La prugna ciliegia è una bacca gialla o rosa scuro, simile nell'aspetto a una prugna normale, ma con un sapore più aspro. Cosa può essere cucinato da questa bacca acida? Qual è la prima cosa che viene in mente quando viene pronunciata la parola prugna? Marmellata d'inverno - le ricette sono veloci e non complicate! La marmellata fatta in casa è una delizia deliziosa e profumata per gli incontri serali invernali con tutta la famiglia.
Quando si cucina marmellata, questa procedura può essere omessa, se non si è confusi da pezzi sottili di pelle nel trattamento. Ma per marmellata, la pelle deve essere rimossa, quindi sarà più uniforme e delicata nel gusto. Questo è fatto in questo modo:
Ora, per comodità, puoi rimuovere le ossa.
Prodotti richiesti:
Quindi, iniziamo a cucinare:
La ricetta della marmellata di prugna ciliegia prevede la sterilizzazione rigorosa di lattine e coperchi per la conservazione. Tuttavia, questa procedura non è richiesta. Sarà sufficiente lavare i barattoli di vetro con il bicarbonato di sodio e sciacquarli sotto acqua potabile fredda corrente. Lo stesso vale per i tappi. Quindi un punto importante - quando si mette la marmellata sugli argini. Dovrebbe essere a temperatura ambiente e completamente raffreddato, e lattine e coperchi asciutti.
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Questo requisito garantisce che l'intero periodo di conservazione del pezzo in lavorazione sulla sua superficie non formi stampo e non inizi il processo di fermentazione. La regola si applica solo alle marmellate, alle marmellate e alla marmellata fatta in casa.
L'algoritmo di azione sarà il seguente:
La marmellata di ciliegie è perfetta per la cottura domestica. Possono panare strati di torta, fare ripieno per biscotti, torte o cuochi, cuocere piccole torte o una grande torta con marmellata. Questa dolcezza è adatta anche per spalmare sul pane di grano o un panino o uno spuntino per bambini e adulti.
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Per farcire la torta, hai bisogno di una marmellata fatta di prugna ciliegia. Deve essere diluito con acqua bollita o filtrata in rapporto 1: 1 o 1: 2 e portato a ebollizione. Dopo che la miscela si è raffreddata, puoi iniziare uno strato di torte di biscotti.
La marmellata di prugne ciliegie può essere cucinata non solo monocomponente, ma anche con diversi ingredienti di base. Ad esempio:
Frutta o verdura per cucinare marmellata devono macinare in poltiglia, così come la prugna. Le eccezioni sono gli agrumi, di cui avrete bisogno solo di buccia e succo. Uno strato bianco di frutta dà amarezza, quindi è meglio non usarlo. C'è un altro punto importante per questi frutti: devono essere appositamente pretrattati in un modo speciale. Vale a dire:
Il bianco riprodurrà un gusto più originale e interessante, se si aggiunge sapore:
Sarà sufficiente un cucchiaino per 2 litri di marmellata prodotta. Aggiungi un sapore migliore per alcuni minuti prima della fine dei piatti di cottura.