Le ciambelle di ricotta sono un ottimo dessert per la colazione!

Le ciambelle di ricotta sono un dolce preferito non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Dopotutto, un tale piatto ha un gusto morbido e delicato, al quale nessuno rimarrà indifferente.

Come cucinare le ciambelle dalla ricotta: gli ingredienti necessari per l'impasto

• zucchero semolato - un vetro sfaccettato;
• uova di gallina - due pezzi;
• olio di girasole - due bicchieri;
• ricotta fresca a grana fine - un pacchetto;
• farina di frumento - due bicchieri sfaccettati;
• bicarbonato di sodio - un cucchiaio da dessert;
• Acido acetico - estinguere la soda.

ciambelle dalla ricotta: ricetta basi di cottura

Va notato che un bel po 'di dessert è composto da una porzione di pasta. A questo proposito, si consiglia di aggiungere tutti gli ingredienti alla base come indicato nella ricetta. Quindi, per poter avere ciambelle rigogliose e rubiconde, è necessario sostituire bene l'impasto. Per fare questo, prendere due uova di pollo e impastarle con cura con una tazza di zucchero. Dopodiché è necessario aggiungere una confezione di ricotta fresca a grana fine. Tutti gli ingredienti sono consigliati da battere con un frullatore. Quando lo zucchero è completamente sciolto, puoi tranquillamente aggiungere alla base farina di frumento Per cuocere le ciambelle deliziose e tenere, è consigliabile impastare l'impasto in maniera spessa. L'opzione ideale è la consistenza, che si attacca leggermente alle mani. Prima di friggere il dolce fritto, è necessario aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio, precedentemente spenti con acido acetico.

Ciambelle di ricotta: formazione di dessert

Si consiglia di collocare la massa cagliata risultante in una ciotola con un coperchio, poiché nel processo di formazione di un piatto, l'impasto potrebbe asciugarsi leggermente, con il risultato che il dolce non sarà così tenero come vorremmo. È necessario stroncarne uno dalla base. cucchiaio da dessert pasta e stendere una palla con un diametro di uno e mezzo a due centimetri. Una così piccola dimensione del semilavorato è dovuta al fatto che la ciambella fritta diventerà molto più sfarzosa e più. Va notato che se nel processo di formazione del dessert l'impasto si attacca alle mani, quindi la punta delle dita e il palmo possono essere immersi nella farina di frumento.

Ciambelle di ricotta: Deep Frying

Per fare ciambelle dolci, è meglio usare un calderone o un altro piatto profondo. È necessario versare due bicchieri di olio di girasole e attendere fino a quando non bolle. Poi nel grasso bollente dovrebbero essere abbassate da cinque a dieci ciambelle (a seconda delle dimensioni del piatto). Di norma, dopo aver rosolato il lato inferiore, i semilavorati stessi si trasformano in fritti. Tuttavia, è meglio seguire da solo la tostatura del dessert, mescolandolo con un mestolo forato. Si consiglia di cuocere le ciambelle a fuoco medio. Dopotutto, nel digiuno diventano subito marroni, ma non saranno cotti all'interno, e con il lento assorbiranno troppo olio.

Ciambelle di ricotta: servizio adeguato al tavolo

Dopo che l'intero dessert è pronto, è necessario stenderlo su un piatto e versarlo sopra glassa al cioccolato e cospargere di zucchero a velo Le ciambelle possono essere servite per il tè sia in forma calda che fredda.