Deliziosa salsa per cavolo ripieno - ricetta di cucina

Si consiglia di fare una salsa per involtini di cavolo separatamente dal piatto principale. Dopo tutto, l'unico modo in cui puoi sentire il vero sapore delle ricariche fragranti. Oggi, ci sono diversi modi per rendere questo tipo di salsa. Presenteremo solo alcune ricette semplici e accessibili.

Come cucinare una salsa per cavolo ripieno (pigro)?

Facendo involtini di cavolo pigri, ci chiediamo involontariamente che cosa dovrebbe servire questo piatto con la tavola di famiglia. Certo, con una salsa deliziosa e fragrante. Per lui abbiamo bisogno di:

• olio di girasole deodorato - circa 35 ml;
• grande cipolla dolce - 1 pz.;
• carota fresca e succosa - 1 pz .;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• succo di pomodoro naturale (non-negozio) - circa 400 ml;
• sale piccolo iodato - 1/3 cucchiaio;
• concentrato di pomodoro - un cucchiaio grande;
• farina di prima scelta - un cucchiaino;
• zucchero semolato - un cucchiaio grande.

Preparazione del prodotto

Salsa di pomodoro per i cavoli ripieni si cuoce abbastanza facilmente. Prima devi pulire tutte le verdure e poi iniziare a macinare. I bulbi devono essere tagliati a cubetti e la carota deve essere semplicemente grattugiata. Per quanto riguarda gli spicchi d'aglio, devono essere schiacciati usando una pressa speciale.

Cottura della salsa sul fuoco

La salsa per i cavoli può essere diversa. Ma il più delizioso e popolare è il pomodoro. Per cucinarlo, devi scaldare la padella con il burro e poi metterle cipolle e carote. I prodotti della frittura dovrebbero essere all'arrossamento. Dopo di ciò, hanno bisogno di aggiungere sale e pepe, così come erba cipollina frantumata e farina di prima scelta.

Mescolare bene i prodotti, lasciarli riposare a fuoco basso per circa un minuto, e quindi aggiungere a loro naturale succo di pomodoro e pasta Dopo aver fatto bollire gli ingredienti per 5 minuti, devono essere aromatizzati con lo zucchero, assaggiati e quindi tolti dalla stufa. In conclusione, la salsa per cavolo deve essere tenuta sotto il coperchio per un'ora, e poi servita al tavolo insieme a un piatto caldo.

Preparare una deliziosa salsa di formaggio per cavoli ripieni

Se si desidera ottenere una salsa più ipercalorica per cavolo, quindi per la sua preparazione si consiglia di utilizzare prodotti più soddisfacenti. Ad esempio, il formaggio grasso renderà la tua medicazione più fragrante e gustosa. Per la preparazione di un tale riempimento, abbiamo bisogno di:

• farina leggera di alta qualità - 1/3 del solito vetro;
• burro naturale - circa 100 g;
• senape in polvere - circa ½ cucchiai da dessert;
• latte grosso e grasso - 2 bicchieri ordinari;
• Salsa Worcestershire - 1/2 di un cucchiaino;
• qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura - circa 80 g

Il processo di preparazione della salsa al formaggio

La salsa per cavoli ripieni, la ricetta di cui stiamo recensendo, è fatta molto facilmente. Per prima cosa devi preparare le fondamenta. È fatto con farina di grano e burro naturale.

Quindi, per preparare la salsa, sciogliere l'olio di cottura in una piccola casseruola e friggere la farina leggera su di esso per 2 minuti. Mescolando regolarmente la massa di farina, è necessario versarvi del latte caldo. Allo stesso tempo è necessario provare in modo da non formare grumi.

Dopo le azioni descritte alla base che si desidera aggiungere Salsa Worcestershire un po 'di sale e polvere di senape. In conclusione, dovresti versare il formaggio duro grattugiato nella salsa quasi finita e mescolare tutto accuratamente.

La salsa deliziosa per il cavolo dovrebbe essere servita per cena insieme al piatto caldo principale e una fetta di pane.

Cottura del condimento di panna acida per un sostanzioso piatto principale

Se sei stufo di ripieni di pomodoro, ti consigliamo salsa di panna acida per cavolo ripieno. Non è molto difficile da preparare, ma risulta incredibilmente tenero e gustoso.

Per tale rifornimento, abbiamo bisogno di:

• brodo vegetale (se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi carne, così come l'acqua naturale) - un bicchiere pieno;
• panna acida ad alto contenuto di grassi quanto più fresca possibile - circa 150 g;
• pomodori morbidi - 3 pezzi grandi;
• cipolla bianca dolce - 1 pz.;
• Latte molto grasso (può essere sostituito con panna) - 4 cucchiai grandi;
• farina leggera di alta qualità - 1 cucchiaio grande;
• olio vegetale deodorato - applicare a discrezione;
• iodizzazione del sale fine e pimento: applicare a piacere;
• Qualsiasi verdura fresca - utilizzare a discrezione.

Elaborazione di componenti

Prima di preparare una deliziosa salsa per cavoli ripieni di panna acida e pomodori, è necessario a turno elaborare tutte le verdure. Per prima cosa è necessario risciacquare i pomodori, quindi versarli con acqua bollente e spellare la pelle. Dopodiché, devono essere posti in un frullatore e macinati in un impasto omogeneo.

Dopo la lavorazione il pomodoro deve procedere alla preparazione dei restanti componenti. Per fare questo, devi sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Per quanto riguarda le verdure fresche, dovrebbe essere sciacquato e tagliato con un coltello.

Trattamento termico

Salsa in umido per cavolo ripieno o qualsiasi altro piatto è consigliato in una piccola casseruola. È necessario versare olio deodorizzato e poi riscaldarlo con forza. Dopo di ciò, il grasso è necessario per friggere le cipolle tritate in uno stato trasparente. Accanto al vegetale si aggiungono pappardelle di pomodoro fresco, brodo ricco, sale iodato, erbe aromatiche e pepe tritato. Dopo aver mescolato i prodotti, devono essere stufati per circa 5-8 minuti.

Preparando una salsa di pomodoro profumata, è necessario mettere alcuni cucchiai di latte fresco e crema grassa su di esso. Mescolare bene gli ingredienti e cuocere per qualche minuto. Per addensare la salsa, è necessario aggiungere anche un cucchiaio di farina di alta qualità. Disporre l'ingrediente di melone preferibilmente attraverso un setaccio. Altrimenti si possono formare spiacevoli grumi nella stazione di servizio.

Portiamo a cena una salsa deliziosa e fragrante

Le salse preparate secondo le suddette ricette sono consigliate per essere servite separatamente con il piatto caldo, in piccole ciotole di crema. Tuttavia, alcune casalinghe preferiscono aggiungerle direttamente alla padella, dove vengono cucinati involtini di cavolo. Va notato che non c'è niente di sbagliato in questo. Anche se in questo caso è necessario tenere conto del fatto che il ripieno è molto piccante e salato. A questo proposito, nel piatto principale non è richiesto di aggiungere troppe spezie e condimenti.