Piatti di pollo in padella: ricette con foto

Ci sono le serate di donne quando vuoi follemente provare piatti insoliti. Un'opzione eccellente sarebbe costituita da piatti a base di pollo, cotti in padella: facili, colorati e gustosi. A causa della superficie completamente riscaldata del piatto, la carne cuoce rapidamente e rapidamente, e l'aroma accelera l'appetito, piuttosto che durante la cottura.

Piatti di pollo in padella: ricette per preparare piatti deliziosi

Il pollo messicano sembra intrigante - come una base di carne, puoi scegliere sia bocconcini di pollo e le parti rimanenti da più cucina globale (ali, gambe). Cosa ti piace di più, quindi scegli.

Per preparare piatti di pollo in padella, avrai bisogno di:

• 2 ali medie e 2 cosce di pollo;
• 2 bulbi succulenti medi;
• un paio di spicchi d'aglio freschi;
• 1 solido peperoncino (puoi applicare essiccato);
• 2 pomodori pelati medi;
• 50-55 g di cioccolato di qualità amara;
• una miscela di spezie colorate (noce moscata macinata, zenzero eccellente, cannella, alloro e sale).

Cucina messicana

La carne scongelata (o fresca) deve essere accuratamente risciacquata, asciugata in un tovagliolo di carta professionale e collocata su una padella calda, dopo essere stata lubrificata con olio vegetale. Quando si cuociono i piatti dal pollo in una padella, si dovrebbe seguire una sola regola: non dimenticare di innaffiare la carne con il grasso che ne risulta, altrimenti diventerà secca e insipida come risultato.

In un'altra padella alta, soffriggere una cipolla tritata finemente, l'aglio tritato e pepe. Quando il pollo è fritto fino a doratura su tutti i lati, deve essere spostato sulla cipolla e aglio. Tutte le società oneste devono versare un bicchiere di acqua bollente e condire con una foglia di alloro, sale e pepe. Per stufare la carne in stile messicano è necessario per almeno mezz'ora.

Il pollo finito dovrebbe essere posto su un piatto, e al suo posto nella padella stendere i pomodori duri tagliati delicatamente e le spezie rimanenti. È necessario estinguere il composto fino ad addensare, quindi aggiungere il cioccolato tritato o spezzettato e spegnere la stufa. La miscela risultante dovrebbe riscaldare il calore residuo della padella fino a quando il cioccolato è completamente sciolto. Puoi servire piatti di pollo cucinati all'estero in padella, ma è meglio usare una grande lastra colorata piatta. Decorare il piatto degno di pomodori, tagliati a metà, foglie di coriandolo. Puoi usare altri green. Per il resto del piatto, versare la salsa messicana.

Delizioso pollo marinato al miele

Non meno deliziosi piatti di pollo, cotti in padella, si ottengono aggiungendo miele alla marinata. A causa della nota dolciastra, la carne risulta inimitabilmente succosa, gradevolmente profumata e incredibilmente appetitosa. Puoi conoscere la prima volta con la carne di miele cucinare le cosce di pollo Per cucinare hai bisogno di:

• 6 pezzi cosce di pollo;
• 2 cucchiai. l. miele liquido (non riscaldato vecchio);
• 3 cucchiai. l. ketchup fatto in casa (può essere sostituito con acquistato non nitido);
• 2 cucchiaini. senape non piccante di alta qualità (è possibile aggiungere un cucchiaino di senape);
• 150 ml di salsa di soia buona;
• aglio fresco - due chiodi di garofano medi;
• sale, pepe macinato, zenzero.

Il processo di cottura del cibo delizioso

La marinata di miele è abbastanza facile da preparare a causa della fluidità dell'ingrediente principale. Più è fresco, più sarà facile passare attraverso il processo di cottura. Il miele di grano saraceno darà al piatto un'amarezza amara, e il miele di tiglio arricchirà la carne con opacità e morbidezza.

In un contenitore alto, devi mescolare salsa di soia, miele preparato, senape, aglio, pepe e ketchup. Mescolare bene, la marinata deve essere lasciata per 10-15 minuti. In questo momento, puoi prendere le gambe: devono essere lavate, asciugate e messe sulla piastra. Dopo averli bruciati in una crosta dorata, versare la marinata nella padella, ridurre il gas e lasciare la carne a languire. Per un giovane pollo basta trenta minuti a friggere. Servire con riso o pasta.

Pollo fritto in fretta

Puoi cucinare più piatti semplici di pollo nella padella. Patate tradizionali e carne morbida renderanno ogni spuntino saporito e moderatamente soddisfacente. Lo stesso processo di cottura richiede un minimo di tempo. Gli ingredienti per il piatto sono i seguenti:

• 0,5-0,6 kg di pollo (gambe, cosce);
• 3 spicchi d'aglio medi;
• 0,5-0,6 kg di patate novelle;
• sesamo, sale e pepe;
• olio vegetale

Processo di cottura

Qualsiasi, anche i piatti più semplici di patate e pollo (in una padella per cucinarli è più facile di quelli leggeri) saranno sparsi dalla famiglia in una frazione di secondo, quindi è due volte più piacevole da evocare in cucina. Prima di tutto, è necessario effettuare manipolazioni con carne: è necessario salare e condire con pepe e aglio tritato. Lasciando tutto per mezz'ora, puoi fare le procedure con le patate. La verdura deve essere lavata, pulita dalla pelle e tagliata in pezzi abbastanza grandi (quindi quando si frigge con il pollo, non perderà l'aspetto).

Piatti di pollo con patate in padella possono staccarsi a causa della varietà di ortaggi a radice. Puoi proteggerti da questo usando il grasso che viene rilasciato durante la frittura. Friggere i pezzi fino a quando appare una bella crosta, aggiungere le patate alla carne e coprire con un coperchio stretto per dieci minuti. Quindi, tutto ciò che serve per mescolare e aprire per friggere completamente. Un paio di minuti prima che le patate siano pronte, cospargere di aglio e coprire con un coperchio. Servire le patate, naturalmente, è cosparso di sesamo, sale e pepe, è utile coprire l'intera superficie con verdure tritate.

Cottura di pollo con salsa di more

Puoi coccolare i tuoi parenti con la versione georgiana del pollo in una padella con salsa di more. Per la preparazione di tali alimenti sarà necessario:

• 0,7 kg di carne di pollo (petto o coscia);
• 3 tazze di mora fresca (si può usare congelato, ma il sapore sarà minimo);
• un cucchiaino di coriandolo di alta qualità;
• pepe rosso e nero - pizzico;
• sale e utsho-suneli - da gustare.

Cottura: ricetta passo dopo passo

1. La carne deve essere tagliata a pezzi, arrostita fino a formare una crosta, ma deve essere seguita da vicino che è asciutta - per più gusto, il pollo deve essere morbido e succoso. Pertanto, è necessario annaffiarlo costantemente con il grasso. Quando la carne è ricoperta da una crosta dorata, puoi mettere da parte la padella e metterla sulla salsa.
2. In un mortaio forte, è necessario schiacciare l'aglio e il sale, in modo da ottenere una pappa omogenea. Successivamente, aggiungi il coriandolo già macinato (puoi tagliarlo da solo). Ora è arrivato il turno del mora - la bacca acquistata dovrebbe essere lavata accuratamente. Ma va notato che assorbe bene l'acqua, quindi la consistenza della salsa può cambiare leggermente.
3. È necessario distruggere il mora in modo corretto con un frullatore e poi passarlo attraverso un setaccio culinario. Le ossa di bacche possono rovinare in modo significativo il sapore del cibo, quindi dovrebbero, ovviamente, essere rimosse. Soprattutto se il piatto assapora i bambini piccoli. Alla polpa di mora finita, è necessario aggiungere l'aglio con sale e spezie secche, e quindi mescolare accuratamente l'intera azienda. Successivamente, i pezzi di pollo vengono versati con la base di more e lasciati per una notte in un luogo fresco. Al mattino puoi scaldare la carne sul carbone o nel microonde - tutto dipende dalle condizioni.
4. Di conseguenza, il pollo risulta insolitamente colorato, con una piacevole acidità e sapore di bacche. Servire carne bollita patate novelle e un sacco di verdure fresche e succose. E per uno spuntino puoi mettere tisane aromatiche e dolci al miele
   

Piccola conclusione

Ora sai come cucinare i piatti dal pollo in padella. Le foto presentate nell'articolo ti aiuteranno a capire cosa succede alla fine. Speriamo che tu possa preparare questi piatti per la tua famiglia. Nel nostro articolo vengono prese in considerazione diverse buone ricette, scegli quella che sarà di tuo gradimento e gusto per te.