Cotolette di petto di pollo dietetico

Dieta - questo non significa che è necessario privarsi di tutto ciò che è gustoso e soddisfacente. Le cotolette leggere e nutrienti del petto di pollo possono benissimo fungere da piatto principale per un pranzo dietetico.

Ricetta №1 : cotolette di petto di pollo per una vita sottile

Tutti i prodotti sono calcolati su un mezzo chilo petto di pollo Quindi, tagliare il petto a pezzetti, aggiungere un uovo sbattuto, cipolla tritata a piacere, un cucchiaio di amido, 3 cucchiai di formaggio grattugiato grattugiato e 2 cucchiaini di marinata preparati in anticipo. La marinata può essere basata su senape o ketchup. Ad esempio: mix ketchup in parti uguali con Salsa Worcester, condite con le erbe, salate e pepate. Ma una tale medicazione può essere diversa: invece di ketchup - mostarda, invece di salsa Worcester - qualsiasi altra salsa. Tutti i componenti con il seno devono essere miscelati e refrigerati per una o due ore in modo che la carne sia ben bagnata. Dopo che la miscela si è alzata, puoi iniziare a friggere. Spoon raccogli l'impasto, stendilo in una padella e friggilo (o infornalo). Quindi, si è scoperto cotolette di petto di pollo tritato - molto facile da preparare il piatto. Nulla deve scorrere attraverso un tritacarne. Le cotolette non contengono farina e grassi, il componente principale è il pollo dietetico. Cucinato secondo questa ricetta, sarà degno del ruolo principale a cena.

Ricetta numero 2: cotolette di petto di pollo per coloro che vogliono rimanere in forma

Cotolette di pollo, La ricetta di cui si differenzia dalla ricetta di quelli ordinari solo per il tipo di carne è destinata a chi ama le cotolette tradizionali, ma vorrebbe provare la sua versione più leggera - dal petto di pollo. Per preparare un delizioso piatto con formaggio avrete bisogno di: un petto di pollo (300 g), 70 gr. formaggio a pasta dura, due fette di pane bianco, un uovo, una cipolla e 1 cucchiaio. l. panna acida. Per il gusto aggiungere: sale, pepe, prezzemolo, un po 'di noce moscata. Inoltre, saranno necessari pane grattugiato e olio per friggere. Il petto di pollo ha bisogno di cucinare il ripieno, trasformando la carne in un tritacarne con la cipolla. Alla miscela risultante vengono aggiunti impregnati in pezzi d'acqua di pane, panna acida, uova e tutti i condimenti, ad eccezione del prezzemolo. Tutto questo è ben mescolato. E solo dopo aggiungere formaggio grattugiato e prezzemolo tritato. Formare le costolette, arrotolare il pangrattato e friggere fino a cottura ultimata. Le cotolette possono essere fatte di qualsiasi forma a proprio piacimento.

Ricetta numero 3 : cotolette di petto di pollo per coloro che vogliono migliorare

In questa ricetta, si consiglia di cuocere le cotolette, anche se è meglio chiamarle polpette, perché sono fatte sotto forma di palline. Questo è un piatto molto soddisfacente e gustoso. Quindi, gli ingredienti sono basati su un chilo di petto di pollo tritato finissimo e tre fette di pancetta di maiale tritata finemente. Se no, puoi prendere il solito bacon. Il risultato sarà quattro porzioni del piatto. Iniziamo a cucinare: immergere il pane italiano in un terzo di un bicchiere di latte (perché è morbido, con un gusto delicato, è facile da rompere in pezzi). C'è abbastanza pane per fare un bicchiere pieno. Quindi mescolare la pancetta salata e pepata con una cipolla tritata finemente e uno spicchio d'aglio schiacciato, mettere tutto su una piastra, dove viene versato un cucchiaio di olio vegetale. Il sale e il pepe hanno bisogno di mezzo cucchiaino. Cuocere tutto per 5 minuti, fino a quando le cipolle non saranno morbide. Raffreddare leggermente. Sbarazzati di pane dal latte in eccesso, strizzalo leggermente. Iniziamo a cucinare carne macinata. Mescolare un uovo sbattuto ad alta capacità con il pollo tritato, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, con il composto ottenuto in una padella, il pane, imbevuto nel latte e tre cucchiai di prezzemolo tritato. Mescola e forma 12 palline. Mettili in una pirofila. Spalmare le polpette con una miscela di un cucchiaio di concentrato di pomodoro e olio d'oliva. È necessario cuocere per 15-25 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Sulla base di una tal miscela, non puoi fare polpette, ma cotolette di petto di pollo, e non cuocere, ma friggerle.