Insalate di filetto di pollo. Ricette estive, oltre a opzioni leggere e ipocaloriche

Tutti amano le insalate di filetto di pollo. Innanzitutto perché stupiscono con la loro diversità e puoi inventare una ricetta unica che soddisferà anche i gourmet più sofisticati. E in secondo luogo, è un piacere cucinare le insalate di pollo, poiché il filetto è combinato con quasi tutte le verdure, frutta e persino pesce. Sotto si adattano tutti i tipi di ripieno: dalla panna acida al succo di limone con l'aceto.

Le ricette per insalate con filetto di pollo sono disponibili per ogni hostess. Di norma, per l'uso quotidiano preparano opzioni sostanziose e veloci, ma quando si tratta di creare un menu festivo, le donne cominciano ad avere mal di testa, mentre accendono l'immaginazione, pensando a come sorprendere e nutrire gli ospiti. Questo articolo contiene le insalate di filetto di pollo più insolite, che influiscono sulla combinazione di prodotti non standard. Inoltre, si tiene conto del fatto che alcune donne mantengono una figura in vacanza, il che significa che hanno bisogno di spuntini ipocalorici.

Ricette insalata estiva con filetto di pollo

Le combinazioni standard in tali spuntini sono patate, mais, uova. Sono preparati in ogni momento dell'anno, ma perché in estate, quando una tale abbondanza di ingredienti sani, non servono qualcosa di fresco al tavolo? Le seguenti ricette sono basate su prodotti stagionali.

Insalata di pollo, melone e formaggio morbido

Questo antipasto non è per la cucina di tutti i giorni, dal momento che ci vuole un sacco di tempo per crearlo, ma è possibile garantire che gli ospiti assaggeranno questa insalata per la prima volta.

Per fare uno spuntino gustoso, devi prendere:

• Bacio un melone non molto grande;
• 3 mazzi di crescione;
• 5-6 filetti di pollo senza pelle (a seconda delle dimensioni);
• 350 grammi di formaggio fetax;
• mezza tazza di gherigli di noce intera;
• 50 mm di succo di limone;
• 150 mm di olio d'oliva;
• 2 grandi cucchiai di aceto di vino rosso;
• mezza tazza di foglie di menta fresca;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• pizzico di zucchero;
• pepe nero

Le noci hanno bisogno di un po 'di doratura nel forno, preriscaldate a 180 ° C, quindi raffreddate tagliate a pezzi grandi. In una padella antiaderente con olio vegetale riscaldato, friggere il filetto di pollo fino a far apparire il marrone dorato.

Per preparare il condimento, mescolare il succo di limone con 1/2 delle foglie di menta intera in una casseruola e scaldare a fuoco basso finché le foglie non diventino pigre. Il brodo raffreddato risultante deve essere scolato e combinato con olio d'oliva, aceto, zucchero e accuratamente battuto a mano. Per aggiungere sapore al gusto, puoi aggiungere un po 'di pepe nero.

Sottili fette di pollo tritato, melone e formaggio tritato finemente, così come 2 pizzichi di foglie di menta fresca dovrebbero essere collocati nell'insalatiera. Versare a metà la salsa, mescolare.

Il piatto è servito à la carte sui piatti. È disposto sul crescione, mescolato con i resti di foglie di menta e salsa. Spuntino pronto cosparso di noci. L'insalata è ottenuta con un sapore unico e interessante, e soprattutto - non è sovraccarico di maionese ad alto contenuto calorico.

Antipasto di pollo e Funchoza

Il Funchoza è una pasta di fagioli, è anche chiamato "vetro", poiché è quasi trasparente una volta preparato. È a basso contenuto calorico, e quindi adatto per il trattamento di persone che dimagriscono. Questa insalata con filetto di pollo può essere considerata un piatto completo in cui ci sono carne, pasta e verdure. Per mangiarli, devi friggere mezzo chilo di filetto di pollo, tagliato a fette sottili sottili, a fuoco vivo insieme a 2 cipolle, condite con tutte le spezie. Le tagliatelle dovrebbero essere cotte secondo le istruzioni del pacchetto. Quindi, friggere 1 peperone rosso bulgaro, carota grattugiata e fagiolini lessati, tagliati a strisce. Condire tutte le verdure con una miscela di spezie e aglio. Se non c'è desiderio di schiacciare e tagliare l'aglio fresco, allora puoi usare la salsa di soia con l'aglio quando condisci l'insalata. In un'insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti cotti e condire con salsa. Per un gusto migliore, il piatto dovrebbe riposare per un'ora.

Insalata con filetto di pollo e sedano

Il sedano è un prodotto indispensabile nella dieta di uomini e donne. In primo luogo, ha un contenuto calorico negativo, che è importante per le ragazze. In secondo luogo, ha un effetto benefico sul potere maschile, e in terzo luogo, è ricco di vitamine e oligoelementi, dà una spinta di energia e vigore. È molto facile preparare questa insalata - il filetto di pollo, i funghi devono essere combinati con il sedano. Questa combinazione, anche in inverno, quando ci sono poche verdure, permette di sentire la freschezza primaverile.

È necessario prima bollire 0,5 kg di filetto petto di pollo, 200 grammi di funghi prataioli. E poi tagliare i prodotti refrigerati bolliti, 4 cetrioli sottaceto, 350-400 grammi di sedano. Mescolare tutto, aggiungere un po 'di sale e riempire. salsa di senape alla maionese.

Piatto bilanciato

Le insalate di filetto di pollo sono più salutari del prosciutto, delle salsicce. Sono apprezzate dalle persone che conducono uno stile di vita sano, seguendo l'equilibrio delle proteine, dei grassi e dei carboidrati consumati. La ricetta per l'insalata successiva dovrebbe essere disponibile per ogni hostess, perché è semplice, veloce nell'esecuzione e anche ricca di proteine ​​e fibre animali.

È necessario mescolare il petto di pollo bollito a fette (filetto) con 2 cetrioli freschi affettati e una mela. Tutto questo pepe e riempirlo con maionese o yogurt naturale (ma poi devi aggiungere sale).

Le insalate di filetto di pollo sono molto gustose, sane e varie e diventeranno un piatto degno sulla vostra tavola.