Piatti di fegato di pollo in cinque minuti
I piatti del fegato di pollo sono molto diversi. Per la loro preparazione, è necessario lavare e asciugare leggermente su un asciugamano, quindi salare e friggere velocemente il prodotto principale. 
Dal momento che i fegatini di pollo sono di piccole dimensioni, non dovranno distruggerli. Il fegato di pollo o anatra è servito al meglio con insalate tiepide con aggiunta di frutta, erbe e aceto balsamico Molto più nutriente cotto con verdure. Può essere zucchine, patate e carote, oltre ai funghi.
Insalata con fegato di pollo e lamponi
Avremo bisogno di un chilo di fegato di pollo, lattuga verde, spinaci, prezzemolo, cipolla verde, cipolla, spicchio d'aglio, un bicchiere di lampone fresco, sale, aceto di frutta, pepe nero terra, olio vegetale.
Preparazione dei pasti
Risciacquare il fegato, asciugare. Dividi tutti i doppi pezzi a metà. Ora cuoci il piatto, perché tutto è fritto per cinque minuti, e i piatti di fegato di pollo sono serviti al meglio. Foglie di insalata e spinaci si stendono splendidamente, cospargere con cipolle verdi e prezzemolo. Prendi una padella larga e scaldala su un piano di cottura medio o piccolo. In olio vegetale, soffriggere i semianelli di cipolla e l'aglio schiacciato fino a renderli morbidi, quindi versare il fegato, salare e pepare. Conta lentamente fino a dieci. Girare Leggi di nuovo. Giralo di nuovo. È necessario capovolgere non più di sei volte. Il fegato refried perde la sua attrattiva, ma il gusto soffre specialmente. Nella sezione dovrebbe essere di colore rosa chiaro o giallo pallido. Ora aggiungi l'aceto di frutta (idealmente rosso) - un cucchiaio e mezzo o due, mescola e togli dal fuoco. Stendere il fegato preparato con la salsa risultante sulle foglie di lattuga e spinaci, cospargere con i lamponi e servire immediatamente sul tavolo. E tutti diranno che non hanno assaggiato più piatti di fegato di pollo più gustosi di questo!
Insalata con fegato di pollo e funghi
Avremo bisogno di un chilo di fegato di pollo, olio d'oliva, crema ricca, foglie verdi di lattuga, cipolle verdi, una pera grande e molto matura, funghi in salamoia, sale, succo di limone e pepe nero.
Preparazione dei pasti
Le foglie di insalata si posano su un piatto, cospargerle con le fettine di pera, versare il frutto con il succo di limone, cospargere di cipolle verdi. Friggere il fegato di pollo in una padella larga con olio d'oliva per cinque minuti (questo è il massimo, vedi quando è pronto), muoverlo attorno ai bordi della padella e versare la panna nel mezzo con tre o quattro cucchiai. Riduci il calore e fai bollire fino a che non diventa denso. Metti i funghi marinati nella salsa - circa 6-7 cucchiai e, insieme alla marinata, che sostituirà l'aceto, mescola e spegni il fuoco. Ora per la preparazione finale dei piatti di fegato di pollo è necessario mettere i pezzi del prodotto principale sull'insalata in un piatto e versarli sopra. salsa di funghi Servire immediatamente, finché tutto è caldo. Buono per questi crostini di insalata.
Insalata di fegato di pollo con funghi
Avremo bisogno di pane bianco rustico senza una crosta per toast - circa due o tre fette, cioè tre bicchieri di cracker pronti, olio d'oliva, cipolla rossa, champignons freschi - diversi pezzi di grandi dimensioni (piccoli, rispettivamente, abbiamo bisogno di più) foglia di lattuga, Mezzo chilo di fegato di pollo, pimento macinato e pepe nero, un paio di cucchiai di aceto di vino, sale, pomodorini.
Preparazione dei pasti
Mescolare i cubetti di pane con olio d'oliva e arrostire in forno a un bel colore, lasciare raffreddare. Preparare un piatto con le mani strappate di foglie di lattuga. In una padella larga, friggere i funghi tritati finemente e la cipolla tritata in olio d'oliva, in cinque a sette minuti, aggiungere il fegato, sale e pepe con nero e pimento, e friggere per altri cinque minuti. Aggiungere l'aceto, mescolare e spegnere il fuoco. Mettere tutto questo dalla padella sull'insalata in un piatto, cospargere con i crostini e le metà del pomodoro in cima. Servire immediatamente Buon appetito!