Rotolo di fegato di merluzzo di merluzzo: migliori ricette e caratteristiche di cottura

Se ci pensate, non è possibile preparare molti gustosi snack senza cucinare, friggere o cuocere al forno. Ma esistono eccezioni. Ora condivideremo con voi il segreto della cucina rotolo di pane pita con fegato di merluzzo Le migliori ricette sono in realtà le più semplici e facili, anche un'aspirante hostess può gestirle.

La cosa principale nella preparazione di qualsiasi snack è la corretta, equilibrata e armoniosa selezione di ingredienti. Aggiungi qui un'altra alta qualità utilizzata per cucinare prodotti e ottenere un vero capolavoro di cucina. Va notato che Lavash armeno Va bene con molti cibi. Ma oggi ci concentreremo sull'ingrediente gustoso e sano del fegato di merluzzo: ti offriremo ricette facili e veloci che dopo una preparazione di prova possono essere inserite nel tuo porcellino salvadanaio.

Rotolo di cottura di pita con fegato di merluzzo

La ricetta passo-passo per la preparazione di tali spuntini può essere trovata nel libro di cucina quasi tutte le hostess. Tuttavia, dopo averlo guardato più volte, lei, di norma, inizia a sperimentare e aggiungere nuovi componenti all'elenco dei prodotti utilizzati. Bene, la sua destra. Ma inizieremo con i classici. Per preparare questo piatto avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• Minimo lavash armeno (preferibilmente fatto in casa, acquistato da una nonna armena nel mercato locale) - 2-3 pezzi.
• Formaggio fuso nella "vasca" o formaggio duro normale - 100 g
• Una lattina di fegato di merluzzo - 250-300 g
• Qualsiasi verdura fragrante fresca (prezzemolo, rucola, acetosa, lattuga) - la quantità del desiderato.
• Maionese fatta in casa - 200 g

Come fare la maionese fatta in casa

Praticamente ogni rotolo di pita con fegato di merluzzo sarà composto da maionese. Ma noi, come la maggior parte delle casalinghe esperte, non consiglierei di acquistarlo nel negozio. Fare la maionese fatta in casa è facile. Ma il risultato sarà molto più sano e saporito rispetto al negozio.

Quindi prendiamo un contenitore per miscelare (puoi avere una tazza da un frullatore), due uova di gallina, 400-600 ml di olio vegetale (inodore), sale e pepe a piacere, un cucchiaio di senape. Spezziamo le uova in un contenitore, aggiungiamo sale, mostarda e un po 'di pepe nero macinato, mescoliamo bene. Se vuoi che la maionese sia più facile, prendi l'olio d'oliva per la ricetta. Se sei un amante della vera maionese fatta in casa, in modo che, come si suol dire, "il cucchiaio fosse in piedi", quindi utilizzare verdure. Si noti che il contenuto calorico totale dei panini pita dipenderà dal tipo di maionese utilizzato (e con fegato di merluzzo o con altri ripieni - non così importante).

Accendiamo il frullatore e cominciamo a battere gli ingredienti già presenti nel contenitore, aggiungendo gradualmente olio vegetale. Non appena la massa diventa bianca e comincia a ispessirsi, il controllo della quantità di olio dovrebbe essere particolarmente rafforzato. La consistenza, il contenuto calorico e la densità della maionese fatta in casa dipendono dalla quantità di olio aggiunta nel processo.

Il processo di fabbricazione del rotolo

La maionese è pronta, puoi iniziare a raccogliere rotoli. Distribuiamo sul tavolo il prodotto degli specialisti culinari armeni, lo uniamo con la maionese. Versare sopra i verdi tritati finemente. In una ciotola separata, mescola fegato di merluzzo e formaggio, che è stato precedentemente grattugiato su un terke fine. Diffondi questa massa sul verde. Ora devono solo rotolare il pane pita in un rotolo, metterlo in frigo per 30 minuti, lasciarlo a bagno e puoi servirlo. Facciamo lo stesso con gli altri due fogli di pane pita.

Pane pita con fegato di merluzzo e paprica

La seguente ricetta sarà particolarmente interessante per i residenti estivi e gli amanti del picnic, sulle cui tavole in estate ci sono sempre molte verdure fresche. Per preparare questo tipo di rotolo, avrete bisogno di una grande quantità di verde (qualsiasi), tre pita armena, due o tre grandi (meglio di diversi colori) peperoni bulgari, formaggio fuso, maionese, sale e un vasetto di fegato di merluzzo.

preparazione

Iniziamo a cucinare questo piatto con la maionese fatta in casa. Se non c'è tempo o voglia di pasticciare con la cottura, allora puoi usare il negozio. In una piccola tazza, mescolare quattro o cinque cucchiai di maionese con le erbe tritate finemente (sbriciolate). I fan di "più acuto" possono grattugiare un'altra fetta di aglio. Non rovinerà i piatti, ma aggiungerà sapidità e luminosità al gusto.

Pepe bulgaro deve essere lavato, rimuovere i semi e le partizioni e quindi tagliare in pezzi arbitrari (bastoncini, nastri, strisce). La cosa principale è che non sono troppo grandi e non interferiscono con il processo di piegatura del rotolo.

Il formaggio lavorato, prima di strofinarlo sulla grattugia, va messo in freezer per 20 minuti. Dopodiché, sarà facile strofinare e non attaccare alla grattugia o alle mani.

Questo rotolo di pane pita con fegato di merluzzo consisterà di tre fogli. Per prima cosa spalmiamo una miscela di maionese, aglio e verdure. Il secondo è il fegato di merluzzo. Il terzo - ci uniamo con un sottile strato di maionese, cospargere di formaggio grattugiato e aggiungere il pepe bulgaro tritato finemente tritato sopra.

Ti consigliamo di preparare una pellicola trasparente per rotoli pieghevoli. Faciliterà notevolmente il processo e il rotolo alla fine si rivelerà denso e correttamente arrotolato. Indossare il film, prima pita con verdure, in alto con un foglio di pepe e l'ultima fila - pita con fegato di merluzzo. Tight ci rivolgiamo e spediamo per mezz'ora al freddo.

Delicato rotolo di uova

Un delizioso rotolo di pane pita con fegato di merluzzo si ottiene aggiungendo un po 'di formaggio tenero e uova di pollo bollite all'ingrediente principale. Il processo di cottura di questo piatto dura circa quindici minuti. Tutto ingegnoso, come si suol dire, è semplice. E incredibilmente gustoso!

ingredienti:

• Lavash (armeno).
• Tre uova di gallina
• Crema di formaggio
• Fegato di merluzzo
• Dill.
• Maionese.

Cuocere le uova per 5-7 minuti a fuoco vivace, raffreddare e sbucciare. Poi dovrebbero essere strofinati su una grattugia, perché stiamo preparando un rotolo tenero. Il pane della pita è coperto con la maionese, aggiungere il formaggio con uno strato sottile e cospargere con le uova grattugiate. Resta solo a spalmare il fegato su tutta la superficie della pita e cospargere con aneto fresco e fragrante finemente tritato.

Grazie all'utilizzo di questi ingredienti semplici ma a basso contenuto calorico, il pane pita con fegato di merluzzo, formaggio e uova risulta sorprendentemente gustoso, leggero e adatto anche a chi tiene una cifra e considera le calorie.

Rotolo piccante

Per gli appassionati di un'insolita combinazione di sapori e ingredienti speziati, suggeriamo di fare un rotolo di pane pita con fegato di merluzzo e carote coreane. Darà al piatto una tonalità asiatica unica, ma non rovinerà il quadro generale del gusto.

prodotti:

• Foglia pita
• Crema di formaggio
• Carote coreane
• Fegato di merluzzo
• Maionese.
• Verdi.
• Un uovo

Metti un buon strato di maionese sul foglio. Nella preparazione di tali piatti, la cosa principale è che non si asciugano, quindi non è consigliabile risparmiare sulla quantità di salsa. Cospargere con verdure tritate finemente e strofinare un uovo di pollo bollito. Lo strato successivo è la carota coreana.

Poi vengono la crema di formaggio e il fegato di merluzzo. Avvolgi il rotolo più stretto e manda in frigo. Se hai bisogno di rollare più velocemente, ti consigliamo di avvolgerlo nella pellicola trasparente.

Rotolo "Verde"

L'ultima opzione di pane pita con fegato di merluzzo può essere chiamata "estate" o "verde". Consiste di:

• Pita.
• Cetriolo.
• Pepe verde bulgaro.
• Un sacco di verdure fresche.
• Maionese (fatta in casa).
• Foglie di insalata
• Fegato di merluzzo
• Due uova di pollo bollite.

Tutti gli ingredienti, ad eccezione del fegato di merluzzo, foglie di lattuga e maionese, devono essere tagliati molto finemente. Mescolare i verdi e la maionese. Distribuiamo anche grandi fogli di lattuga su pane pita. In cima mettiamo la maionese con i verdi. Quindi cospargere con cetriolo tritato finemente e aggiungere pepe bulgaro e fegato di merluzzo. Le uova possono essere grattugiato direttamente sopra il foglio di pita, distribuendo uniformemente sulla superficie. Girare in un tiro stretto e, come al solito, mandare al fresco.

Quindi oggi abbiamo condiviso con voi tutti i segreti per cucinare un piatto delizioso e le ricette più interessanti. Un rotolo di pane pita con fegato di merluzzo - e le recensioni di casalinghe esperte lo confermano - si scatena sempre con il botto.

E infine ...

Secondo le casalinghe e gli chef esperti, il rotolo di pita con vari ingredienti, tra cui fegato di merluzzo, è un piatto delizioso e vincente. È perfetto per festeggiare, non è un peccato presentarlo al tavolo festivo.

A giudicare dalle recensioni, le hostess usano queste ricette abbastanza spesso. Soprattutto sono utili a coloro che amano i vari raduni in natura, i picnic e i buffet all'aperto. Cuocete e fate rotolare la pita con il fegato di merluzzo. Coccola la tua famiglia con un piatto delizioso e salutare.