Dessert e pasticcini con banane: ricette semplici per tutti i giorni

Tra i frutti ce n'è uno, l'aggiunta dei quali a torte e muffin conferisce loro un sapore unico. Di cosa stiamo parlando? Certo, della banana. In un breve periodo di tempo è riuscito a diventare un favorito in cucina. Dolci al forno e dessert con banane si trovano nei ristoranti di tutto il mondo. Ma le casalinghe non si negano il piacere di fare qualcosa di simile per la famiglia.

Delicata torta alla banana

Prima di tutto, quando si tratta di cottura delle banane, ricordo le torte. Grazie a questo frutto, sono teneri, fragranti e molto gustosi. Questa dolce torta alla banana non fa eccezione. Una ricetta semplice e prodotti convenienti lo renderanno un vero successo nella cottura domestica. Forse ha solo un inconveniente: la torta scompare troppo rapidamente dal tavolo.

Per renderlo hai bisogno dei seguenti prodotti:

• 3 uova di gallina;
• 6 cucchiai di zucchero;
• 100 grammi di panna acida;
• 100 grammi di cremosa margarina;
• 1 cucchiaino di soda;
• 2-3 grandi banane.

Anche per la crema occorre ancora:

• 100 grammi di panna acida;
• 4 cucchiai di zucchero;
• banana.

Per preparare dolci di banana particolarmente fragranti, è consigliabile prendere frutti molto maturi o addirittura troppo maturi. Era dovuto al fatto che era necessario smaltire i residui vaganti e apparvero le prime ricette.

Come cucinare?

1. Uova con zucchero, sbattere bene fino a quando appare la schiuma. Aggiungi la panna acida e la soda. Invece di quest'ultimo, puoi prendere un sacchetto di lievito. Mescolare bene
2. Aggiungere la margarina sciolta (anche il burro è adatto) e la farina. Mescolare bene
3. Taglia le banane a pezzetti e aggiungi immediatamente l'impasto finito. Questo è necessario in modo che non scuriscano. In questo caso, la torta avrà una gradevole tinta cremosa.
4. Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 30-35 minuti, fino a quando appare una crosta rossastra.
5. Per le banane crema schiacciare con una forchetta o tritare un frullatore. Aggiungere panna acida e zucchero, sbattere bene.
6. Versare un po 'di torta di banana calda sopra la panna acida. Una ricetta semplice e il risultato è semplicemente fantastico.

Bolinhos con banane

Chi, se non i brasiliani, sa cosa dovrebbe cuocere con le banane. Possono combinare questo frutto con spezie e condimenti. Così, nei popolari biscotti brasiliani, la banana "Bolinhos" è combinata con la cannella. A questo si aggiunge pasta friabile e uvetta. E come risultato, si ottiene la cottura, sorprendente con la sua composizione, ma allo stesso tempo molto gustosa.

Per cucinare i bolinos, avrai bisogno di:

• 2-3 banane mature;
• 100-150 grammi di uvetta;
• 1/3 sacchetto di lievito secco;
• 2 cucchiai di zucchero di canna;
• un pizzico di sale;
• 320 grammi di farina;
• uova;
• 3 cucchiai di acqua calda;
• 200 grammi di burro.

Come cucinare?

1. mescolare lievito secco e farina. Per questa ricetta in forma e lievito fresco. Avranno bisogno di un quarto della bacchetta. Poi hanno bisogno di sbriciolarsi in acqua tiepida. Collegalo con uovo, burro e sale.
2. Alla fine aggiungere la farina e impastare a mano la pasta morbida ed elastica. Rastayat non è necessario. Immediatamente dividere in 2 parti e arrotolarle in un rettangolo dello spessore di circa 1 cm. Non è necessario arrotolare troppo sottile. Successivamente, sarà difficile da tagliare.
3. Disporre fette di banane, uvetta. cospargere zucchero di canna (può essere sostituito da ordinario) e cannella.
4. Piegare i rotoli, pizzicare i bordi e metterli su una teglia ricoperta di pergamena. Tale cottura con le banane viene cotta in forno per 35-40 minuti a 200 gradi.
5. Altri bolinos caldi tagliati a pezzi. Se si raffredda completamente, sarà molto difficile da fare. I biscotti si sbriciolano e si rompono.
6. In Brasile, tali dolci sono serviti per la colazione con il caffè. Ma nessuno si preoccupa di mangiarlo in un altro momento. È vero, molti, temendo una combinazione di "cannella alla banana", fanno ripieno alla mela. In nessun caso non è necessario farlo. Dopotutto, il bolinhos è tradizionale ricetta di cottura con le banane

Muffin al cioccolato e banana

La combinazione di cioccolato e banane è stata a lungo un classico in cucina. E perché non c'è dubbio che questi muffin saranno ineguagliati. Tuttavia, sono in grado di sorprendere anche i denti dolci più sofisticati. Dai prodotti disponibili si scopre pasticcini incredibilmente delicati con banane. Tanto che è addirittura consigliato cucinarli in contenitori di carta usa e getta. Degli altri, potrebbe non essere possibile rimuovere con attenzione.

Per cuocere 16 muffin medi, avrai bisogno di:

• 2-3 banane mature;
• uova;
• 175 grammi di zucchero;
• 3 cucchiai di polvere di cacao;
• 100 ml di olio vegetale;
• sacchetto di lievito;
• 125 ml di kefir;
• 1,5 tazze di farina di frumento.

Come cucinare?

1. Sbucciate le banane, schiacciatele con una forchetta in purea di patate. Lasciate riposare le fibre, così la cottura delle banane risulta più gustosa e più aromatica.
2. Strofinare l'uovo con lo zucchero fino al bianco. Aggiungi cacao, burro e kefir. Mescola tutto bene.
3. Ora metti uniformemente il lievito, la purea di banane e la farina, impastando ogni volta bene la pasta.
4. Prepara gli stampi. Se c'è carta, devono essere racchiusi in silicone o metallo di dimensioni adeguate. Se no, basta ungere un po '.
5. Versare l'impasto a 2/3 dell'altezza dello stampo. I muffin crescono bene. Preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo. Cuocere per 15-20 minuti fino al campione della partita secca.
6. Raffreddare leggermente e con cura, in modo da non danneggiare il dolce tenero, rimuoverlo dagli stampi.
7. Facoltativamente, sciogliere una tavoletta di cioccolato fondente con una goccia di latte a bagnomaria e versare i muffin finiti. Top decorare con il condimento della pasticceria. Può anche essere cosparso prima della cottura.

Qualunque ricetta per la cottura con le banane verrebbe scelta, a condizione che l'ingrediente principale sia maturo e intatto. Colpisce il gusto del dessert nel suo complesso. Le banane, così disperatamente rovinate, si trovano solo nella spazzatura. Un po 'verde dovrebbe maturare.