Chips di cocco: ricette di dolci con lei

I cuochi di tutto il mondo usano le scaglie di cocco per preparare dolci, biscotti, torte e torte. Inoltre, è colorato in vari colori, e in questa forma le patatine di cocco sono usate per decorare i dessert. Con i suoi dolci diventa più tenero e arioso. Quindi, perché non salvare un paio di ricette per un tea party festivo?

Biscotti al cocco

L'aggiunta di scaglie di cocco all'impasto lo rende delicato, arioso e sciolto. Questa proprietà è stata a lungo apprezzata dalle hostess di tutto il mondo e sono felici di fare biscotti con le scaglie di cocco. Inoltre, anche una aspirante casalinga farà fronte alla sua preparazione.

Per preparare 60 biscotti piccoli, avrai bisogno di 3 uova, 200 grammi di scaglie di cocco, la stessa quantità di burro e zucchero, un pacchetto di lievito e 300-350 grammi di farina.

Pestare il burro con lo zucchero, addolcire la consistenza della panna acida. Può essere sostituito a piacimento con la margarina. Alcune casalinghe credono che con lui il biscotto risulti più friabile. Quindi aggiungere le uova e mescolare. Aggiungere le scaglie di cocco, mescolare e aggiungere il lievito e la farina alla fine. Il risultato dovrebbe essere un impasto piuttosto sottile, ma uno che può essere usato per fare le palle. Formare i biscotti, posizionarli a una distanza l'uno dall'altro su una teglia fatta di pergamena (aumentano di volume durante la preparazione) e cuocere i biscotti con scaglie di cocco (vengono anche chiamati cocco) tra 15-20 minuti a 180-200 gradi Celsius. Dovrebbe essere un po '"dorato".

Palline di ricotta con scaglie di cocco e uvetta

Vero, il più delle volte le scaglie di cocco sono usate per decorare un piatto preferito. Ma questo dessert ne beneficia solo. Ad esempio, ordinario palline di ricotta con l'uvetta, quando aggiunto, non solo sembrano più appetitosi, ma cambiano anche il loro gusto. Questo è un ottimo modo per nutrire il piccolo gourmet con una ricotta non amata.

Mescolare 100 grammi di ricotta, 100 grammi di uvetta, 50-70 grammi di zucchero e la stessa quantità di farina. Dalla massa densa risultante per formare le palle e far bollire per 5-10 minuti. in acqua bollente. Dovrebbero galleggiare. Oppure puoi cucinarli per una coppia, poi ci vorranno 10-15 minuti. Rotolo ancora caldo in fiocchi di cocco. Da questi prodotti si ottiene una grande porzione per il tè del pomeriggio. Puoi servire latte condensato o marmellata preferita a palle di ricotta.

Cucina al cocco

Un'altra opzione, come usato nella cottura di scaglie di cocco - ricette torte, muffin e cucine. Viene aggiunto direttamente all'impasto, è semplicemente cosparso sulla parte superiore o è fatto di ripieno, come in questa cucina di cocco.

Per il test, battere un uovo con un bicchiere di kefir (può essere sostituito con yogurt, yogurt o un altro prodotto a base di latte fermentato) e 150 grammi di zucchero. Aggiungere un sacchetto di lievito in polvere da 10-12 grammi e un bicchiere e mezzo di farina. Impastare la pasta. Versare in una teglia da forno. Cospargere con un ripieno di 100 grammi di scaglie di cocco, 150 grammi di zucchero e 1 bustina di vaniglia in cima. Cuocere una cucina di cocco per circa 30 minuti a 180-200 gradi. È necessario monitorare attentamente che la parte superiore non è bruciata. Puoi anche coprirlo con la pellicola 15 minuti dopo aver iniziato a cuocere. Ancora caldo versare un bicchiere di crema al 20%. Raffreddare completamente e tagliare in porzioni. Quindi sarà ancora più buono.

Biscotti croccanti al cocco

È impossibile non notare che le ricette con gocce di cocco possono essere abbastanza dietetiche, anche se è un dessert saporito. Questo vale per questa pasta croccante al cocco. Hai bisogno di 30 grammi di burro, 1/2 tazza di zucchero, 50 grammi di farina d'avena, 2 proteine, 50 grammi di scaglie di cocco e 15 grammi di zucchero vanigliato.

fusione burro in una padella e friggere la farina d'avena in esso fino a quando non sono dorati. I migliori sono quelli che cucinano velocemente. Separatamente, battere i bianchi nella schiuma e, aggiungendo gradualmente lo zucchero in un flusso sottile, continuare a battere fino a quando appaiono dei picchi forti. Unire con cura tutti gli ingredienti: fiocchi, patatine, zucchero vanigliato e proteine ​​montate. Usando un cucchiaio, metti l'impasto su una teglia da forno, dando la forma di torte rotonde. Cuocere 10 minuti. È sufficiente dorarli leggermente.

Torta di cocco senza cottura

E, naturalmente, una raccolta di ricette con le scaglie di cocco sarà incompleta senza una torta gustosa e facile da preparare. E cosa potrebbe essere più semplice di una torta al cocco senza cottura? Dopo tutto, per lui cucinare solo crema pasticcera.

Inizia a cucinarlo con la stessa crema. Per questo, devi prendere 200 grammi di scaglie di cocco, 15 grammi di zucchero vanigliato, mezzo litro di latte, 1 pacco (180-200 grammi) di burro (in anticipo per riscaldarlo), 3/4 tazza di zucchero, 2 tuorli (puoi usare per un'altra ricetta), 2 cucchiai di farina e la stessa quantità di amido. Invece di quest'ultimo, è possibile utilizzare il budino alla vaniglia, ma non è necessario zucchero vanigliato. La "pasta" in questa torta sarà un dolce cracker. Avrà bisogno di circa 300 grammi.

Sbattere i tuorli con mezzo bicchiere di zucchero, quindi aggiungere la farina, l'amido e 100 ml di latte. Mescolare il mixer ancora una volta in una massa soffice. Separatamente sul fuoco, portare a ebollizione 400 ml di latte con lo zucchero rimasto. Questo dovrebbe essere fatto su un piccolo fuoco. Quindi aggiungere la massa di tuorlo montata e, mescolando continuamente, far bollire fino a quando la crema si addensa. Dovrebbe essere una casseruola, simile al budino finito. Raffreddare completamente a temperatura ambiente. Usando un mixer, sbattere il burro ammorbidito, aggiungendo gradualmente la crema pasticcera. Versare le scaglie di cocco (lasciare un po 'per decorare la parte superiore della torta) e mescolare.

Coprire il modulo con pellicola trasparente per rendere più facile ottenere in seguito una torta. Se il cracker è rotondo, è più comodo prendere la stessa forma e se è quadrato, allora quadrato. Disporre in un cracker uno vicino l'uno all'altro. Metti un terzo della crema sopra. Poi di nuovo arriva uno strato di cracker, crema, cracker e crema. Il totale è di 3 strati. Le restanti gocce di cocco sono usate per decorare la parte superiore. Metti la torta in frigo per 2-3 ore. Deve farsi inzuppare. Prima di servire, rimuovere con attenzione dallo stampo e rilasciare dal film. Su questa torta è pronta!

Quasi insipido e duro di per sé, le scaglie di cocco nei dessert sono appena state trasformate in qualcosa che non si riconosce. Non solo li rende più gustosi, ma diventa anche il centro dell'attenzione. Questa proprietà è perfettamente utilizzata dai cuochi di tutto il mondo, inventando nuove ricette con la sua aggiunta. E se una volta le patatine al cocco erano esotiche per molti, oggi possono essere trovate ovunque.