Camus, Cognac: descrizione, composizione, produttore e recensioni

Jean-Paul Camus, un rappresentante della quarta generazione della dinastia, una volta espresse un pensiero piuttosto interessante e geniale. Era quello buon brandy cucinare non è difficile È sufficiente avere dietro di sé tre generazioni dei suoi produttori.

Uno dei rappresentanti più brillanti delle case di cognac francesi è Camus. Il cognac di questo produttore è conosciuto in tutto il mondo. Questa bevanda alcolica è amata in oltre 150 paesi del mondo. Lo slogan di questa casa è: "L'esprit de désir". Che significa "Spirito del desiderio". La cosa più interessante è che fino ad oggi la famiglia Camus rimane proprietaria del marchio.

Come ha fatto il brandy di Camus

Prima di creare il suo marchio, Jean-Baptiste Camus vendeva alcol ai produttori di brandy. Ma nel 1863 fu creato il sindacato di Camus La Grande Marque (furono firmati contratti con diversi proprietari di cognac), che fornirono alcol d'élite nel Regno Unito. Questa data è considerata l'anno di nascita del marchio Camus. Il cognac di questa casa è ancora prodotto secondo il principio di base stabilito in quei tempi, cioè: il proprietario controlla completamente l'intero processo di produzione. Iniziando con la semina e terminando con l'imbottigliamento.

Ora la compagnia è guidata da un rappresentante della quinta generazione della dinastia, ma tutti gli standard e le tradizioni sono stati osservati fino ad oggi.

Chi ha continuato il caso di Jean-Batista Camus

Edmond Camus nel 1894 divenne uno specialista di miscelazione. Fu lui a offrirsi di versare il cognac in contenitori di vetro. Prima di questo, questa bevanda alcolica veniva fornita esclusivamente in una botte di rovere. Questo know-how ha portato grande fama al marchio.

Gaston Camus, il secondo figlio, ha rilevato l'esportazione di prodotti e ha ottenuto risultati sorprendenti in questo settore. Grazie a Gaston, Camus è conosciuto in tutta Europa. Il cognac era popolare anche in Russia. Gli è stato conferito il titolo di "Fornitore della Corte di Sua Maestà Imperiale". Lo zar Nicola II fu semplicemente affascinato da una bevanda forte. Il cognac fu fornito all'impero zarista in enormi quantità.

Michel Camus - un rappresentante della terza generazione

Il nipote di Jean-Baptiste, Michel, aveva un meraviglioso senso dell'olfatto, e le sue papille olfattive e gustative erano abbastanza sviluppate. Ciò lo ha aiutato a diventare un eccellente maestro nel miscelare. Divenne il proprietario del marchio nel 1932.

Nel 1959, la società ha ricevuto una licenza per vendere nell'Unione Sovietica, il termine di questo contratto era di 30 anni. Questa è una delle poche bevande alcoliche che potrebbero essere vendute senza barriere nell'URSS. Fu chiamato il più "russo" in Francia.

Sotto la guida di Michel, sono state rilasciate alcune bevande insolite per Duty Free. Inoltre, fu sotto Michel che una bevanda apparve su una nave dalla porcellana di Limoges. Furono prodotti più decanter di cristallo in cui fu versato il cognac Camus. Il prezzo di una tale bevanda ha naturalmente superato il costo di una bevanda classica.

La quarta generazione: entrata nel mercato asiatico

Il quarto di questa catena era Jean-Paul Camus. Ha preso le redini nel 1977. Allo stesso tempo, il proprietario della società si è espanso in modo significativo. Il territorio dei vigneti è aumentato a 150 ettari e sono stati acquistati serbatoi per la miscela. Inoltre, fu Jean-Paul a portare l'azienda nel mercato asiatico. Allo stesso tempo, è stato prodotto il primo "cognac per donne" - Josephine. Sotto la guida del quarto erede, il reddito della società ha superato i $ 100 milioni.

Due fratelli - quinta generazione

Uno dei fratelli è il nome omonimo del fondatore dell'azienda (Jean-Baptiste II), il secondo è Cyril. Per ora sono i proprietari della casa del cognac.

Kirill nel 1988 divenne il capo del dipartimento marketing. Grazie a Cyril, i prodotti dell'azienda sono entrati nel mercato statunitense. Ma Jean-Baptiste divenne il maestro della miscela, al suo attivo diverse linee della bevanda nobile. Ma dopo un po ', Jean-Baptiste II si fece da parte e tutti i momenti di lavoro giacevano sulle spalle del fratello. Quindi dal 2004, Kirill è stato coinvolto nella gestione dell'azienda. Crea anche una miscela di bevande. È l'autore dell'unico cognac Cuvee 5.150. La miscela di questa bevanda contiene liquori di marca di tutte e cinque le generazioni.

Al giorno d'oggi, nella casa dei cognac, Camus ha tradizioni di lunga data, ma i fratelli hanno cercato di aggiungere un tocco moderno alla bevanda, cosa che hanno fatto bene.

Come stanno le cose adesso a casa di Camus

Camus è ora il punto di riferimento. È famoso per i suoi alti profitti e il buon gusto del prodotto. Questa bevanda ambrata è popolare in tutto il mondo, anche gli esperti di prim'ordine lo mettono al primo posto.

Il brandy di Camus occupa l'80% del mercato totale di tali bevande. Il cognac di questo marchio ha vinto quattro volte nella competizione internazionale di bevande alcoliche a Londra.

Caratteristiche di Camus Cognac

Una caratteristica distintiva del marchio Camus è il suo gusto squisito. I produttori contano su questo indicatore. Ecco le principali caratteristiche di questa bevanda alcolica:

1. Solo le bacche più selezionate del vigneto Bordero entrano in produzione.
2. Completamente tutte le fasi della produzione sono controllate dai proprietari del marchio.
3. Le linee di produzione e di imbottigliamento del barile appartengono alla società.
4. I cognac Camus sono caratterizzati da toni moderati di quercia. Nel gusto e l'aroma delle violette prevalgono.
5. È stata questa azienda che ha iniziato a produrre "brandy femminile".
6. Nella collezione di bevande alcoliche d'élite di questa casa c'è il brandy, una miscela di cui consiste in alcoli di cinque generazioni.
7. Il segreto della tecnologia viene trasmesso di generazione in generazione.

Cognac "Camus" è stato prodotto per più di 150 anni, durante i quali cinque generazioni di proprietari sono cambiate, e ognuna di loro ha sollevato l'azienda 10 volte più in alto. La bevanda per tanti anni non ha perso il suo gusto squisito grazie alla ricetta.

Alcuni fatti interessanti

Questi momenti saranno curiosi per i russi:

1. La famiglia Camus è da tempo impegnata nell'uva Dal 1660 producevano vino.
2. Il figlio di Jean-Baptiste Gaston era in una relazione calda con Nicola II. Non una volta ha visitato la residenza reale, è andato con l'imperatore a cacciare. Anche il figlio ha chiamato il nome russo Cyril.
3. Nell'Unione Sovietica il più popolare brandy francese era esattamente camus. Residenti di cognac dell'URSS chiamati "Camus". E il nome "Napoleone" era considerato un nome proprio, anche se in realtà è un segno definito, che significa resistenza.

Casa del cognac di relazione con la Russia

Per una casa di cognac, 150 anni è una piccola età. Ma vale la pena notare che il cognac Camus VSOP è diventato popolare in tutta Europa appena sette anni dopo la fondazione dell'azienda.

Quando la compagnia fu guidata da Gustav Camus, vennero istituite grandi forniture all'impero russo. Nicola II, che a quel tempo governava lo stato, amava molto "Camus Napoleon".

Fu a causa dell'amicizia con lo zar russo, Gustav Camus quasi fallì, dal momento che l'enorme quantità di alcol non veniva mai pagata. L'incidente è avvenuto nel 1917. A causa della rivoluzione, l'azienda non solo non ha ricevuto i soldi, ma ha anche perso quasi i 2/3 del mercato di vendita. Dopotutto, era la Boemia russa, che valutava il gusto e la qualità nell'alcol, era il principale cliente della bevanda. Non tutti potevano permettersi di bere "Napoleone", ma a molti piaceva il brandy Camus VSOP, il cui prezzo era accettabile per la parte principale dell'élite imperiale. Oggi i rappresentanti della classe media possono permetterselo. Mezzo litro costerà circa 3000 rubli.

Inoltre, dopo molti anni, i gusti dei governanti russi sono cambiati di poco. Anche Nikita Krusciov amava Camus.

Segreti di produzione

I barili per l'invecchiamento sono fatti esclusivamente di due tipi di quercia (Tronseis e Limosino). Solo i giovani spiriti vengono invecchiati per un po 'di tempo in barrique nuove. Dopo un po ', sono versati in quelli vecchi, che sono già stati intrisi di buon brandy. Il proprietario dell'azienda, al momento - Jean-Paul Camus, tiene l'assemblaggio.

Questi fattori hanno portato al fatto che uno degli spiriti più popolari è il cognac Camus Elegance. Il prezzo e la qualità di questa bevanda sono pienamente coerenti tra loro. Una bottiglia da 0,7 litri può essere acquistata entro 3,5 mila rubli.

Descrizione Cognac

Una delle bevande più popolari di questo produttore è il cognac Camus VS (Very Special).

Una caratteristica distintiva di esso è considerata una leggerezza speciale. È abbastanza sofisticato ed elegante. Il gusto di questo brandy è sia morbido che ricco. Si pronuncia tonalità floreali con leggere note di mandorla. Anche nel gusto si possono sentire le sfumature di nocciole e frutta secca. Le note speziate leggere distinguono questo cognac da tutte le altre bevande di questa classe. Un tale gusto ricco è apparso dovuto al fatto che nella miscela ci sono 30 alcolici cognac. Sono tenuti in botti da tre a cinque anni.

Anche nella casa dei cognac Camus usa un metodo speciale di distillazione. È grazie a questo che si conservano tutte le note di frutta e appare un aroma così squisito.

I sommelier professionisti, che descrivono il gusto di "Camu VSOP", emettono note brillanti di papavero, pera, mela verde, nonché l'aroma delle sfumature di pergamena e pelle appena fatta. Nel retrogusto sentivo il miele, la vaniglia e la cannella. Questa bevanda non lascerà nessuno indifferente. Anche l'intenditore più sofisticato troverà qualcosa per se stesso. Cognac è ​​imbottigliato in diversi volumi. Il più grande - 3 litri. Costerà al consumatore quasi 16,5 mila rubli.

Recensioni

È quasi impossibile trovare coloro che sono insoddisfatti dei prodotti del marchio Camus, anche se è chiamato bevanda un po 'dura. I consumatori parlano della necessità di rispettare le regole dell'uso del brandy. Dovresti usare un bicchiere da 250 ml di vetro sottile, riempirlo con un terzo e scaldarlo fino alla temperatura corporea. Solo così puoi sentire la bellezza della bevanda e sentire il retrogusto.

Particolarmente buone recensioni su Camus Elegance, che viene invecchiato in botti di rovere per almeno cinque anni. Le dichiarazioni negative sono legate all'acquisizione di falsi, quindi i consumatori raccomandano l'acquisto di brandy nei negozi Duty Free o nelle boutique di vino specializzate.