Dessert dietetici: ricette di cucina

Uno degli alimenti più proibiti in qualsiasi dieta è lo zucchero. Di solito si consiglia di rimuovere completamente dalla dieta o di ridurre al minimo il consumo. Ma questo non significa che devi escludere il dolce dal menu. Sapendo come cucinare i dessert dietetici, puoi coccolarti con cibi gustosi anche tutti i giorni. Con questo, contribuiranno comunque alla perdita di peso.

Gelatina di frutta bicolore

Quando si sceglie il dessert per la perdita di peso, è molto importante che non siano solo sani e gustosi, ma anche belli. È dimostrato che solo gustando il cibo, una persona può averne abbastanza senza danneggiare la sua figura. Questo è ciò che può essere considerato gelatina di frutta a due colori.

Per la sua preparazione richiederà 2 bicchieri succo di mela (è meglio prendere appena spremuto), 1-2 kiwi, metà di una mela, 50 g di gelatina e 120 g di yogurt naturale (idealmente fatti in casa). Il set di prodotti è minimo e il gusto sarà sorprendente.

In primo luogo, spremere il succo dalle mele. Se acquistato verrà utilizzato, è importante verificare che non ci sia zucchero in esso. Succo di frutta fresco filtrare con una garza per rimuovere la carne. Preparare il frutto: hanno solo bisogno di tagliare a cubetti. È molto importante non prendere troppo kiwi, poiché non permetterà alla gelatina di indurirsi. Piega la frutta in bicchieri. A metà del succo, immergere la gelatina e lasciarla gonfiare. Nel frattempo, portate a ebollizione il resto, quindi mescolate il tutto in una massa omogenea e versate solo metà del succo sul frutto.

Metti bicchieri di gelatina di frutta in frigorifero, mettendola in inclinazione. Questo è abbastanza facile da fare. Basta versare qualsiasi cereale nella tazza e dentro per mettere gli occhiali nel modo giusto. Mescolare lo yogurt con il restante succo e versare sopra la gelatina di frutta (dovrebbe afferrare a questo punto). Metti in frigo finché non si solidifica. Quindi prepara quasi tutti i dessert dietetici per perdere peso. Questo è adatto per il sistema "meno 60".

Spuma di scorza di limone

In tutti i libri di cucina dedicati alla dieta Dukan popolare, c'è anche una sezione "Dessert dietetici". Le ricette per la loro preparazione sono più spesso utilizzate al posto dello zucchero, il suo sostituto naturale o artificiale. Ma da questo diventano non meno gustosi. Ad esempio, molti apprezzeranno questa mousse leggera con la scorza di limone.

Immergere 2 fogli di gelatina in acqua. Puoi usare regolarmente, ci vorranno circa 5 grammi. Invia per il gonfiore. Nel frattempo, togliere la scorza da mezzo limone. Meglio farlo con un coltello speciale. In una ciotola con una frusta, mescolare il tuorlo di 1 uovo, la scorza, 50 g di fiocchi di latte, aggiungere il dolcificante a piacere. Riscaldare questa miscela a fuoco basso per circa 2 minuti, quindi, mescolando, aggiungere la gelatina (deve essere prima spremuta fuori dall'acqua). Mescolare fino a quando la massa diventa omogenea. Aggiungere 200 g di cagliata battuta alla massa di limone, mescolare. Separatamente, battere le proteine ​​e in porzioni per entrare nella massa della cagliata. Metti in frigo per 2-3 ore.

A proposito, sostituendo un limone con altri agrumi o caffè, puoi preparare dessert dietetici di diversi gusti. Possono essere serviti anche per gli ospiti. Nessuno indovinerà i benefici nascosti dei piatti per la figura.

Gelato al cioccolato Souffle

La maggior parte delle diete proibisce severamente il cioccolato e il gelato, naturalmente, principalmente a causa del loro alto contenuto calorico. Ma puoi preparare dessert dietetici, se conosci la ricetta corretta. Ad esempio, come questo gelato al cioccolato con soufflé.

Rimuovere in anticipo 400 g di yogurt naturale dal frigorifero in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. 50 g cioccolato fondente sciogliersi in un bagno d'acqua (maggiore è la percentuale di semi di cacao, meglio è). Usando un mixer, sbattere lo yogurt, aggiungere il cioccolato fuso con 1 cucchiaino di cacao e stevioside sulla punta di un coltello. A bagnomaria, sciogliere un cucchiaino di gelatina in 50 ml di acqua. Non bollire Aggiungere al composto di cioccolato, sbattere e mettere in frigorifero fino a quando non si solidifica.

Questo è tutto! La mattina dopo puoi goderti un meraviglioso, per assaggiare non una goccia di soufflé di gelato dietetico. È interessante notare che il suo contenuto calorico per 100 g è proprio nulla - 130 kilocalorie.

Dessert dieta cagliata

La ricotta senza grassi è uno dei pochi prodotti consigliati da molte diete. Con un contenuto minimo di grassi e carboidrati, riempie il bisogno di proteine ​​e calcio del corpo. È vero, c'è una ricotta secca e aspra, solo così pochi osano. Un'altra cosa, se basata su di esso per fare un dessert.

In una tazza, mescolare 200 g di ricotta morbida con 125 ml di yogurt naturale. Diluire 15 g di gelatina in 2 cucchiai di acqua calda, lasciare gonfiare, scaldare a bagnomaria. Dopo che si raffredda a temperatura ambiente, aggiungere alla massa cagliata con proteine ​​montate e mescolare. Cancella 1 mandarino o arancia, smontato a fette, mettere sul fondo del modulo. Top con massa di cagliata. Dopo 2-3 ore, estrarre, mettere la ciotola in acqua calda per 1 minuto, mettere il dessert sul piatto.

Usando questa ricetta, puoi cucinare diversi dolci a base di cagliata, se usi altri frutti e bacche. È inoltre possibile preparare separatamente un frullato di frutta e servire come salsa al piatto principale.

Torta dietetica "Patata"

Sembrerebbe che le donne dimagranti non dovrebbero nemmeno pensare a torte e torte. Ma qui ci sono alcuni trucchi. In mani abili, il familiare "dolce" della torta d'infanzia si trasforma in una dieta. Per la sua preparazione, avrete bisogno di 3/4 di tazza di farina d'avena, 3 cucchiai di massa di frutta (potete usare una mela, grattugiata su una grattugia), 200 g di fiocchi di latte, 2 cucchiai di uva passa, la stessa quantità di cacao (più saranno necessari per lo schiacciamento), cannella a piacere .

Alla farina d'avena aggiungere la massa di frutta, cannella, mescolare bene. Mettere il composto su una teglia e far cuocere in forno fino a doratura (mescolare di tanto in tanto). Raffreddare e macinare con un frullatore. Tritare separatamente l'uvetta con il cacao. Quindi mescolare tutti gli ingredienti a turno con la ricotta. Dovrebbe creare una massa densa e ben modellata. Dal suo fare dolci "Patate", rotolare nel cacao e mettere in frigo per un paio d'ore.

Dieta dietetica Apple

Le mele, a proposito, dopo la tostatura diventano solo più sane. In questa forma, si raccomanda di essere mangiati da tutti, dal piccolo al grande. Questa è la ricetta più semplice per un dessert dietetico. Basta lavare le mele, estrarre l'anima e cuocerle al forno. Dopo 30 minuti il ​​piatto è pronto.

Ma ci sono altre ricette dietetiche per dessert dimagranti dalla stessa mele cotte Quindi, il più ottimale sarebbe quello di aggiungere a loro il ripieno di ricotta e frutta secca. Per fare questo, uva passa, albicocche secche e prugne tagliate in un frullatore con ricotta. Nuclei di mela, farciti con la miscela risultante. Questo dolce è cotto in forno per circa 30 minuti a 180 gradi. 4 mele grandi richiedono 100 g di fiocchi di latte e frutta secca. Mangeranno ancora più velocemente di quanto si preparano.

Caramelle alla frutta secca

Conservare cioccolatini sarà sempre un altro tabù per tutte le diete. Non hanno davvero niente di buono. Un'altra cosa, se cucinano a casa. Risulterà gustoso e sano. Per 35 caramelle con un diametro di circa 3-4 cm, avrai bisogno di 1 bicchiere di uvetta e datteri, mezza tazza di noci, 4 cucchiai trucioli di cocco, 35 pezzi di ciliegie essiccate per il ripieno e cacao per spolverare.

Frutta secca ben lavata in acqua bollente. Usando un frullatore, tritare insieme con noci e scaglie di cocco. Risulta una massa piuttosto densa. Da esso per formare piccole palline, al centro di ciascuna mettere una ciliegia essiccata e avvolgerla nella polvere di cacao. Rimuovere per un paio d'ore nel frigorifero. Quindi resta solo da dimostrare che sono dietetici.

Invece di conclusione

Qualunque sia la dieta, è importante capire che una persona ha bisogno di proteine, grassi e carboidrati. Quest'ultimo può più che riempire i dessert dietetici. Ricette per vari piatti dolci sono stati a lungo inclusi nei libri di cucina per perdere peso e condurre uno stile di vita sano.