Deliziosa insalata di lenticchie: ricette

Per coloro che aderiscono alle tradizioni della Chiesa ortodossa, è necessario scegliere la dieta giusta per il digiuno. Il rifiuto di cibi grassi di origine animale non dovrebbe privare il corpo di vitamine e sostanze nutritive. Cibo in quaresima adatto anche per alimenti dietetici. Anche se è necessario cambiare la dieta, il cibo dovrebbe essere divertente. Il menu può integrare una deliziosa insalata di digiuno. Ci sono molte ricette per questi piatti che decoreranno la tua tavola.

Una ricetta semplice

Preparare una deliziosa insalata di digiuno con una minima quantità di ingredienti che sono in ogni cucina. Ciò richiederà 6 patate, una cipolla, 250 grammi di funghi in salamoia (i funghi prataioli sono perfetti), una lattina di piselli in scatola, 5 cetrioli sottaceto, verdure, sale e olio d'oliva (può essere sostituito da verdura). Per prima cosa devi bollire le patate e allontanarle. Questo è tutto il lavoro preparatorio, dopo di che puoi iniziare a formare una deliziosa insalata di lenticchie. Funghi tagliati in quattro parti. Semicerchi puliti e triturati. Quindi deve essere versato con acqua bollente per rimuovere l'amaro inutile in questa insalata. I cetrioli dovrebbero essere tagliati a cubetti. Ci occupiamo anche di patate sbucciate. Ora resta da mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere sale a piacere. Condire l'insalata con olio e cospargere con verdure tritate.

Insalata festosa

Le insalate su un tavolo magro possono essere un capolavoro di cucina. Per questo, non è necessario prendere costose prelibatezze. Sono adatti prodotti standard della dieta quotidiana. Prendi una lattina di fagioli in scatola, 2 sottaceti di medie dimensioni e soia formaggio tofu (300 grammi). Puoi riempire l'insalata con qualsiasi olio che ti piace. Tagliare il formaggio in pezzi di medie dimensioni. Cetrioli tagliati a cubetti, circa come vinaigrette. Metti questi due ingredienti in una ciotola e aggiungi loro i fagioli in scatola. La varietà di fagioli non importa, puoi prendere bianco e rosso. Riempiamo una deliziosa insalata di verdure con olio. Per la nitidezza del gusto, aggiungere l'aglio grattugiato e il pepe macinato.

Caviale di barbabietola

È molto utile aggiungere barbabietole alla dieta. Contiene molte vitamine e altre sostanze benefiche. L'insalata di barbabietole magre viene preparata come segue. Avrete bisogno di 3-4 barbabietole di medie dimensioni, un peperone dolce, una cipolla (piccola), due cucchiai di concentrato di pomodoro, aglio (2 chiodi di garofano), spezie e olio vegetale. Per iniziare, lavare le barbabietole e far bollire nella buccia finché sono teneri. Anche i peperoni hanno bisogno di un po 'di ebollizione, ma non molto. Mentre le verdure si stanno raffreddando, puoi tritare la cipolla a cubetti e friggerla in una padella con olio vegetale e passata di pomodoro. La barbabietola tre grattugiata e taglia il pepe molto finemente. Su richiesta, è possibile rimuovere la skin da esso, ma non necessariamente. Aggiungere le verdure alla padella, sysem per gustare le spezie (sale e pepe, terra) e aglio tritato. Tutti mescolare e stendere in un'insalatiera. Il piatto può essere servito al tavolo.

Abbondante e gustoso

Per ottenere uno spuntino più soddisfacente, puoi cucinare un'insalata a digiuno con riso e fagioli. Per fare questo, prendi 100 grammi di fagioli secchi, 100 grammi di riso, una cipolla piccola, un peperone medio, uno spicchio d'aglio, l'aceto e l'olio vegetale. Fagioli imbevuti di acqua per 7 ore. Quindi bollire in acqua nuova fino al momento. Lavare il riso e far bollire pure. Pepe pulito e tagliato qualsiasi forma. Cipolla tagliata a cubetti di media grandezza. Friggerli in olio vegetale. L'aglio è macinato in qualsiasi modo. Mescolare tutti gli ingredienti e riempire a piacere con olio e aceto. La deliziosa insalata di verdure è pronta.

Insalata con pesce

È possibile diversificare il menu con frutti di mare. Insalate di lenticchie con pesce decoreranno anche un tavolo festivo. Per preparare, prendiamo qualsiasi pesce (salato, affumicato o in scatola), cetriolo fresco, un peperone dolce, 100 grammi di riso, una cipolla di medie dimensioni, olio e sale se necessario. Prima fai bollire il riso e fallo raffreddare. Cipolla tagliata finemente e friggere in olio vegetale. Pepe pulito e tagliato cubo non molto piccolo. Anche gli altri ingredienti sono macinati, ma non duri, in modo da non fare il porridge. Mescolare tutti gli ingredienti e riempire con olio. Salare a piacere, poiché il pesce aggiungerà sale al piatto.

Insalata di tonno

Le insalate di lenticchie con il pesce sono tradizionali, non solo nel post. Prendiamo una lattina di tonno in scatola, 100 grammi di fagioli secchi, cipolle, olio vegetale e aglio. Immergere i fagioli per 7 ore e poi bollirli. Cipolla tagliata finemente e passata. Macinare il pesce e mescolare tutti gli ingredienti. Salare a piacere e riempire con olio. È così che cucinano deliziose insalate di lenticchie. Le ricette sono molto semplici e convenienti.

Insalate per il tavolo delle vacanze

Anche nel post, puoi decorare la tavola festiva con piatti deliziosi e originali. Insalate di lenticchie per il nuovo anno dovrebbero piacere a tutti gli ospiti. Ma devi dedicare un po 'più di tempo per prepararli. Faremo l'insalata di lenticchie con i calamari. Il pesce è il prodotto preferito da molti buongustai. Ci vorrà un chilogrammo di calamaro fresco congelato. Scongelali e rimuovi la colonna vertebrale e la pelle. Abbassiamo le carcasse preparate in acqua bollente e cuociamo per circa 3 minuti, ma non di più. Se si digerisce il calamaro, è possibile ottenere un prodotto molto resistente e insapore. L'insalata magra con il calamaro deve essere tenera. Quando le carcasse si raffreddano, tagliatele a strisce sottili. Prendiamo due peperoni dolci di diversi colori (rosso e giallo). Li puliamo dai semi e li tagliamo a strisce. Pomodoro medio accuratamente lavato e tagliato a cubetti. Il limone dovrebbe essere tagliato a fette e poi in otto parti. Cipolla tagliata a cubetti e scottata con acqua bollente. Ora mettiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e ci riempiamo di maionese o burro. Metti sale e pepe su richiesta. Le insalate di quaresima per il nuovo anno devono essere decorate con la vegetazione.

Macedonia di frutta

Le insalate festive lenticolari possono essere fatte con la frutta. Prendi un delizioso dessert. Insalata "Winter Garden" sarà l'orgoglio di qualsiasi hostess. Per la sua preparazione avrete bisogno di 3 mele, un'arancia, mandarino, pera, kiwi, 5 fragole e qualche uva. Tutti i frutti devono essere puliti, eliminando le ossa, la pelle e le vene. Tagliarli a fette e l'uva e le fragole a metà. Ora disponi gli strati di frutta in un bellissimo piatto festivo, ma non molto superficiale. Il primo strato sarà mele. Poi vengono pera, kiwi, uva, arancia, mandarino e fragola. Prima di servire, cospargere l'insalata con succo di limone e cospargere con zucchero a velo. Decoriamo il piatto con patatine raffinate di buccia d'arancia e frutta secca. Servire l'insalata sul tavolo.

Insalata di pere e formaggi

L'insalata di quaresima non è necessariamente condita con olio vegetale o di oliva. Può usare maionese magra senza uova. preparare insalata semplice pera e formaggio. Qui è necessario prendere una pera di gradi decisi, è l'inverno migliore. Il formaggio prende qualcosa di tuo gradimento. La pera dovrebbe essere tagliata a metà. Rimuovere i semi e sbucciare. Quindi tagliarlo a strisce. Abbiamo anche tagliato il formaggio. Aggiungere a questi prodotti un pizzico di sale e pepe rosso. Quindi riempiamo di maionese. Puoi dare al piatto un po 'di birra, quindi sarà ancora più buono. Insalate festose di questo tipo sono sempre richieste.

Insalata orientale

Ci sono opzioni per cucinare insalata magra e per gli amanti della cucina orientale. I prodotti richiedono un importo minimo e il risultato sarà semplicemente eccellente. Ci vorranno 300 grammi di carote coreane e 300 grammi di funghi prataioli. Carota coreana condita con salsa di soia. Per questo importo avrete bisogno di due grandi cucchiai. Lo cospargiamo anche con semi di sesamo tostati. I funghi puliscono e tagliano a fette. Quindi friggerli in olio vegetale. È necessario che si siano leggermente dorati. Salate e pepate a piacere. Mescolare questi due ingredienti e servire. Per dare al piatto un aspetto più estetico, decoralo con i verdi.

Ricetta insolita

Puoi cucinare e deliziose insalate di Lenten originali. Le ricette includono un ingrediente atipico per tali piatti, che dà loro un nuovo sapore. Il cachi è il più spesso usato nella preparazione dei dessert. Ma come si fa a magra insalata di verdure con cachi e gamberetti? Questo è un piatto originale, festoso e molto salutare. Per preparare, prendiamo due cachi, 16 gamberoni, 100 grammi di rucola, insalata mista (200 grammi), uno spicchio d'aglio, 50 grammi di pinoli, aceto balsamico, senape e olio d'oliva. Per l'insalata dovrebbe scegliere frutta matura, senza semi, che non maglia. Sbuccia i gamberetti e mettili su una piastra con olio d'oliva. Friggerli per circa 3 minuti con l'aggiunta di aglio tritato finemente. Lavare il cachi e tagliarlo a fettine sottili. In un'insalatiera, versare la rucola e l'insalata mista. Mescolare le erbe e adagiarle in porzioni. Dall'alto mettiamo i gamberi fritti e li cospargiamo con i pinoli. Su ogni lato mettiamo delle fette di cachi. Per il riempimento utilizzare una miscela di aceto balsamico, olio, senape, sale e pepe. Versare sopra l'insalata e servire.

Insalata di cavolo e soia

In particolare il corpo ha bisogno soprattutto di vitamine e sostanze nutritive. Ce ne sono molti in germogli di soia germogliati. Per l'insalata magro avrete bisogno di 150 grammi di cavolo bianco, 150 grammi di germogli di soia germogliato, 100 grammi di papaya (può essere sostituito con zucca dolce), un mazzetto di basilico, succo di limone o lime, olio di oliva o vegetale, pepe macinato (pizzico) e sale. Questa è un'insalata leggera ma molto salutare. Friggere i germogli di soia nella padella con l'aggiunta di olio. Tritare finemente il cavolo e adagiarlo in un'insalatiera. Tagliamo o strappiamo con le mani verdi. Opzionalmente, in questa insalata, puoi aggiungere peperoni dolci. Tagliarlo a strisce sottili. Papaia o zucca tagliata a fettine sottili. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera e cospargili con succo di lime o limone. Servire l'insalata in piatti à la carte.

Insalata di carote marocchine

Facile da preparare e deliziosa insalata da quasi una carota. Questo piatto è cotto 15 minuti. Prendiamo 500 grammi di carote, due grandi cucchiai di olio vegetale, un limone, un mazzetto di coriandolo, un quarto di cucchiaio di cumino, sale e pepe rosso macinato. Sbucciare le carote e tagliarle a cannucce molto sottili. In questo caso, può essere un assistente special grater. Dividiamo il limone a metà e spremiamo il succo dalla metà. La seconda parte è tagliata in cerchi sottili. Cilantro lavato e tagliato finemente. Metti le verdure in una ciotola e aggiungi olio vegetale, succo di limone, sale e cumino. Mescolare tutti gli ingredienti e versare le carote con la miscela. Insalata decorare con verdure e limone. Servire sul tavolo tra un paio d'ore. A questo punto, le carote saranno sature di tutti i succhi e diventeranno particolarmente succose.

Insalata greca

Insalata greca può anche essere attribuito ai piatti della quaresima. Abbiamo bisogno di un set tradizionale di prodotti: 2 pomodori, 2 cetrioli, una cipolla media, poche olive e olio d'oliva. Pomodori e cetrioli tagliati a cubetti e messi in un'insalatiera. Cipolle tagliate a metà anelli e olive con anelli sottili. Tutti gli ingredienti sono mescolati e riempiti con olio d'oliva. Questa è una tradizionale, ma l'insalata preferita da tutti.

Insalata con cracker

Insalata con cracker occupa un posto speciale nella fila di antipasti. Per farlo, è necessario prendere un equivalente barattolo di fagioli bianchi e champignons in salamoia, una cipolla piccola, 200 grammi di formaggio bianco di soia, verdure, spezie, maionese vegetale, aglio e 50 grammi di crostini veloci di pane di segale. Scolare l'acqua dai fagioli e versarla in un'insalatiera. I funghi si dividono in quarti e tagliano a dadini cipolla e formaggio. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera e mescola. Per ultimo, metti i cracker e riempi l'insalata di maionese. Aggiungi l'aglio come desiderato. Questa insalata deve essere servita sul tavolo immediatamente, fino a quando i crostini sono morbidi. Puoi riempire questo piatto con maionese magra e poi versare i cracker sopra. Decorare l'insalata di lenticchie con crostini verdi e pomodorini, tagliati a metà.

postfazione

L'insalata di quaresima può essere preparata con frutta e verdura fresca. I prodotti in scatola sembrano molto buoni in questi piatti. L'insalata di digiuno più semplice e conosciuta è composta da pomodori, cetrioli e cipolle, tagliata a fette e condita con olio vegetale. Aggiungendo nuovi ingredienti, puoi creare nuovi piatti. Pertanto, mostra l'immaginazione e la creatività, e il cibo ti darà piacere.