Palline di formaggio Colazione dolce o snack salato?
La ricotta è uno dei prodotti lattiero-caseari più popolari in Russia. Ha non solo un gusto piacevole, ma anche una serie di proprietà utili. La ricotta contiene molto calcio, che è così necessaria per un corpo in crescita, motivo per cui le mamme costringono i bambini a costringerli a mangiarlo. Inoltre, rende le proteine del latte più accessibili per una facile ripartizione da parte dell'organismo. La ricotta è consigliata agli atleti perché è ricca di proteine di alta qualità, necessaria per la crescita della massa muscolare. Anche il suo uso in cucina è comune, ci sono molte ricette a base di fiocchi di latte, ma ce ne sono di nuove, ad esempio, cagliate di merendine o ciambelle di ricotta.
Ciambelle di ricotta per colazione
Ciambelle di ricotta - colazione abbondante, sana e deliziosa, che tutta la famiglia apprezzerà. Per il test, hai bisogno di formaggio fresco, circa un pacchetto (250 grammi), un bicchiere di farina, un uovo di gallina, 4-5 cucchiai di zucchero e un po 'di soda, spenta con succo di limone per allentare e sollevare. La ricotta deve essere macinata attraverso un setaccio in modo che diventi omogenea, ma non puoi farlo se ti piace quando viene avvertita nel piatto. Aggiungere la ricotta, l'uovo, pre-sbattuto con zucchero e sale e soda idratata, mescolare tutto e setacciare la farina in questa miscela. Lascia riposare l'impasto. Questo viene fatto in modo che le proteine nella farina si gonfino e l'impasto diventi omogeneo. Dopodiché, in un piatto profondo versare l'olio vegetale inodore per friggere e mettere su un piccolo fuoco per riscaldare. Nel frattempo, esci pasta di cagliata le palle, se lo si desidera, possono essere preparate per l'impanatura da semola. Aggiungi fuoco e quando l'olio è ben riscaldato, butta le ciambelle a pezzi. Arrostiscono per circa 5-7 minuti, è possibile determinare la prontezza del colore dorato. Metti le ciambelle su un tovagliolo, asciugale e può essere servito. Cospargere di zucchero a velo sulle palle o versare su di esse sciroppo o salsa di cioccolato.
Palline di formaggio con aglio
A volte per incontri amichevoli con il vino non vuoi cucinare qualcosa di complicato, al contrario, vuoi un sacco di spuntini sostanziosi e deliziosi. In tal caso c'è ricetta della cagliata, le cui varianti sono innumerevoli. Per la preparazione abbiamo bisogno di un pacco o due cagliata, aglio, verdura (qualsiasi), maionese, condimenti, compreso il sale, è ancora possibile prendere formaggio duro o noci per l'impanatura. Strofinare la cagliata attraverso un setaccio e schiacciarlo bene. Usando l'aglio o la grattugia, tritare l'aglio e mescolarlo con la ricotta, aggiungere la maionese, i verdi e le spezie. Tutto dovrebbe essere ben mescolato. Quindi, togli le palline di ricotta da questa miscela e cuoci la panatura (strofina il formaggio su una grattugia fine e le noci vanno tritate). A proposito, verdi, paprika dolce, sesamo e persino trucioli possono essere usati come disossamento. Rotoli con attenzione il nostro futuro spuntino impanato e puoi servirlo. Un'idea interessante è quella di servire palle su spiedini di 3-4 cose con gusti diversi.
Palline di formaggio con formaggio e pancetta
Un'altra opzione è uno spuntino veloce e gustoso per un aperitivo. Pancetta tagliata a pezzetti e friggere in una padella asciutta fino a renderla croccante. In una ciotola, mescolare la ricotta, il formaggio grattugiato, la maionese, le spezie e una piccola mostarda, mescolare il tutto e formare delle palline. Puoi anche prendere qualsiasi disossamento, ma il dado è il più adatto - da noccioline o noci. Per trovare nuove idee su quanto sia interessante cucinare palle di cagliata, foto da riviste o altre fonti - il miglior assistente. E, naturalmente, la tua fantasia ti aiuterà.