Come cucinare pollo julienne e funghi

Piatti a base di carne non devi essere cibo che è difficile per lo stomaco. Prepara per la tua famiglia una meravigliosa julienne di pollo e funghi. Il suo gusto delicato piacerà a tutti. È possibile resistere al seduttivo aroma cremoso con note di funghi? Un tale miracolo è sicuro di provare tutti. In questo caso, il contenuto calorico di questo piatto non è così alto. Non rischi assolutamente la tua figura. Ma il gusto di Julien è davvero sorprendente. Perché andare in un ristorante costoso quando puoi creare un capolavoro culinario nella tua cucina?

Cottura alla julienne di pollo con funghi

Il processo di creazione di questo piatto è abbastanza semplice. In realtà, non è molto diverso dal cucinare carne con patate. La ricetta può essere cambiata in base al tuo desiderio. Tutti gli ingredienti devono essere schiacciati, messi in pentole, padella o torrefattore. Allo stesso tempo i prodotti possono essere assunti in qualsiasi quantità e proporzioni libere. Compra un pollo (metà o intero, ma piccolo), un vasetto di olive (ne avrai bisogno per circa 20-25 pezzi), cipolle (2 teste), qualsiasi funghi freschi (300 grammi), così come panna acida (circa - vetro) e formaggio semiduro. Puoi cucinare champignon julienne o miele agarico. Rimanere onorati e funghi bianchi. La ricetta originale contiene anche 150 grammi di carne affumicata, qualsiasi olio vegetale e condimento di spezie (pepe, sale, ecc.).

Iniziare

Lessare il pollo in acqua leggermente salata fino a cottura completa. Separare con attenzione la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi. Non versare il brodo, continuerà a svolgere il suo ruolo importante. Risciacquare i funghi, sbucciare e tagliare a pezzetti. Le cipolle devono essere paglia tritata. Julien di pollo e funghi non dovrebbe trasformarsi in un casino alla fine. Pertanto, tutti i componenti tagliati a fette medie. dimensioni. Dovrebbero essere sentiti nel piatto finito. Carne affumicata (meglio anche pollo) tagliata a cubetti. Il formaggio deve essere grattugiato. Scaldare l'olio vegetale in una padella e mettere la cipolla. Deve essere leggermente fritto. Quindi metti i funghi nello stesso posto. È necessario friggere per circa 10 minuti, quindi praticamente tutto il liquido dovrebbe evaporare. Ricorda che la julienne di pollo e funghi non contiene acqua in eccesso. Aggiungi carne affumicata e pollo nella padella. Tutto ciò che serve per pepare e salare. Mescolare accuratamente la massa e rimuovere dal fuoco. Metti julienne praticamente pronto in una pirofila. Top con olive, panna acida e formaggio. Per rendere il pollo e la julienne di funghi succosi e tenere, versare il tutto sopra una piccola quantità di brodo rimanente.

cottura al forno

Cuocere il piatto deve essere nel forno a 200 gradi. Ci vorrà circa mezz'ora. Julien dovrebbe essere coperto con una bella crosta dorata. Per fare questo, non coprire i piatti con un coperchio. Questo piatto sarà tenero e succoso. Il sapore cremoso combinato con il sapore di funghi sarà un vero vantaggio. Un capolavoro culinario così nutriente sarà il piatto principale del tavolo festivo. Quindi sii pronto a chiedere alle altre casalinghe la ricetta.