Torta di formaggio: ricette. Torta al formaggio lavash

Oltre al suo gusto, la torta al formaggio è facile da preparare e la disponibilità dei prodotti necessari. Questa incredibile pasticceria può essere offerta a cena ai tuoi parenti e amici, così come mettere su un tavolo festivo, aggiungendo foglie di insalata verde ad esso e aggiungendo un sacco di verdure ad esso. In entrambi i casi, la torta al formaggio piacerà a tutti, senza eccezioni.

Dedicheremo il nostro articolo a diverse ricette per preparare questo piatto meraviglioso e senza complicazioni.

Pasta di ricotta

Questo meraviglioso piatto ha non solo un gusto straordinario, ma anche un aroma seducente. I pasticcini salati si rivelano delicati e memorabili grazie all'utilizzo della ricotta. Quindi, per fare una torta al formaggio, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Farina - 800 g
• Ricotta grassa - 0,5 kg.
• Formaggio - 500-600 g.
• Burro - 300 g
• Panna acida - 750 ml.
• Uova - 4 pezzi
• Aglio - 2 chiodi di garofano.
• Sale, soda - su un pizzico.
• Prezzemolo, aneto (può essere essiccato).
• Sesamo - per polvere.

Come fare una torta

Per cominciare, lavoriamo sulla ricotta e la disperdiamo correttamente con una forchetta. Il burro viene ammorbidito con un microonde e mescolato con la ricotta. Aggiungi sale, soda e uova. Impastare accuratamente. Quindi inserire gradualmente la farina e impastare la pasta. Alla fine, dovrebbe risultare morbido e tenero al tatto. Mettendo da parte la nostra pasta per insistere, e nel frattempo procediamo alla lavorazione di altri ingredienti. Strofinare il formaggio su una grattugia e mescolarlo con tre cucchiai di panna acida. Tritare l'aglio, il prezzemolo, l'aneto e aggiungerli al ripieno. Mescola bene.

Otteniamo il nostro impasto e lo dividiamo in 2 parti uguali. Su una superficie piana, cosparsa di farina, rotolare su uno strato. Ungete una teglia con il burro e disponetene una porzione di pasta. Riposizionare il ripieno, coprirlo con la seconda parte e batterlo lungo i bordi. Cospargere liberamente con sesamo.

Mettiamo in forno a cuocere per 40-50 minuti ad una temperatura di 190-200 gradi. Prima dell'uso, lasciare raffreddare la torta in modo che il formaggio non si diffonda. Ecco, la nostra deliziosa cheesecake è pronta. La ricetta, come puoi vedere, non richiede molto tempo e sforzi. Buon appetito!

Come cucinare la torta di formaggio con pollo in una pentola a cottura lenta

È sicuro dire che il proprietario del multicooker è stato fortunato, perché non è necessario controllare il processo di cottura. Il dispositivo farà tutto da solo. Come fare il formaggio torta in una pentola a cottura lenta? Per questo piatto abbiamo bisogno di:

• Farina - 1 bicchiere multivariato.
• Filetto di pollo - 200 g.
• Formaggio - 150 g
• Panna acida - 1 bicchiere multivariato.
• Uova - 3 pezzi
• Cipolle verdi - grappolo.
• Dill.
• Sale, soda
• Pepe nero.
• Impasto per panificazione in polvere - 1, 5 cucchiaini.

Cottura graduale

Prendi una ciotola e battila con uova e panna acida. Mescolare la farina con soda, sale, pepe nero e lievito. Impastare la pasta.

Per rendere gustoso e fragrante il coccio in una pentola a cottura lenta, è necessario adottare un approccio responsabile alla preparazione del ripieno. Per fare questo, strofinare il formaggio su una grattugia fine. Cipolle e aneto tritati finemente. Lessare il filetto di pollo in acqua salata o cuocere in forno. Tritare finemente la carne

Mescolare il ripieno con l'impasto, impostare la modalità "Cottura" a 180 gradi nella pentola a cottura lenta. Tempo impostato 45-50 minuti e andare a riposare. Pronto cheesecake, la cui ricetta consente di improvvisare, cospargere con verdure tritate. Buon appetito!

Delizioso cheesecake al soffio

Insolito in questa torta è che ha un aspetto sorprendente e appetitoso grazie alla sua struttura a più strati, che dà alla cottura l'aspetto di un vero capolavoro di cucina. A prima vista può sembrare che la preparazione di questa torta richieda molto tempo e impegno. Ma non lo è. E lo vedrai presto. Quindi, per fare la pasta sfoglia, abbiamo bisogno di:

• Farina - 450 g;
• Latte grasso - 240 ml;
• Suluguni - 350 g;
• Burro - 115 g;
• Uovo - 1 pz.;
• Lievito secco ad alta velocità - 1 cucchiaino;
• Zucchero - 1 cucchiaino;
• Salt.

Come fare una torta al formaggio

Scalda il latte in un forno a microonde e aggiungi lievito, zucchero e sale. Mescolare bene Sbatti l'uovo e aggiungilo al latte. A poco a poco aggiungere la farina, impastare la pasta e lasciarla per 15 minuti. Alla fine del tempo proposto, otteniamo l'impasto e lo dividiamo in due parti. Arrotolare il primo strato in uno strato sottile e lubrificarlo prima con metà ammorbidito. burro. Piegare l'impasto in un rotolo e formare una "lumaca". Facciamo lo stesso con la seconda parte del nostro test. "Lumaca" viene messo in confezioni separate e messo in frigorifero per diverse ore.

Si strofina il formaggio su una grattugia fine. Otteniamo le "lumache" e le arrotoliamo in due torte. Sul primo stendere il formaggio, in cima copriamo il secondo. Pizzichiamo i bordi.

Lubrificare la teglia con il burro e posizionare la torta su di essa. Cuocere a 200 gradi per 35-40 minuti. Buon divertimento!

Cheesecake a base di pane pita

In questo caso, puoi usare diversi tipi di formaggio - suluguni, formaggio, feta, formaggio fuso, ecc. Quindi, per fare una torta al formaggio dalla pita, abbiamo bisogno di:

• pane pita - 3 foglie;
• uovo - 3 pezzi;
• formaggio fuso - 300 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• panna acida - 60 ml;
• burro - 30 g;
• pepe, sale

Cottura graduale

Per prima cosa, sbatti le uova e aggiungi loro una panna acida. Mescola bene. Formaggio duro e fuso strofinato su una grattugia fine. Sale e pepe Mettere il pane pita sulla teglia con olio vegetale, ungerlo con burro ammorbidito e in cima - con una parte del ripieno del formaggio. Inoltre agiamo con altri fogli di pita. Strato superiore abbondantemente unto con burro.

Mettiamo la nostra torta in forno per 35-37 minuti ad una temperatura di 190 gradi. Tutto, la nostra torta di pita è pronta.

Mangia per la tua salute!

Torta di formaggio su kefir

Grazie al kefir, la pasta risulta bella e rigogliosa, e il suo sapore saporito non lascerà nessuno indifferente. La cheesecake di Kefir è preparata con l'aggiunta dei seguenti ingredienti:

• Formaggio - 250 g
• Farina - 900 g
• Kefir - 60 ml.
• Uova - 3 pezzi
• Patate - 6 pezzi
• Zucchero, soda, sale.

Come fare una torta

Per prima cosa, facciamo un test. Sbattere le uova, aggiungere sale, soda, zucchero, versare il kefir, quindi aggiungere gradualmente la farina. Impastare l'impasto morbido e morbido.

Pelare le patate, tagliarle a rondelle e friggerle bene in una padella, unte con olio vegetale. Un po 'salato.

Su una teglia con olio vegetale, mettere un po 'dell'impasto e livellarlo delicatamente per tutta la lunghezza. Cospargere le patate, cospargere con formaggio grattugiato e cipolle verdi tritate. Coprire con la seconda parte dell'impasto e il fermo sui lati. Se lo si desidera, ingrassare la superficie con burro ammorbidito. Cuociamo 43-45 minuti a 190 gradi. Buona cena!

Torta di cipolla con formaggio

La combinazione di questi due prodotti alla fine darà risultati sorprendenti. Quindi, per fare una torta con la pasta di formaggio con le cipolle, abbiamo bisogno di:

• Farina - 500 g
• Crema di formaggio - 4 pezzi
• Margarina - 160 g.
• Uova - 5 pezzi
• Cipolle - 4 pezzi
• Cipolla verde - 1 mazzetto.
• Panna acida - 5 cucchiai. l.
• Sale, soda, pepe

Come cucinare questo piatto

Iniziamo con il test. Strofiniamo la margarina su una grattugia e aggiungiamo panna acida, sale e soda. Mescola bene. Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta elastica. Nascondilo nel frigorifero per 1 ora.

Tagliare a dadini le cipolle e soffriggere in una padella, unta con olio vegetale. Strofinare il formaggio su una grattugia fine. Sbattete bene 3 uova, tritate la cipolla verde. Mescolare formaggio, uova e cipolle. Tiriamo fuori l'impasto e lo dividiamo in 2 parti disuguali.

Prendiamo una forma rotonda, la copriamo con carta pergamena, stendiamo la maggior parte della pasta e facciamo i paraurti. Versare sopra il ripieno. Coprire la seconda parte dell'impasto e schiacciare i bordi. Ungete la torta con tuorlo d'uovo e infornate a 190 ° per 40-45 minuti.

Alcuni consigli utili per fare cheesecake

1. Affinché la cottura sia morbida e tenera, è necessario aggiungere 1-1,5 cucchiaini. lievito per l'impasto. Se questo prodotto non è stato trovato, è possibile utilizzare il bicarbonato di sodio regolare.
2. Per aggiungere sapore al piatto, è necessario aggiungere erbe, per esempio, rosmarino o origano. Inoltre, non interferire con aneto e prezzemolo in forma secca.
3. Il formaggio per la torta dovrebbe essere sempre strofinato su una piccola grattugia, e quindi il piatto sarà molto tenero e salato.

Prova le nostre ricette semplici cheesecake. E tu sei convinto che questa pasticceria non è solo semplice nel design, ma anche insolitamente gustosa.