Anacardio: benefici per la salute e danni
Il Brasile è considerato il luogo di nascita dell'anacardio, i cui benefici e danni saranno descritti in dettaglio nell'articolo. I frutti dell'albero di anacardio (la cosiddetta pianta con semi-noci) erano usati come cibo dai nativi americani - indiani - molto prima che queste terre venissero scoperte dai viaggiatori europei. Furono loro a portare con sé semi di fantasia a forma di falce in Europa. Gli anacardi successivi furono coltivati in Asia e in Africa. L'India e i paesi dell'Africa settentrionale sono i principali fornitori di questo prodotto. È possibile trovare in vendita non solo soliti anacardi, ma anche sostanziosi burro di noci Gli anacardi sono spesso usati anche per cucinare piatti speziati, insalate e dessert. I vantaggi e i danni dei cereali integrali, così come i prodotti basati su di essi, sono soggetto di ricerca nutrizionisti di diversi paesi.
Nutrizione sana e benefici degli anacardi
Le informazioni sul valore nutrizionale di questi semi possono servire da indicatore di avere il diritto di prendere un posto degno nella dieta. Qual è l'uso anacardi? Sono un mezzo eccellente per promuovere la salute, una fonte di proteine e grassi monoinsaturi. Inoltre, gli anacardi sono ricchi di vitamine e minerali, che è un altro motivo per aggiungerli alla vostra dieta. Alcune persone che hanno una maggiore sensibilità alle noci in generale, questi semi possono essere mangiati senza problemi. Consideriamo più in dettaglio l'impatto di questi semi sulla salute umana.
- Circa il 75% dei grassi contenuti negli anacardi sono acidi grassi insaturi (principalmente monoinsaturi acido oleico). Gli studi hanno dimostrato che l'acido oleico rafforza il cuore prevenendo le malattie cardiovascolari.
- I grassi monoinsaturi che vengono consumati come parte di una dieta a basso contenuto di altri grassi, aiutano a ridurre l'alto livello di trigliceridi tipici dei diabetici. Sotto forma di trigliceridi, i grassi sono in grado di entrare nel flusso sanguigno, che causa il rischio di malattie cardiache. Mangiare una piccola quantità di anacardi con una dieta povera di grassi è un bene per le persone che soffrono di diabete.
- 30 g di semi al giorno riducono il rischio di formazione di calcoli biliari nelle donne del 25%.
- Spesso le persone evitano gli anacardi perché hanno paura di ingrassare. Tuttavia, le statistiche affermano che coloro che mangiano noci almeno 2 volte a settimana hanno meno probabilità di essere sovrappeso. Inoltre, gli anacardi non contengono colesterolo.
- I semi sono in grado di distruggere i batteri che causano la parodontite e altre malattie del cavo orale, aiutano a mantenere sani i denti.
Chi non dovrebbe mangiare gli anacardi?
E anche se gli anacardi hanno un gusto piacevole e sono ricchi di sostanze nutritive, ci sono alcune controindicazioni al loro uso. I nutrizionisti che hanno anacardi nel loro campo visivo, i benefici e i danni di questi semi per la salute umana, consigliano cautela nel trattare il prodotto a coloro che soffrono di reazioni allergiche e mal di testa. Limitare il consumo di semi a 30 grammi al giorno se si è corposi o sovrappeso. Nonostante il fatto che gli anacardi contengono principalmente grassi sani, anche loro possono portare a educazione supplementare chilogrammi. Gli anacardi, i cui benefici e i cui danni possono dipendere non solo dalle inclinazioni personali dell'individuo, ma anche dalla quantità di semi consumati, dovrebbero essere consumati con moderazione.