albumi dai tuorli.
3. Batti i tuorli fino a che liscio.
4. Nella miscela cremosa preparata versare i tuorli e battere bene fino a quando la miscela inizia ad acquisire una tonalità leggera.
5. Aggiungere 300 g di panna acida densa e mescolare accuratamente fino a che liscio.
6. In una ciotola separata dovresti setacciare 400 g di farina di più alto grado. Questo stadio non solo previene l'ingresso di corpi estranei nell'impasto, ma arricchirà anche la farina con l'ossigeno, rendendo l'impasto più morbido e arioso.
7. È necessario aggiungere il lievito alla farina di miglio e mescolare leggermente, distribuendolo uniformemente.
8. Aggiungere gradualmente la farina con il lievito alla miscela precedentemente preparata di tuorli, burro, panna acida e zucchero.
9. Successivamente, si dovrebbe battere i bianchi su una spessa schiuma d'aria. Nelle proteine ​​separate aggiungere un sussurro di sale, alcune gocce di succo di limone e battere fino a quando appaiono i picchi d'aria. Questo stadio è estremamente importante. Si tratta di proteine ​​montate che forniscono all'impasto l'ossigeno necessario per la morbidezza. Lo strumento, che dovrebbe batterli, deve essere pulito e asciutto. Le proteine ​​non possono essere interrotte: non appena si forma una schiuma spessa, è necessario interrompere immediatamente il lavoro. Questo è un prodotto molto delicato, e un movimento in più farà sì che la schiuma diventi inadatta al liquido di prova, che non può più essere corretto.
10. Aggiungere gradualmente la miscela proteica all'impasto, lentamente, mescolando delicatamente con una spatola in senso orario.
11. L'impasto finito dovrebbe essere lasciato riposare per alcuni minuti e versare su un'ampia teglia, pre-affumicata con carta da forno.
12. È necessario cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Il forno non deve essere aperto fino alla completa cottura, tale azione può portare alla decantazione della torta.

Fasi di cottura in crema

1. 100 g di zucchero mescolati con 200 ml di panna e aggiungere un sacchetto di zucchero vanigliato o un pizzico di vaniglia. Battere fino a quando necessario per sciogliere completamente i granuli di zucchero.
2. La cagliata passa attraverso un setaccio fine per spaccare grumi.
3. Versare il composto preparato nella ricotta a terra e battere bene fino a ottenere una massa liscia e cremosa.

mastice

Per la preparazione del mastice è necessaria una capacità resistente al calore per un forno a microonde. Versare il marshmallow nel contenitore appropriato, aggiungere un po 'di succo di limone e inviare a sciogliere nel microonde per 20-30 secondi. Aggiungere zucchero a velo alla miscela risultante e dividerlo in parti proporzionali ai colori. I coloranti asciutti vengono alternativamente diluiti con pochi grammi di acqua e mescolati con le parti appropriate del mastice. Il mastice dipinto deve essere avvolto in pellicola trasparente e refrigerato per 30 minuti. In assenza di un forno a microonde, le sue funzioni possono essere sostituite con un bagno di vapore.

sorpresa

Bene, che tipo di torta "Kinder Surprise" senza un regalo dentro per un piccolo compleanno? Dopotutto, questo è ciò che tutti i bambini stanno aspettando dal presente. Quando si sceglie un regalo che verrà inserito in una torta per un bambino, si dovrebbe tenere presente che dovrebbe essere di dimensioni compatte e preferibilmente di forma piatta. Non deve essere un regalo base. Puoi scegliere e solo una piccola sorpresa in più. In precedenza dovrebbe essere messo in una scatola di cartone denso e avvolgere con cura con pellicola trasparente. Una sorpresa può essere un riempimento dei tuoi dolci preferiti.

montaggio

Quando tutti i componenti sono pronti, è possibile procedere all'assemblaggio. Tagliare le torte sotto forma di uova meglio con uno stencil. Per farlo, è necessario delineare la forma dell'uovo desiderata su un cartoncino denso e tagliarlo con cura lungo il contorno. Se lo si desidera, la torta può essere posizionata verticalmente. Per fare questo, ritagliare torte dai cerchi, ogni diametro successivo dovrebbe essere di diversi centimetri più piccolo del precedente.

Applicare uno stampino sulla torta cotta e tagliare il rimanente che spunta da esso con un coltello sottile e affilato. Al centro tagliamo la rientranza in base alla forma e alle dimensioni del regalo preparato. Mettilo con cura all'interno e lubrifica la torta con uno strato di crema. Anche la seconda torta viene tagliata dallo stampino. Le parti rimanenti non cadranno invano e saranno usate nella formazione della convessità. Per fare questo, dai pezzi tagliati formare i paraurti dal regalo fino all'orlo e strofinare accuratamente tutto con la crema. I lati vicino al bordo ristretto della torta devono essere più bassi del largo. Metti la seconda torta solida in cima e premila strettamente alla base. Se la forma non è del tutto perfetta, può essere corretta tagliandola con un coltello. Quando il modulo per la torta Kinder Surprise è pronto, mescolare il residuo cremoso con le briciole degli strati della torta e ricoprire la torta con la miscela risultante, riempiendo i solchi e le fessure. Lisciare la superficie a uno stato liscio con un coltello e inviare al frigorifero per 10-15 minuti a riposo.

decorazione

Decorazione: uno stadio creativo che richiede cura e precisione. Come schizzo, puoi usare un'immagine o un wrapper da "Kinder".

Stendere la pasta bianca sul tavolo, tagliarne una parte secondo il nostro stampino e coprire la nostra torta con esso, leggermente pizzicato sul bordo inferiore per il fissaggio. Successivamente, dal mastice rosso srotolato, tagliamo un'onda in base alla forma mostrata sull'involucro, con una dimensione corrispondente al fondo dello spazio vuoto di cartone. L'onda risultante viene posizionata sopra lo strato superiore. Il prossimo passo è tagliare le lettere secondo i colori e metterle sulla nostra torta. Per aumentare l'effetto, puoi anche creare un codice a barre di linee sottili e posizionarlo sul lato.

risultati

Quindi, abbiamo creato una torta per bambini "Kinder Surprise", che sarà apprezzata dai piccoli compleanni e dai loro ospiti. Inoltre, tale torta non è solo dolce e bella, ma anche utile, perché contiene prodotti che sono necessari, ma non troppo amati dai bambini (ricotta, uova, panna acida, panna). Puoi anche sperimentare con la ricetta e aggiungere diversi ingredienti agli strati di crema e torta. Ad esempio, per più bambini adulti, è possibile aggiungere alla torta anche cacao o noci. Per pezzi piccoli si adatta alla banana. Puoi aggiungere l'ingrediente preferito di qualsiasi bambino. La torta deve essere tagliata in pezzi rettangolari dai lati del regalo e, non appena il regalo è visibile, puoi immediatamente rimuoverlo, rimuovere il film e soddisfare l'eroe dell'occasione.