Griglia di pollo nel microonde: come cucinare

I polli grigliati attirano sempre gli amanti del cibo delizioso e soddisfacente. Naturalmente, un tale prodotto può essere acquistato in qualsiasi momento presso un negozio o un chiosco specializzato. Tuttavia, va notato che in tali luoghi non si usa sempre carne di alta qualità. Inoltre, al fine di abbattere l'odore di un prodotto viziato, viene aggiunto un gran numero di spezie e condimenti diversi.

In relazione a tutto quanto sopra, vorrei sottolineare che il pollo grigliato viene ottenuto in modo più delizioso a casa, quando nella preparazione vengono utilizzati solo ingredienti naturali e freschi. Solo in questo caso, si ottiene un piatto delizioso e fragrante che può essere servito in qualsiasi tavolo festivo.

Pollo alla griglia nel microonde

I moderni forni a microonde hanno molti programmi aggiuntivi. A differenza dei suoi predecessori, tali dispositivi sono progettati non solo per il riscaldamento o i prodotti di sbrinamento. Ad esempio, alcune casalinghe stanno cucinando nel microonde vari cupcakes, omelette e roba. Se il tuo dispositivo ha un programma "Grill", allora può fare un corso principale abbondante. Per fare ciò, sono necessari solo determinati prodotti e una rete speciale sulle gambe, che di solito è inclusa nel kit forno a microonde.

Le griglie di pollo nel microonde sono particolarmente gustose se si usano i seguenti ingredienti:

• Pollo di pollo congelato - 1 carcassa media;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• olio vegetale (è meglio prendere l'olio d'oliva) - 3 cucchiai grandi;
• spezie e condimenti per pollame - 4 cucchiai grandi;
• Succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaio grande.

Preparazione della carne

I polli grigliati sono cotti molto rapidamente. Ma prima di metterli nel microonde, elaborare a fondo il componente principale. Gli uccelli sono completamente scongelati e lavati accuratamente dentro e fuori. Anche rimosso dalla carne di vari elementi che non sono idonei al consumo. Dopo questo, il pollo è ben asciugato con carta assorbente. Quindi procedere alla preparazione della marinata. Per questo, l'olio vegetale è mescolato con spezie e condimenti (compreso il sale). Agli ingredienti vengono aggiunti anche spremute di limone e spicchi d'aglio grattugiati su una piccola grattugia.

Avendo una pappa aromatizzata omogenea, strofina immediatamente l'intera carcassa trattata. E fallo non solo fuori, ma anche dentro. In questa forma, il pollo da carne viene messo da parte per alcuni minuti.

Processo di trattamento termico

Come accennato in precedenza, i polli grigliati nel forno a microonde vengono preparati utilizzando una griglia speciale sulle gambe.

In modo che durante il trattamento termico la carne non si attacchi a questo dispositivo, viene leggermente sfregata con una fetta di limone. Quindi, la carcassa in salamoia con il petto rivolto verso l'alto viene posizionata con cura sulla griglia. In questa forma, viene immediatamente inviato al microonde.

In modo che il succo non macchia il dispositivo della cucina, un piccolo piatto è sicuramente posto sotto la griglia.

Il pollo viene cotto scegliendo il programma grill alla massima potenza. Di norma, il prodotto a base di carne diventa utilizzabile dopo 50 minuti. Allo stesso tempo, la carne deve essere completamente morbida e ricoperta da una crosta dorata.

Correttamente presente al tavolo

Come potete vedere, i polli grigliati vengono cotti nel forno a microonde piuttosto rapidamente e facilmente. Dopo che l'uccello ha cotto, viene accuratamente rimosso insieme alla griglia e posto su un piatto piatto, rivestito con foglie di lattuga verde. In questa forma, la carne rubiconda e morbida viene presentata al tavolo. Tagliare il pollo in porzioni, viene servito agli ospiti insieme ad alcuni contorni o semplicemente con verdure fresche e un pezzo di pane.

Ricetta passo-passo: pollo alla griglia in forno

Come nel caso di un forno a microonde, i forni moderni hanno anche un programma grill. Ma, a differenza del primo dispositivo, il secondo non include una griglia a tre gambe, ma uno sputo speciale. Grazie a lui, il pollo è uniformemente cotto su tutti i lati, risulta molto roseo, morbido e gustoso. Per verificarlo, offriamo di preparare un piatto del genere adesso.

Quindi quali ingredienti abbiamo bisogno per cuocere un uccello? I polli alla griglia che si preparano allo spiedo richiedono l'uso di prodotti:

• pollo congelato - 1 carcassa grande;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• olio vegetale (è meglio prendere l'olio d'oliva) - 3 cucchiai grandi;
• eventuali spezie e condimenti per il pollame - 4 cucchiai grandi;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai da dessert;
• miele fresco (denso o liquido) - 1,5 cucchiai da dessert;
• Succo di limone appena spremuto - grande cucchiaio.

Preparare il prodotto a base di carne

Come si cuoce il pollo alla griglia? La ricetta per questo piatto richiede prima di tutto di elaborare il prodotto a base di carne. Il grande pollo congelato è completamente scongelato e quindi lavato in acqua fredda. Allo stesso tempo, tutti gli elementi non necessari (punte di ali, gambe, collo, coda, ecc.) Sono tagliati fuori dalla carcassa. Inoltre, tutte le interiora esistenti (vene, pellicole, vene, polmoni) vengono rimosse dal pollo. Quindi la carcassa viene risciacquata nuovamente in acqua fredda e asciugata con tovaglioli di carta.

Cottura e processo di marinatura

Pollo alla griglia nel forno sono preparati rapidamente. Ma prima che il prodotto a base di carne dovrebbe essere marinato. Per fare questo, metti erba cipollina grattugiata, olio d'oliva, concentrato di pomodoro, varie spezie e condimenti in una tazza profonda. Affinché il pollo sia ben cotto, diventa rosso e bello, il succo di limone appena spremuto e il miele liquido sono necessariamente aggiunti agli ingredienti di cui sopra. Dopo di ciò, tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. La pappa risultante omogenea e profumata lubrifica accuratamente l'intera carcassa di uccello (dentro e fuori).

A causa del fatto che questo prodotto è deciso a cucinare allo spiedo, dopo la marinatura è strettamente legato con fili spessi. Questo è necessario in modo che nel processo di trattamento termico le gambe e le ali dell'uccello non pendono. In questa forma, il pollo nelle spezie lascia da parte per 35-50 minuti.

Cucinare in forno

Piatto gustoso come cucinare? Braciola di pollo, cotto al forno, sono fantastici. Dopo che la carcassa del pollame assorbe i sapori della marinata, è infilata su uno spiedino. Quindi il prodotto viene posto nel forno. In modo che nel processo di cottura del piatto non macchia l'intero dispositivo, un vassoio è installato nella parte inferiore del cabinet.

In questa forma, il pollo viene cotto nella modalità "Grill" per un'ora e mezza. La temperatura nel forno non dovrebbe essere superiore a 170 gradi. Solo in questo modo otterrai un pollo profumato e saporito, splendidamente coperto da una crosta dorata.

servito piatto di carne al tavolo

Dopo che la tua cucina è piena di aromi di carne marinata, il pollo può essere rimosso in tutta sicurezza. È auspicabile ottenere questo prodotto insieme allo spiedo. Quindi viene accuratamente rimosso e posizionato su una piastra piana. Successivamente, l'uccello è decorato con fette di limone, foglie di lattuga fresca e maglia di maionese. In questa forma, il piatto viene presentato agli ospiti. Quindi viene tagliato in porzioni e tritato in piatti, insieme ad un contorno e preparato separatamente e una fetta di pane.

Riassumiamo

Quindi, nell'articolo abbiamo raccontato le ricette del delizioso pollo (come cucinare). Le griglie di pollo non sono complicate in termini di prestazioni, specialmente se si dispone di un dispositivo da cucina con la modalità appropriata. Va notato che, contrariamente alla solita tostatura di pollame, utilizzando il programma "Grill", risulta essere molto più profumato, più succoso e più saporito. Inoltre, un pollo di questo tipo sembra molto più appetitoso e più bello di un prodotto a base di carne cotto in una manica o in un foglio culinario.

Pertanto, i polli alla griglia cucinati correttamente serviranno come ottimo piatto caldo per qualsiasi tavola di vacanza.