Delizioso pollo con funghi in un fornello lento

Quando un meraviglioso aiutante inizia in casa - una cucina lenta, il processo di cottura diventa un vero piacere. Carne, pollame, pesce e verdure non sono solo gustosi, ma anche utili. Dopotutto, per cucinare i piatti in una pentola a cottura lenta, è necessario un minimo di olio. E a volte non hai bisogno di grasso. Ecco come, ad esempio, per il pollo in umido con i funghi. Questo duetto (l'uccello e i doni della foresta) è semplicemente un'incredibile combinazione. ricette pollo con funghi nel piano cottura lento sono molto numerosi. A volte un duetto diventa un trio. Le patate vengono aggiunte al pollo e ai funghi. Qual è il vantaggio del fornello lento sul forno? Se ci fidiamo petti di pollo assistente elettronico, possiamo essere sicuri che la carne rimarrà succosa. Ma nel forno, dobbiamo indulgere in tutti i tipi di trucchi in modo che il tenero pollo non si asciughi eccessivamente. I funghi in una pentola a cottura lenta mantengono il loro sapore di foresta. In generale, buonissimo ... Bene, iniziamo?

Ricetta per multicooker Yummy YMC-502

Il mercato è ora invaso da dispositivi di vari design. Possono avere le stesse modalità, ma potenza diversa. Pertanto, seguendo la ricetta, dovresti tenere in considerazione le caratteristiche tecniche del tuo multicooker. Per non raschiare la carne dalle ossa, è meglio usare il petto di pollo. 350 grammi di carne si lavano, rimuovere il film e tagliarlo in piccoli pezzi. Nella ciotola del multicooker su due cucchiai di olio vegetale, passiamo la cipolla tritata finemente. Aggiungere i seni e cuocere per dieci minuti sotto il coperchio nella modalità cottura. Trecento grammi di champignon puliti e tagliati a fettine sottili. Getta in una pentola a cottura lenta, sale, aggiungi curry e altre spezie per il pollo. Coprire di nuovo e cuocere nella stessa modalità per altri dieci minuti. In una ciotola separata, mescolare 200 g di panna acida con un cucchiaio di farina. Mescolare fino a quando i grumi scompaiono. Versare la salsa nella ciotola. Mescolare. Pollo con funghi in un fornello lento dovrebbe "raggiungere". Impostiamo la modalità "Quenching" e il timer - per 4 minuti. Il piatto finito cospargere con aneto tritato.

Ricetta di Redmond e Philips

Pollo con funghi in un multicooker del famoso marchio "Redmond" (così come nelle macchine della compagnia "Phillips") richiede un approccio diverso. Chilogrammo di filetto di pollo e lavare il mio tagliato a pezzetti. Champignons (500 g) pulito. I funghi tagliati a pezzi della stessa dimensione del pollo. Versare un cucchiaio di olio vegetale nella ciotola e distribuire i funghi. Cucinare senza coperchio nella modalità "Hot". Quando i funghi evaporano il liquido in eccesso e diventano deliziosi, aggiungi del pollo. Continuiamo a friggere fino alla comparsa del marrone dorato sul petto. In una ciotola, mescolare 250 grammi di panna acida con sale e pepe. Riempi il pollo con i funghi. La panna acida dovrebbe coprirli solo leggermente. Copriamo il multicooker. Impostare il programma "Quenching" e impostare il timer su 45 minuti. Puoi servire questo piatto delicato e profumato con qualsiasi contorno.

Ricetta universale

La maggior parte dei dispositivi è ancora simile nelle specifiche tecniche.

Pertanto, possiamo parlare della ricetta universale "Pollo con funghi in un fornello lento". Passare due cucchiai di olio vegetale, cipolla tritata finemente con il coperchio sollevato per cinque minuti nella modalità "Frittura" o "Cottura" (Polaris). Aggiungere 350 grammi di filetto di pollo. Cucinando per un quarto d'ora sotto il coperchio e nella modalità "Cottura". Nel frattempo, impastare un bicchiere di panna acida con un cucchiaio di farina. Gettare 300 grammi di champignons puliti e tagliati in piatti in una ciotola. Versare un cucchiaio di condimento "Per pollo", sale a piacere. Cucinando per altri dieci minuti. versare salsa di panna acida. Rimescola per altri tre minuti. Piatto pronto cospargere con aneto tritato.

Pollo con funghi e patate in un fornello lento

Questo piatto piacerà agli amanti dello stufato. Tagliamo un chilo di pollo in pezzi di media grandezza, tritiamo finemente la cipolla, 200 grammi di funghi a fettine sottili, quattro patate a cubetti. Versare due cucchiai di olio vegetale nella ciotola. Impostare la modalità di cottura per dieci minuti. Friggere la cipolla, quindi aggiungere la carne, seguita da funghi, patate e una carota tagliata a rondelle. Condire con sale, pepe nero e alloro. Versare due cucchiai di panna acida e mezzo bicchiere di acqua bollita. Tutti si mescolano bene. Cambia la modalità da "Baking" a "Quenching" e attendi circa quaranta minuti. Un pollo con funghi e patate in una pentola a cottura lenta ne uscirà molto tenero. Se vuoi una croccante carne e verdure, prima devi impostare la modalità "Frittura", quindi "Stufare".

Julienne con pollo e funghi in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta è progettata per un volume della vaschetta Panasonic TMH18 da 4,5 litri e una potenza di 670 watt. L'aperitivo può essere preparato in cocottini porzionati. Avremo bisogno di 250 grammi di pollo disossato. Taglia la carne a pezzetti. Multicooker imposta il programma "Cottura". Imposta il timer - 50 minuti. Friggere il pollo per un quarto d'ora in olio vegetale. Tritiamo cipolla a fette sottili e 300 grammi di funghi prataioli. Aggiungi alla ciotola e friggi per quindici minuti. Se c'è troppo liquido, solleva il coperchio. Ora aggiungi un cucchiaio di farina, un po 'di senape e sale a piacere. Mescolare, versare un bicchiere di panna calda. Coprire la macchina e attendere i restanti dieci minuti. Dopo il segnale acustico, versare cento grammi di formaggio duro grattugiato in juliens con pollo e funghi in una pentola a cottura lenta. Coprire e attendere circa cinque minuti finché non si scioglie.

Ricetta con un intero pollaio

Il pollo giovane (1,3 kg) viene tagliato in porzioni. È meglio rimuovere la pelle dall'uccello, ma questo non è necessario. Impostiamo il dispositivo sul programma "Cottura" o "Frittura". Versare in una ciotola un cucchiaio di olio vegetale. Mescolare con una spatola e friggere il pollo fino a doratura. Aggiungi la cipolla tritata. Puliremo sei grandi champignon, li tagliamo a cubetti, li manderemo al pollo. Stufare per circa cinque minuti. Un pollo con funghi in una pentola del vaso di terracotta sarà più tenero se a questo punto versi mezzo bicchiere di panna nella ciotola. Ma poi il piatto sarà più ipercalorico. Condire con sale e spezie. Abbassiamo il coperchio e impostiamo un nuovo programma: "Quenching". Il timer è impostato su quaranta minuti.

Ricetta per Stadler Form multicooker

Innanzitutto, prepara gli ingredienti. Un chilogrammo di pollo viene tagliato a pezzi, due cipolle e 400 g di funghi di bosco sminuzzati, tritare finemente due spicchi d'aglio. Includiamo il programma "Frying". Passa un cucchiaio sul burro. Quando diventa traslucido, aggiungi aglio e pollo. Dopo un quarto d'ora, i pezzi di carne vengono rovesciati. Dopo altri dieci minuti, cambia la modalità in "Quenching". Impostiamo il timer per un'ora. In una ciotola separata, mescolare tre cucchiai di maionese, un bicchiere di panna acida e acqua bollita. Versalo nella ciotola. Saliamo. Un pollo con funghi e patate in una pentola a cottura lenta sarà più fragrante se al quarantacinquesimo minuto di stufatura cospargiamo il piatto con verdure essiccate. Guarnire può essere qualsiasi - cereali, pasta, patate.

Un'altra ricetta universale

Settecento grammi di filetto di pollo, sale, cospargere con condimento e inviare al frigo per mezz'ora per marinare. Un chilo di champignons, pulito, lavato, tagliato in piatti. Tagliamo due cipolle a mezzo giro. Friggere la cipolla in una ciotola in un cucchiaio per circa cinque minuti. Aggiungi i funghi. Mescola e salina. Continuiamo a friggere senza coperchio per un quarto d'ora. Inserisci il pollo nell'apparecchio. Modifichiamo la modalità da "Baking" (o "Frying") a "Quenching" (temperatura 125 ° С) per quarantacinque minuti. Riempire mezzo litro di panna acida. Ometti il ​​coperchio. Cinque minuti prima della fine del programma, cospargere con formaggio grattugiato. Il pollo con funghi in panna acida in una pentola a cottura lenta è pronto!