Zucchine con petto di pollo al forno: ricetta con foto

Il vero ortaggio estivo è, ovviamente, zucchine! In primo luogo, dà sempre un ricco raccolto. In secondo luogo, questo cibo molto leggero e ipocalorico è solo nel calore. In terzo luogo, con esso non dovrete stare a lungo al fornello - ci sono tante ricette semplici e veloci.

Verdura universale

Zucchine - solo un ortaggio perfetto! Questo è un grande piatto indipendente, un ottimo contorno, un ingrediente da forno, insalate. Puoi cucinarlo tutti i giorni e non si annoierà. Grazie al suo gusto neutro, si sposa bene con verdure e carne, formaggio e funghi, pasta e uova, aglio e salse varie. Può essere fritta, in umido, al forno, in salamoia, farcita, aggiunta a frittelle, quiche e carne macinata, purè di patate cotte e stufati, panini e barche, torte e persino torte.

E una delle ricette vincenti - zucchine con petto di pollo. E ora alcuni metodi di cottura.

Molto semplice

Questa è una ricetta molto semplice. petto di pollo con le zucchine. Il piatto è impeccabile: ipocalorico, ben bilanciato, nutriente e, inoltre, viene cotto rapidamente.

Saranno richiesti pochissimi prodotti:

• 0,5 kg di zucchine giovani;
• Petto di pollo 0,4 kg;
• due spicchi d'aglio;
• un cucchiaino di curcuma;
• assaggiare l'olio d'oliva e il sale.

Cosa facciamo:

1. Si consiglia di prendere piccole zucchine giovani. Devono essere lavati e tagliati con la pelle in cerchi.
2. Lavare il seno, asciugarlo con un asciugamano e tagliarlo in pezzi non molto piccoli.
3. Versare l'olio d'oliva nella padella. Schiacciare l'aglio, aggiungere all'olio, soffriggere leggermente. Sciogliere la curcuma con acqua e versarla nella padella. Aspetta che faccia bollire.
4. Ora la linea di zucchine - mettere i cerchi nella padella, salare, mescolare e cuocere a fuoco lento. Rabboccare con acqua se necessario.
5. Saltare in padella con una piccola quantità di olio d'oliva in un'altra padella.
6. Quando le zucchine saranno quasi pronte, disponi i pezzi del seno e tutto il liquido che ne deriva. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti.

Petti di pollo con zucchine pronti! Possono essere disposti in piatti e portati sul tavolo.

Forno cotto

Chi l'ha detto che è stato utile pasti dietetici buon gusto? E no E questo è confermato da petti di pollo al forno con zucchine al forno.

Cosa prendere:

• 0,5 kg di filetto di pollo;
• due giovani zucchine;
• 150 grammi di formaggio di durum;
• due peperoni dolci (rossi);
• due spicchi d'aglio;
• due pomodori;
• due tavoli. cucchiai di olio vegetale;
• un mucchio di verdure fresche;
• assaggiare pepe nero macinato e sale.

Come facciamo:

1. Preparare la marinata per il pollo: aglio schiacciato, sale, pepe e mix di olio vegetale.
2. Risciacquare i filetti, asciugarli accuratamente, scartarli, tagliarli a pezzetti e marinare.
3. Sbucciare le zucchine giovani e tagliarle a pezzetti insieme ai semi. Se le zucchine sono troppo cresciute, i semi dovranno essere rimossi.
4. Pomodori e peperoni bulgari tagliati all'incirca le stesse fette delle zucchine.
5. Ungere la teglia con olio, mettere i pezzi di petto sul fondo, le verdure in cima. Invia il modulo a un forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti.
6. Grattugiate il formaggio, tirate fuori il piatto, portate a metà cottura, spolvete con il formaggio e rimettetelo nel forno - finché non è completamente pronto e il formaggio si scioglie.

Guarnito con zucchine al forno con petto di pollo con verdure e può essere portato sul tavolo.

In salsa di panna acida

Il terzo modo, ma non è l'ultimo. Questo piatto è per gli amanti del gusto delicato, che dà salsa di panna acida.

Il set di ingredienti questa volta si presenta così:

• due petti di pollo;
• quattro giovani zucchine;
• 250 grammi di panna acida;
• due lampadine;
• due spicchi d'aglio;
• qb - olio vegetale, pepe macinato, sale e condimento per pollo.

Fasi di cottura:

1. Lavare bene il filetto di pollo, tagliare il film, asciugare, tagliare a pezzetti.
2. Marinatura. Immediatamente, notiamo che questa fase può essere saltata. Se, tuttavia, hanno deciso che è necessario, allora la marinata è questa: ungere ogni pezzo di petto con olio vegetale, cospargere con condimento e pepe, ma non sale.
3. Quando la carne è marinata, mettila in una padella e friggi finché non appare il marrone dorato, poi mettila nella pentola.
4. Sbucciate le zucchine, tagliatele a cubetti, inviate alla padella, dove la carne era giusta, e friggete leggermente, quindi mettete il pollo. Il livello delle zucchine arrostite può anche essere saltato e usare fresco.
5. Dopo lo schiacciamento, nella stessa padella, soffriggere la cipolla fino al colore dorato, aggiungere sale e pepe e aggiungere alla carne e alla cipolla.
6. Versare un terzo di un bicchiere d'acqua in una pentola e versare la panna acida.
7. Riscaldare il forno a 200 gradi e mettere in una pentola con zucchine e petto di pollo per quaranta minuti.
8. Quando verrà il momento, spegnere il forno e il piatto rimarrà un po 'più a lungo.

Il filetto di pollo si è rivelato molto succoso e tenero, grazie alla salsa di smetannom e alle zucchine.

C braciola di pollo petto e patate

Un altro piatto succoso, nutriente e molto gustoso. Questa volta - zucchine con petto di petto e patate.

Cosa ti serve:

• quattro zucchine;
• quattro seni;
• 500 grammi di patate;
• 300 grammi di formaggio;
• Tre cipolle;
• 200 grammi di maionese;
• sale, aglio;
• origano;
• verdure fresche

Cottura di zucchine con petto di pollo:

1. Tagliare la cipolla in anelli o semianelli e metterla su un tegame coperto con un foglio di alluminio.
2. Tritare i piatti del petto e scoraggiarli, ma non molto sottili.
3. Mettere la carne sopra la cipolla e leggermente sale e pepe con pepe nero.
4. Tagliare le patate in cerchi, metterle nel pollo e salarle leggermente.
5. Schiacciare l'aglio, metterlo nella maionese, aggiungere origano e mescolare lì.
6. Spalmare uniformemente le patate alla maionese.
7. Zucchine tagliate a rondelle, non troppo sottili, mettere le patate.
8. Grattugiare il formaggio e versare le zucchine.
9. Riscaldare il forno, impostare la teglia e cuocere a fuoco medio per circa 25-30 minuti.
10. Prendi un piatto, mettilo su piatti e cospargilo di giovani verdi.

rotoli

E infine, non solo un piatto delizioso, ma interessante e bello, che può sorprendere gli ospiti e la casa. Questo rotolo di zucchine con petto di pollo.

Cosa dei prodotti:

• due giovani zucchine;
• un petto di pollo;
• due spicchi d'aglio;
• 50 grammi di formaggio;
• assaggiare sale e pepe nero macinato;
• mazzetto di prezzemolo;
• olio vegetale

Procedura di preparazione:

• Tritare il petto con piatti oblunghi, sbattere, cospargere di sale e pepe. Schiacciare l'aglio aggiungendolo alla carne, mescolare e marinare per mezz'ora.
• Lavare le zucchine e tagliarle su piatti di mezzo centimetro di spessore.
• Coprire la teglia con la carta da forno e mettere sopra le zucchine. Lubrificare con olio vegetale, salare leggermente e mettere in forno (180 °) per ammorbidire per cinque minuti.
• Mettere i piatti di pollo su zucchine, cospargere con formaggio grattugiato e foglie di prezzemolo fresco.
• Girare delicatamente i rotoli, fissare gli spiedini, metterli su una teglia e metterli in un forno caldo per mezz'ora a t t180.
• Quando i rotoli sono pronti, toglili dal forno, decorali con foglie di verdura fresca e servi.

per riassumere

Quindi prepara piatti estivi con petto di pollo e zucchine. La foto mostra quanto sono appetitosi. Puoi sperimentare e trovare le migliori opzioni, soprattutto perché le zucchine sono facili.