Petti di pollo in una pentola a cottura lenta: ricette

06/03/2020

Petti di pollo - un delizioso prodotto dietetico. Contengono la quantità minima di grassi e un sacco di proteine. Ci sono molte opzioni per cucinare il seno: possono essere fritte, al forno, in umido con salsa o verdure. Tuttavia, il più facile da cucinare petto di pollo nel fornello lento. Questa opzione richiede che l'hostess gestisca solo i prodotti di conseguenza. Tutto il resto sarà un fantastico assistente - multicooker.

petti di pollo in una pentola a cottura lenta

Petto di pollo al multicooker di Redmond

offerta ricetta di filetto di pollo con patate e salsa di panna acida incredibilmente deliziosa. Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di:

  • patate - 1,2 kg;
  • petto di pollo - 3 pezzi;
  • panna acida - 350 g;
  • olio vegetale - 20-30 ml;
  • aglio - 4 grandi chiodi di garofano;
  • condimento per pollo;
  • nero e pimento;
  • curry;
  • sale.

Cottura di petti di pollo in una pentola a cottura lenta

Per prima cosa elaboriamo tutti i prodotti. I petti di pollo vengono liberati dalle ossa e dalla pelle, tagliati a pezzi medi. Patate pre-pulite e lavate tagliate a cubetti grandi. Per fare la salsa, prendi la panna acida, aggiungi l'aglio schiacciato, il curry, il pepe nero e il condimento di pollo. Pimento in salsa non mettere. Immergere i pezzi di petto nella salsa preparata e mettere il fornello lento in una casseruola, versare un po 'di olio sul fondo. Le patate a fette cospargere in una ciotola con salsa e mescolare bene. Spalmiamo la salsa spalmata di patate sul petto e cospargiamo di pimento. Chiudere saldamente il coperchio del multicooker e impostare la modalità di cottura sul display per 50 minuti. Dopo il segnale, i petti di pollo in una pentola a cottura lenta saranno pronti. Resta da mettere il piatto in uno splendido piatto da portata e servire, cosparso di erbe.

ricetta del petto di pollo in un fornello lento

Ricetta semplice

Il petto di pollo al forno in un fornello lento è molto tenero e gustoso. Per preparare un piatto del genere, la padrona di casa avrà bisogno di un minimo di tempo e cibo.

Quindi, prima ci prendiamo cura degli ingredienti:

  • petti di pollo;
  • condimento preferito per il pollo;
  • sale;
  • olio vegetale

Adesso considera la cottura del petto di pollo. nel fornello lento. carne deve essere rimosso dalla pelle e dalle ossa, lavare accuratamente e lasciare asciugare o asciugare con un tovagliolo. Nel mezzo di ogni pezzo per fare un'incisione longitudinale. Grattuggia il seno con sale e condimento. Metti il ​​seno in una terrina e lascia riposare per circa 20 minuti in modo che la carne sia impregnata di spezie. Se non hai fretta con il pranzo, il tempo di impregnazione può essere aumentato. Alcune casalinghe preferiscono preparare la carne la sera per servire in casa per colazione petti di pollo incredibilmente fragranti, nella pentola a cottura lenta cucineranno molto velocemente. Prima di posizionare gli ingredienti nella ciotola multicooker, deve essere oliato con olio vegetale. Per la cottura e la frittura, i nutrizionisti consigliano di assumere olio spremuto a freddo. Preparare il seno in una pentola a cottura lenta e cuocere per 15-20 minuti nella modalità "Cottura". Dopo aver girato verso l'altro lato e cuocere altri 15 minuti nella stessa modalità. Questo è tutto! Il petto di pollo al forno profumato in una pentola a cottura lenta è pronto, puoi chiamare casa al tavolo. Buon appetito!

petto di pollo al forno in un fornello lento

Petto di pollo ripieno

Questa ricetta di petto di pollo in un fornello lento è l'ideale per le persone che controllano il loro peso. Dopo tutto, carne bianca e verdure - questa è una versione classica di qualsiasi dieta. E, soprattutto, i petti di pollo in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta sono preparati senza una singola goccia di olio, che è indubbiamente importante nella dieta. I seni nel loro succo sono molto teneri, gustosi e fragranti. Per loro, possono essere serviti funghi, verdure, formaggio, verdure, ananas o arancia, il che rende possibile la diversificazione del piatto il più possibile.

cucinare il petto di pollo in un fornello lento

Prodotti necessari e processo di cottura

Questa ricetta prevede l'uso dei seguenti ingredienti:

  • petti di pollo - 2 pezzi;
  • Cavoletti di Bruxelles - 400 g;
  • aglio - 3 grandi chiodi di garofano;
  • verdi;
  • sale, spezie;
  • rosmarino essiccato

I petti di pollo vengono lavati, asciugati, liberati dalle ossa e dalla pelle. Anche verdi e cavoli vengono accuratamente lavati e disposti in uno scolapasta per glassare l'acqua. Il seno è diviso in 4 parti. Un'incisione è fatta in ogni pezzo per formare una tasca particolare. In essa c'erano alcuni steli di vegetazione, 2-3 metà di spicchi d'aglio, rosmarino tritato secco. Strofinare il petto con sale e spezie. Cavoletti di Bruxelles tagliare a metà, grandi carrozze in quarti. Il taglio dovrebbe essere rigorosamente sul gambo, altrimenti le foglie inizieranno a cadere a pezzi. Il cavolo piccolo può essere lasciato intero. In fondo alla ciotola del multicooker stendi il cavolo preparato, mettici sopra pezzi di carne. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Quenching" per 35 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del dispositivo. Dopo il segnale acustico, gustoso e sano pasto dietetico sarà pronto.

petto di pollo in vaso di terracotta di Redmond

Petto di pollo al vapore

La seguente ricetta per il petto di pollo in una pentola a cottura lenta farà appello anche ai sostenitori della dieta. Per cucinare questo piatto hai bisogno di un minimo di prodotti, ma il risultato sarà sorprendente. La carne al vapore è tenera e si scioglie in bocca.

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

  • petti di pollo - 2 pezzi;
  • salsa di soia - 25-30 ml;
  • condimenti.

I petti di pollo vengono lavati sotto l'acqua corrente fredda e asciugati con tovaglioli di carta o un asciugamano. Quindi mettili su un tagliere e taglia delicatamente tutti i film, la pelle, la cartilagine e i pezzi di grasso. Dopo la lavorazione, il seno viene strofinato con le spezie, il sale non è necessario, poiché la salsa di soia stessa è piuttosto salata. Salsa di soia, qualsiasi condimento per il pollo e il seno preparato vengono versati nella manica da forno. L'aria viene rilasciata dalla manica e strettamente annodata. I multicookers versano acqua nella ciotola - circa 5-6 multi-tazze. Se vuoi cuocere la carne più velocemente, è meglio versare acqua bollente. Dopo di ciò, un contenitore speciale per la cottura a vapore viene inserito nella ciotola e viene inserito un manicotto con il seno. Il coperchio del dispositivo è chiuso e imposta la modalità "Steam" per 35-40 minuti.

cuocere il petto di pollo in una pentola a cottura lenta

Petti di pollo con verdure

Petti di pollo in un fornello lento con verdure - un ottimo pasto per cena. Inoltre, piacerà agli amanti della cucina asiatica, perché nella sua preparazione vengono utilizzati salsa di soia e aceto di riso.

Prodotti richiesti:

  • petti di pollo - 2 pezzi;
  • farina - 100 g;
  • Pepe bulgaro - 200 g;
  • zucchine - 1 pz.;
  • aceto di riso - 30 ml;
  • salsa di soia - 30 ml;
  • aglio - 1 grosso o 2 chiodi di garofano medi;
  • zucchero - 1 cucchiaio. l.;
  • olio vegetale - 30 ml.

Il petto di pollo lavato e asciugato viene tagliato a strisce e accuratamente arrotolato nella farina. I multicookers versano l'olio nella ciotola e lo accendono nella modalità "Frying". Quando l'olio si scalda, disponi la carne e friggi. A questo punto, preparare le verdure: tritare finemente l'aglio, tagliare le zucchine con la buccia a cubetti o cerchi sottili, tagliare il peperone bulgaro a metà anelli o cannucce. I petti arrostiti vengono trasferiti su un piatto, e l'aglio viene posto nella ciotola del fornello lento e fritto per mezzo minuto, quindi il resto delle verdure vengono aggiunte e vengono cotte per altri 5-7 minuti. Poi pezzi di petto arrosto, salsa di soia, aceto di riso e zucchero vengono riposti nella pentola del vaso di terracotta. Tutti mescolare, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Quenching" per 5 minuti. Il segnale multicooker segnalerà la prontezza del piatto.

cucinare i petti di pollo in una pentola a cottura lenta

Regole per l'allattamento al pollo

Prima di servire, i petti di pollo devono essere tagliati in porzioni e messi in un piatto da portata. Qualsiasi porridge, riso, patate, pasta, piatti di verdure possono servire come contorno. Inoltre, il petto di pollo può essere usato come un piatto indipendente, che viene servito solo fette di pane, sottaceti e marinate. Un'aggiunta perfetta ai petti di pollo già pronti può essere una varietà di salse fatte in casa: pomodoro, panna acida, aglio, ecc.

Consigli di cucina

Il petto di pollo prima di stufare o cuocere può essere decapato in senape, kefir o spezie per circa 4-6 ore. Il sapore del piatto da questo diventerà più saturo, e il seno stesso - succoso e tenero. Le spezie elencate nelle ricette possono essere modificate in base alle preferenze di gusto. È inoltre possibile aggiungere qualsiasi erba adatta per carne di pollame. Per ridurre al minimo la pulizia dopo la cottura del petto di pollo cotto, la carne preparata viene prima messa in una teglia da forno e poi in una ciotola multicooker. Dopo questa preparazione, la ciotola rimane assolutamente pulita.