Cucinando le frittelle con latte. Pancakes nel latte: una ricetta

preparazione pancake con latte - Questo è un modo abbastanza semplice, veloce e gustoso per compiacere la famiglia. Ecco perché oggi prenderemo in considerazione diverse opzioni indimenticabili per i pancake. Iniziamo con il più semplice e finiamo più "in primo piano".

Pancake classici

La più semplice e al tempo stesso gustosa prelibatezza sono le classiche frittelle al latte. La loro ricetta è abbastanza semplice e non richiede alcun prodotto speciale. Tutto dovrebbe essere in ogni hostess nel frigo. Per loro, prendi:

• farina, 2-3 cucchiai;
• latte vaccino, 0,5 l .;
• uova, 3-4 pezzi;
• sale;
• zucchero semolato (a piacere);
• olio vegetale

Nella ciotola, rompere le uova. È meglio sceglierli più grandi, con un tuorlo brillante. Da questo in qualche misura dipende dal gusto del piatto finale. Sbatti le uova con una frusta o una forchetta. Ora versa il latte lì dentro. Mescola di nuovo gli ingredienti. Nel liquido risultante in un flusso sottile versare la farina e mescolare accuratamente. Assicurati che non ci siano grumi s. Aggiungere un pizzico di sale e zucchero, versare 1 cucchiaino di olio vegetale. Ora è il momento di cuocere i pancakes con il latte. Per fare questo, prendi lo scoop e versa l'impasto su una padella preriscaldata. Assicurati che il tuo pezzo non sia troppo liquido, in questo caso il pancake non si capovolge. Aggiungere un po 'di farina se necessario. Il piatto è pronto Nelle seguenti ricette, useremo questa preparazione di pancake sul latte come base. Questa ricetta è la più riuscita e comune.

"Come il lievito"

I pancake di lievito sul latte sono piuttosto gustosi. La loro ricetta è abbastanza semplice. prendere:

• un po 'di latte, 1/2 l .;
• uovo di gallina, 4 pezzi;
• pizzicare zucchero di canna ;
• un pacchetto di lievito secco;
• un pizzico di sale;
• burro (sulla punta del coltello).

Quindi, è tempo di cucinare pancake lussureggianti. Mescolare latte, uova e sale in una ciotola profonda. Sbatti bene la frusta e aggiungi il lievito sciolto in 100 ml di latte. Versare un pizzico di sale e zucchero, aggiungere il burro e mescolare di nuovo tutto. Ora versa delicatamente la farina, mescolando continuamente la miscela. Resta da cuocere il tuo piatto. È necessario friggere completamente i pancakes in una padella su entrambi i lati. Deve diventare lussureggiante pancake sul latte. Come vedi, la loro ricetta non è molto diversa dalla precedente, anche se, alla fine, il gusto ha differenze minori. Tuttavia, tutte le hostess sono divise in sostenitori e avversari di lievito nei piatti. Pancake di lievito sul latte, la ricetta di cui abbiamo appena preso in considerazione è un ottimo modo per ottenere rapidamente abbastanza. Non sono richiesti filler per loro. Ora esaminiamo le ricette più complesse, che includono la presenza di condimenti.

"Russo"

Iniziamo con opzioni sostanziose. Pancakes sul latte, sottili e allo stesso tempo pieni di sofisticati ripieni - questa è la chiave del successo di qualsiasi hostess. Per preparare il pancake "russo", prendi:

• pasta frittella;
• petto di pollo;
• verdi;
• maionese;
• panna acida, 2-3 settimane;
• funghi in salamoia, 1 vasetto.

Il primo passo che devi compiere è cucinare i pancake con il latte, più precisamente, i loro principi fondamentali. Per fare questo, utilizzare la pasta cotta. Cerca di rendere il tuo piatto non molto denso o sottile. Ricorda che ci sarà del ripieno nel pancake, che non dovrebbe sbriciolarsi.

Ora, quando cucini pancake sul latte dietro, puoi fare il ripieno. Prima di tutto, prepariamo la salsa, che riempirà il nostro piatto. Per fare questo, mescolare in una ciotola di panna acida e un po 'di maionese. Quindi, mettere lo spezzatino di pollo e allo stesso tempo tritare i funghi sott'aceto e le verdure. Raffreddare il pollo e tagliarlo a cubetti. Versare in una ciotola profonda, aggiungere funghi, erbe e versare tutta la salsa. Mescolare bene e versare il ripieno sui pancake. Ora arrotolali in una cannuccia: il piatto è pronto per essere servito.

"French Kiss"

Un altro delizioso frullato nutriente al latte è una ricetta in francese. Egli delizierà i buongustai con il loro gusto e la loro raffinatezza delicati. Per lui, è necessario fare scorta:

• pasta frittella;
• Formaggio Gouda, 150 g;
• cetrioli sottaceto, 1/2 vasetto;
• funghi, 200 g;
• maionese;
• panna acida.

Preparare la salsa mescolando la maionese con panna acida. Ora cuocere i pancakes in una padella. Mettili da parte e procedi alla preparazione del nostro ripieno. Per fare questo, prendere Gouda (o qualsiasi altro formaggio duro) e strofinare su una grattugia fine. Tagliare i cetrioli sott'aceto a cubetti, tritare i funghi. Se prendi i funghi, puoi semplicemente tritarli e altri tipi di funghi devono essere fritti e inzuppati di grasso.

Mettete i funghi tritati, i cetrioli e il formaggio in una ciotola. Mescolare, aggiungere la salsa e mescolare di nuovo il composto. Spoon la massa su ogni pancake e avvolgerla in una cannuccia. Se i pancake sono freddi, scaldali leggermente per fondere un po 'il formaggio. I pancakes con latte, sottili e nutrienti, sono pronti.

"Chicken Little"

Nome appetitoso e gusto incredibile: questa è la ricetta che verrà ora combinata nel tuo piatto. "Chicken Little" è una grande selezione di fumatori. Avrai bisogno di:

• pollo affumicato, 200-300 g;
• pomodori, 3 pezzi;
• verdi, 1 mazzo;
• impasto per frittelle

Prendi un pollo affumicato e tagliatelo a cubetti. Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli, rimuovendo l'anima. È meglio distruggere la verdura non è molto piccola, in modo che tutto il succo non defluisce. Risciacquare le erbe e tagliarle anch'esse. Mescolare il pollo e i pomodori in una ciotola. Aggiungi verdure lì (puoi, ovviamente, usare essiccato anziché fresco). Il ripieno è pronto. Ora prendi l'impasto raccolto e cuoci i pancakes. Mentre sono caldi, stendere il ripieno e arrotolare ogni crespella. Buon appetito

"Firmachi"

Il classico dei pancake più nutrienti e deliziosi è "Firmach". Darà molte piacevoli sensazioni a chiunque lo provi. È necessario fare scorta dei seguenti prodotti:

• prosciutto, 250 g;
• Cavolo cinese, 200 g;
• pasta frittella;
• formaggio a pasta dura, 150-200 g;
• pomodori, 4 pezzi;
• maionese;
• panna acida;
• verdi.

Il primo passo è cuocere i pancakes con il latte in una padella, quindi procedere alla preparazione del nostro ripieno. Primo ciak Cavolo cinese e tagliarlo finemente. Metti in una ciotola e afferra i pomodori. Lavali e tagliali in pezzi abbastanza grandi. Invia a peykke. Ora trita il prosciutto molto finemente e strofina il formaggio grattugiato. Aggiungere gli ingredienti al cavolo cinese e mescolare bene. Meglio farlo con le mani pulite. Mescolare la maionese con panna acida e condire il ripieno. Cospargere con i verdi tritati sopra. Ancora una volta, mescolare tutto e metterlo in grassetto sui pancake, piegandoli o piegandoli in tubi.

"Orso polare"

Un'altra prelibatezza sono i dolci pancake con il latte. La ricetta "Orso Bianco" sarà piuttosto semplice. Piacerà agli amanti dei dolci e del latte. Per cucinare i pancake con il latte riescono, fai scorta:

• pasta frittella;
• latte condensato - 1 lattina

Cuocere prima i pancake. Qui possono essere già fatti sottili. Per quanto ti piace. Quando i pancake sono pronti, apri un barattolo di latte condensato. Spoon il latte condensato sui pancake e piegali. Fare attenzione: il riempimento potrebbe fuoriuscire. Disporre con attenzione i pancake su un vassoio e servirli caldi. Anche la versione fredda è buona. La cosa principale è non riscaldare il piatto - la qualità del ripieno si deteriorerà.

greco

Ecco un'altra ricetta dolce frittella per coloro che sono stufi di pancake ordinaria. Per lui, come per la versione precedente, non ci vogliono molti prodotti e tempo. Acquista:

• pasta frittella;
• barattolo di latte condensato bollito;
• noci, 150 g.

Prepara i tuoi pancakes per cominciare. Non renderli troppo spessi, altrimenti il ​​gusto del ripieno sarà in qualche modo interrotto dall'impasto. Quando il mazzo finito è già sul tavolo, apri un barattolo di latte condensato bollito e versalo in una ciotola. Sbucciare le noci e romperle a pezzetti. Ora mescolare con latte condensato. È possibile distribuire la miscela su pancake e arrotolarli in tubi. Puoi piegare il pancake con una busta, come ti piace mangiare. Ricorda che è meglio imporre il latte condensato nel mezzo, in modo che non scorra lungo i bordi. Buon appetito!

"Chung"

Un'altra ricetta gustosa e interessante per dolci frittelle al vostro servizio. Questa delicatezza ti regalerà molte emozioni piacevoli. Pancake "Chunga" è un'eccellente prelibatezza per bambini e un dessert per adulti. È vero, dovrà sudare un po '. preparare:

• le banane sono solide, 2-3 pezzi;
• cioccolato nero, 100 g;
• impasto per frittelle

La prima cosa è prendere la preparazione del nostro ripieno. Per fare questo, prendi le banane, sbucciatele e tagliatele a cerchi sottili. Più sottili sono, meglio è. Adesso prendi il cioccolato. Spezzare le sue mani in pezzi, poi in ogni modo possibile tagliare in una briciola. Non dovresti usare un macinino da caffè - non dovresti prendere la polvere, ci vorranno pezzi di cioccolato. Puoi provare a grattarlo su una grattugia media.

Cuocere i pancake. Mentre sono caldi, disponi una manciata di gocce di cioccolato su di loro e metti alcune fette di banana. Piega i pancake e servi caldo.

A volte è possibile sostituire il cioccolato con pasta di cioccolato o burro. Scegli noce - è meglio combinato con una banana. Deve essere rapidamente distribuito sull'intera area del pancake e coperto con le banane in cima. Il tuo delizioso dessert è pronto. Buon appetito!