Deliziosa ricetta per la cagliata

Ricotta e le sue proprietà benefiche

La ricotta contiene una grande quantità di sali di calcio e una proteina equilibrata. Una delle proprietà più importanti del prodotto è che è quasi completamente digerito e assorbito dal corpo. La ricotta può contenere circa il venti percento di grasso, ma per scopi dietetici è privato di questo componente, ma per questo non perde le sue qualità utili. Un'altra importante proprietà della ricotta è il contenuto del suo amminoacido essenziale - la metionina. Questa sostanza aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, combatte fegato obeso La ricotta è un prodotto indispensabile perché contiene vitamine A, P, E e B2, B6, B9 (acido folico), B12. È anche ricco di elementi utili come ferro, fosforo, sodio, fluoro, magnesio, zinco e, naturalmente, calcio, che è semplicemente necessario per la crescita di tutti i tessuti del corpo. Pertanto, è molto importante che i bambini lo consumino regolarmente dai 5-7 mesi di età. Per gli anziani, è anche necessario perché contribuisce al ripristino del tessuto osseo e cartilagineo. La ricotta ha proprietà curative. Nella medicina popolare, è usato per trattamento della bronchite mal di gola e persino polmonite.

Cheesecake deliziosi

Come prodotto alimentare, la ricotta viene utilizzata sia nella sua forma pura, sia da vari piatti, come insalate, casseruole, panna, soufflé e vari prodotti da forno. Pasticci, che includono la ricotta, nella gente chiamata cagliata. Inoltre, l'ingrediente principale può essere contenuto nell'impasto stesso e nel ripieno della torta. Ti offriamo ricetta della cagliata, che sono a forma di mezzaluna e sono quindi chiamate "banane". Hanno un aspetto molto appetitoso e un aroma meraviglioso, che li rende una prelibatezza preferita di adulti e bambini.

La ricetta per la ricotta "Banane": ingredienti

Per il test:

• 1 confezione di burro (puoi margarina);
• 200 grammi di panna acida;
• un pizzico di sale;
• 1 cucchiaino. soda (senza diapositive);
• 1 cucchiaio. l. aceto di sidro di mele non aromatizzato;
• 1 sacchetto di vanillina (diviso a metà per l'impasto e per il ripieno);
• farina - 3-4 bicchieri;
• 1 uovo per la lubrificazione.

Per il riempimento:

• 1 confezione di fiocchi di latte;
• 1 tazza (200 g) di zucchero;
• uvetta - mezza tazza;
• 2-3 art. l. farina.

Come cucinare le cheesecake?

Per prima cosa devi impastare la pasta. Ammorbidire il burro, aggiungere la soda alla panna acida, quindi aceto, mescolare velocemente fino ad ottenere una schiuma e versarla sul burro. Setacciare la farina in una tazza con una massa cremosa, aggiungere sale e vaniglia. Impastare la pasta morbida, ma non dovrebbe attaccarsi alle mani, altrimenti è necessario aggiungere un po 'più di farina. Fare una palla di pasta, coprire con un asciugamano di cotone e lasciare per mezz'ora.

Ripieno di cottura

Mescolare la ricotta in una tazza, aggiungere lo zucchero e la farina, mescolare accuratamente. Metti l'uvetta e la vaniglia. Questa ricetta per la cagliata include solo uvetta, ma è opzionalmente possibile aggiungere al ripieno prugne affettate e secche, albicocche secche e persino noci.

Formiamo banane
Dividere l'impasto in 16 pezzi. Rotoli ciascuno di loro in una torta oblunga. Mettere il ripieno al centro e torcerlo in un tubo, premere verso il basso le estremità. Crea una banana o una mezzaluna. Spennellare con l'uovo e infornare in forno preriscaldato fino a che non arrossisca. Come potete vedere, questa è una ricetta molto semplice per i produttori di ricotta, e potete assicurarvi del suo gusto delicato preparandolo per il tè per i propri cari.