Cucinare a casa: melanzane in una pentola a cottura lenta
Melanzane - un ottimo prodotto che deve essere consumato non solo nella stagione estiva, ma anche in inverno. Questo vegetale a basso contenuto calorico combatte insonnia, aterosclerosi, anemia e cattivo umore. E quanti piatti possono essere preparati da questi "blu"! In questo articolo parlerò di come stufare le melanzane in una pentola a cottura lenta. Il cibo è ottenuto molto appetitoso e sano.
Melanzane in un fornello lento con carne
Ingredienti necessari per le pentole in 4, 5 litri: 700 g di manzo, due pomodori, 2 cipolle, tre melanzane, qualche spicchio d'aglio, un quarto di un cucchiaino di curcuma, sale e olio vegetale
ricetta
Lavare le melanzane e tagliarle a cerchi sottili. Mettere la verdura in una ciotola, aggiungere un po 'di sale e coprire con acqua. Lavare e poi tagliare il manzo. Versare l'olio vegetale nel contenitore multicooker e friggere la carne in modalità cottura per circa trenta minuti. Cipolla tagliata a metà anelli e aggiungere alla carne di manzo. Estinguere il cibo per circa dieci minuti. Quindi aggiungere l'aglio tritato e le melanzane. Mescolare tutto e cuocere a fuoco lento per altri venti minuti. Aggiungere i pomodori a cubetti, il sale, la curcuma e il pepe. Chiudi il coperchio del dispositivo e attiva la modalità "Quenching" per un'ora e mezza. Buon appetito
Melanzane in un fornello lento, farcite con carne
Ingredienti: una carota, cipolla, 500 g di carne macinata, verdure, tre melanzane, sale e 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Le ricette di piatti nel fornello lento sono utili in quanto il cibo è preparato nel suo stesso succo, preservando tutte le vitamine utili. Quindi iniziamo. Taglia le melanzane per fare cerchi. Rimuovere delicatamente la carne con un coltello. Per venti minuti, mettere le verdure in una ciotola di acqua salata per eliminare l'amarezza. A questo punto, tritare la cipolla e grattugiare le carote. In una pentola a cottura lenta, metti la carne macinata e le verdure a pezzetti. Aggiungere un po 'di burro e accendere Cuocere o Tostare. Carne macinata cotta riempire le melanzane Lavare la ciotola del multicooker in acqua e asciugarla. Piegare delicatamente i "barilotti" ripieni nel contenitore del dispositivo e cospargere il piatto con formaggio grattugiato. Attiva la modalità "Stew" o "Quenching" per quaranta minuti. Il cibo può essere cosparso di prezzemolo. Buon appetito
Melanzane in panna acida
Le ricette per cucinare in una pentola a cottura lenta sono molto diverse. Per il prossimo pasto avrete bisogno di 400 g di melanzane, 200 g di carote, sale e 200 g di panna acida.
ricetta
Lavate le melanzane in acqua e poi tagliatele a pezzi grandi. Metti le verdure in acqua salata per venti minuti. In questo momento, strofina le carote e trita le cipolle. In modalità cottura, friggere le verdure per dieci o quindici minuti in olio vegetale. Nella ciotola aggiungere melanzane e le spezie necessarie. Versare il cibo con panna acida, mescolare e accendere la modalità cottura per 60 minuti. Buon appetito
ragù
Ingredienti: melanzane, filetto di pollo da 500 g, 1 kg di patate, olio vegetale, qualche spicchio d'aglio, sale.
ricetta
Tagliare le melanzane a cubetti e metterle a bagno in acqua salata. Tagliare la carne a fette. Rosolare il filetto nella modalità "Frittura" aggiungendo un po 'di olio vegetale. Tagliare le patate a cubetti grandi e trasferirli al contenitore multicooker insieme all'aglio tritato. Nella stessa modalità, esponi il cibo per altri 10 minuti. Aggiungere quelli blu e cuocere lo spezzatino per altri 30 minuti utilizzando la funzione Quenching. Melanzane in una pentola a cottura lenta pronta.