Dieta con colecistite Approccio individuale

Cosa determina la dieta

Una razione alimentare dispendiosa per varie malattie, e specialmente se si tratta di una dieta per la colecistite, è composta a seconda della natura della malattia, del suo stadio. Inoltre, deve necessariamente tenere conto dello stato del metabolismo, delle abitudini individuali e delle caratteristiche nazionali del paziente.

Cause di malattia

sviluppo colecistite cronica il più spesso succede dopo che la sua forma acuta è stata trasferita. Le cause sono varie lesioni del fegato e delle vie biliari, lunghe pause tra i pasti, una grande quantità di cibo e altri disturbi alimentari.
Se c'è un attacco di dolore acuto, è necessario che il paziente fosse a riposo completo, astenendosi dal cibo fino a quando il dolore non si è calmato. Sono necessarie severe restrizioni solo durante il periodo acuto della malattia. La dieta dovrebbe gradualmente espandersi, mentre è necessario ascoltare sensibilmente i cambiamenti che si verificano nel corpo.

Principi di nutrizione

Colecistite, pancreatite - malattie speciali associate a errori nell'alimentazione, quindi i principi di base della dieta in questo caso sono:

1. Una dieta speciale per colecistite, in cui non è possibile utilizzare:

- brodi di carne e pesce, prodotti affumicati e salse;

- bevande alcoliche, fredde e gassate;

- tè e caffè;

- spinaci, cavoli, fagioli, pane fresco e prodotti da forno.

2. I cibi fritti, piccanti e grassi non possono essere mangiati, non solo nel periodo di esacerbazione, ma anche in quello successivo. È necessario eliminare tutti gli alimenti che causano l'irritazione della cistifellea, che può portare alla separazione della bile in eccesso e degli enzimi che promuovono la digestione.

3. I pazienti che hanno infiammato la cistifellea dovrebbero aggiungere alla loro dieta minestre vegetariane, cereali e frutta.

4. Gli esperti raccomandano di usare polpettine di carne a vapore durante un'esacerbazione e durante la remissione mangiare carne bollita o al forno e pesce varietà a basso contenuto di grassi.

5. Dieta con colecistite consente l'uso del 1 ° uovo o omelette nel corso della giornata.

6. Prima di prendere i piatti dalle verdure, devono prima essere cotti, al vapore o bolliti.

7. I frutti dovrebbero essere non acidi e salati.

8. Nella dieta è possibile includere pane o cracker raffermo bianco da esso.

9. I pazienti che hanno infiammato la cistifellea dovrebbero aggiungere prodotti caseari al menu - panna acida a basso contenuto di grassi, fiocchi di latte, kefir. Se il benessere generale è migliorato, puoi includere il budino cagliata, cagliata casseruola, gnocchi.

10. Come bevande, usiamo tè leggero, acqua minerale senza gas, succhi di frutta e bacche (non zuccherate), decotti di varie erbe, frutta e bacche.

11. In piccole quantità è consentito aggiungere all'olio vegetale alimentare - oliva e girasole, oltre al burro.

12. Nel periodo acuto dovrebbero essere esclusi sia i dolciumi che i piatti dolci. Dopo che la sindrome del dolore è diminuita, è possibile aggiungere alla dieta un pan di zenzero non zuccherato.

13. Nel periodo di esacerbazione, le verdure in salamoia e in salamoia dovrebbero essere escluse dalla dieta.

14. Gli alimenti ricchi di fibre - crusca di grano, verdure, noci e frutta - sono utili per coloro che hanno infiammato la cistifellea. Dopotutto, questi prodotti sono necessari per l'intestino e contribuiscono alla secrezione biliare.

Ho bisogno di una dieta?

Gli esperti hanno dimostrato che la dieta per la colecistite non è giustificata in tutti i casi. Se il corpo non ha abbastanza grassi, proteine, carboidrati, minerali e vitamine, allora si verificano cambiamenti nei processi metabolici, che possono essere irreversibili. Se una persona ha la colecistite, la nutrizione dovrebbe essere parsimoniosa. La sua modalità è sviluppata individualmente e sotto la supervisione di un medico.