Pollo con le prugne - le migliori ricette

13/04/2019

Il pollo è disponibile, dietetico e facile da preparare, e la frutta secca gli conferisce un tocco festivo. Di seguito sono riportate alcune ricette che aiuteranno a cucinare l'uccello in modo festoso - al forno, in una padella antiaderente, in una pentola a cottura lenta.

Pollo con prugne Pollo con prugne e albicocche secche

Per preparare questo piatto, è meglio prendere le cosce (quarti), dal momento che il cibo di alcuni seni sarà un po 'asciutto. I frutti secchi (120 g di ogni tipo) devono essere lavati e messi a bagno. Pollo asciutto, cospargere di pepe. Tagliare la cipolla negli anelli. Frutta liscia tagliata a metà. Friggere la carne nel burro fino a doratura, metterla su un piatto. Quindi friggere la cipolla nel burro per 2-3 minuti. Quando diventa morbido, aggiungi frutta secca, due cucchiaini di cannella, mezzo cucchiaino di cumino e curcuma. Preparare in una casseruola separata brodo di pollo (puoi usare un cubo). Versare il bicchiere incompleto sulla padella, mescolare, aggiungere un altro bicchiere pieno succo di carota. Estinguere la salsa, riportare il pollo, coprire con un coperchio, rendere il fuoco minimo e immergere per 30-40 minuti. Ricetta "Chicken with Prunes e le albicocche secche "possono essere integrate con altri frutti secchi - uva passa senza pietre, fichi o datteri. Ma poi le albicocche secche e le prugne secche dovrebbero essere prese meno.

Pollo con prugne e albicocche secche

Pollo con prugne in crema

Cento grammi di prugne secche senza puntare il mio, scottate con acqua bollente e lasciate ammorbidire. Pollo tagliato a dadini, sale, pepe, arrotolare la farina e friggere fino a metà cottura nel burro. Spostiamo i pezzi su una teglia unta con olio vegetale, mettiamo prugne pressate sopra il pollo. Tre brandelli di anelli di cipolla, friggere nell'olio fino al colore dell'oro, posto sulle prugne secche. Friggere nel burro e 40 g di noci. Quando iniziano a emanare sapore, versare 300 ml di panna da cucina e del brodo sbriciolato nella padella. Portare a ebollizione la salsa. Il cubo dovrebbe dissolversi completamente. Riempire la salsa di pollo con la salsa, coprire la teglia con la lamina e infornare, preriscaldare a 180 ° C. Infornare per mezz'ora.

Ricetta di pollo con prugne secche

Insalata "Pollo con prugne e funghi"

Cuocere duecento grammi di filetto di pollo tenero finché sono teneri, freschi e tagliati a dadini. La stessa quantità di funghi decapati viene decantata, lavata e fritta in olio vegetale. Trita finemente la cipolla e friggi. da 100 grammi di prugne inzuppate rimuovono le ossa, tagliate a pezzetti; 50 grammi di noci schiacciati in un mortaio. Cuocere tre uova sode, pulite, tritare finemente. Successivamente, è necessario ungere il fondo e i lati dell'insalatiera con la maionese e mettere le prugne sul fondo. Sopra di esso, disponi pollo, funghi, cipolle, noci, uova in strati uniformi. Senza mescolare gli ingredienti, è necessario spalmare la parte superiore dell'insalata con la maionese e decorare con fette di cetrioli sott'aceto o salati.

Spezzatino di pollo alle prugne

Con la carcassa di pollame (circa 1 kg) togliere la pelle, strofinare la carne con sale e pepe. Prugne (200 g) versare acqua bollente, grattugiare la carota e tritare la cipolla in anelli. Friggere la carne in olio vegetale su entrambi i lati di colore rosato, aggiungere prima la cipolla, poi la carota. Quando le verdure sono dorate, versa un bicchiere acqua calda mettere il peperone in piselli e stufare sotto il coperchio, mescolando di tanto in tanto fino a cottura. Scalda un'altra padella asciutta, metti alcuni cucchiai di farina e friggi. Diluire con mezzo bicchiere di brodo, in cui il pollo è stato bollito, spremere il succo di mezzo limone e aggiungere un cucchiaio di zucchero. Versare la carne sul sugo e portare a ebollizione. L'ultima cosa da fare è aggiungere frutta secca. Il pollo con le prugne dovrebbe essere stufato per circa cinque o dieci minuti sotto il coperchio.