Biscotti dietetici di farina d'avena. Biscotti dietetici fatti in casa con farina d'avena: una ricetta

Farina d'avena dietetica I cookie non sono venduti nel negozio. Ma se all'improvviso trovi una sorpresa sul bancone, ti consigliamo di familiarizzare con la sua composizione. Se c'è olio da cucina o zucchero semolato, allora il prodotto non può essere definito dietetico. Dopo tutto, sono gli ingredienti citati che hanno un effetto negativo non solo sulla figura della persona, ma anche sulla sua salute. A questo proposito, raccomandiamo di non comprare biscotti di farina d'avena "dietetici" nel negozio, ma di crearli da soli. Solo in questo modo puoi garantire che gli ingredienti nocivi e grassi che contribuiscono al rapido aumento di peso non sono inclusi nel trattamento.

dietetico biscotti d'avena: La ricetta è la più semplice e facile

Per rendere tale delizia per te e per i tuoi cari da solo, non è necessario acquistare molti ingredienti difficili da raggiungere e costosi. Va anche notato che più i componenti principali sono naturali, più gustosi, sani e nutrienti saranno i dessert.

Quindi, per preparare veri biscotti di farina d'avena, devi preparare ingredienti come:

• farina d'avena (cioè, l'avena rotolata più ruvida) - circa 100 g;
• ricotta a basso contenuto di grassi - circa 100 g;
• albume - da 2 uova del villaggio;
• miele fresco di qualsiasi tipo - circa 1 cucchiaio grande;
• cannella in polvere - cucchiaino da dessert;
• uvetta scura senza semi - circa 30 g (opzionale).

Preparazione dell'impasto

Come iniziare? Come fare biscotti di farina d'avena con la ricotta? È necessario cuocere bene l'impasto. Per fare questo, prendere una ricotta a basso contenuto di grassi e impastare con cura con una forchetta insieme con cannella in polvere e miele fresco. Lasciando da parte gli ingredienti, dovrebbero essere coinvolti nella lavorazione degli albumi. Devono essere raffreddati e quindi montati con un mixer in una schiuma forte. Inoltre, entrambe le parti della base devono essere combinate e miscelate.

Se si desidera ottenere biscotti d'avena fatti in casa più dolci, si consiglia di aggiungere anche l'uvetta scura senza semi all'impasto. Ma prima deve essere lavato con acqua bollente e lavato bene in un colino. Tuttavia, va ricordato che il tipo presentato di frutta secca è molto dolce e ipercalorico. A questo proposito, è consigliabile utilizzare solo in piccole quantità.

Alla fine della pasta dovrebbe essere messo la farina d'avena, pre-schiacciato in un macinino da caffè. Di conseguenza, dovresti ottenere una base piuttosto spessa e granulosa.

Formare e cuocere

Dopo che l'avena è pronta, dovresti procedere al suo trattamento termico. Per fare questo, è necessario formare dei pancake particolari dalla base, e quindi metterli su un foglio rivestito con carta da forno o oliato (solo verdura).

La cottura di biscotti dietetici di farina d'avena fatti in casa nel forno è preferibilmente non più di 20 minuti ad una temperatura di 185 gradi. Servirlo al tavolo dovrebbe essere nella condizione già raffreddata o ancora calda, insieme con tè verde o nero fresco.

Fare un delizioso trattamento alla banana

I biscotti dietetici di farina d'avena con le banane sono molto aromatici e gustosi. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

• farina d'avena (cioè, l'avena rotolata più ruvida) - circa 100 g;
• qualsiasi frutta secca (ad esempio, albicocche secche o prugne secche), nonché bacche essiccate (fragole, ciliegie o mirtilli rossi) - utilizzare come desiderato nella quantità di 2-3 cucchiai grandi;
• latte fresco senza grassi - circa 70 ml;
• banana morbida matura - 1 pz.;
• fiocchi di cocco - 10 g;
• cioccolato amaro - un paio di chiodi di garofano;
• fruttosio - 1 cucchiaio grande.

Attenti principi di impasto

La banana per un tale biscotto è meglio se troppo matura. Questo renderà il dolce fatto in casa più dolce e gustoso. Per quanto riguarda il cioccolato amaro, trucioli di cocco e fruttosio, non puoi usarli (secondo il tuo desiderio personale).

Quindi, per impastare, è necessario dividere i fiocchi d'avena in 2 parti, una delle quali macinata in un macinacaffè, e l'altra è lasciata in una forma olistica. Inoltre hanno bisogno di essere mescolati di nuovo.

Dopo di ciò, i frutti secchi e le bacche essiccate devono essere schiacciati in modo simile e aggiungere ai fiocchi insieme al cioccolato fondente grattugiato. Versare il fruttosio e le scaglie di cocco nello stesso contenitore.

Avendo preparato una parte della base, dovresti continuare a crearne un'altra. Per fare questo, è necessario montare la banana con un frullatore, quindi versarvi il latte e ripetere la procedura di miscelazione. Va notato che questi ingredienti sostituiscono le uova di pollo, formando un fascio di principi fondamentali.

Dopo aver preparato la seconda parte del test, è necessario versare il primo e mescolare bene tutto.

Come si modella e si cuoce?

dietetico biscotti alla banana formato come facilmente e semplicemente come descritto sopra. Pertanto, è necessario preparare diversi panettini dall'impasto risultante, quindi adagiarli su un foglio unto, premendo leggermente con un palmo. Cottura di prodotti a una temperatura di 190 gradi, preferibilmente circa 20 minuti.

Se si desidera ottenere non secchi e croccanti, ma morbidi e teneri biscotti d'avena, quindi si consiglia di mettere una ciotola con acqua nella parte inferiore del forno.

Cucinare deliziosi biscotti con una mela

Come accennato in precedenza, i biscotti di farina d'avena possono essere cucinati in modi diversi. Ad esempio, una tale delicatezza è molto gustosa e nutriente utilizzando una mela dolce fresca.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• farina d'avena (cioè, l'avena rotolata più ruvida) - circa 100 g;
• farina di segale scura - 1/3 di tazza;
• lievito in polvere - un cucchiaino;
• cannella in polvere - 2 cucchiaini piccoli;
• grande mela dolce - 1 pz.;
• albume - da 1 uovo del villaggio;
• vanillina - 5 g;
• noci - una manciata.

Nozioni di base sulla cucina

Per preparare un trattamento così casalingo, è necessario combinare farina d'avena grossolana con farina di segale, lievito e cannella in polvere. Successivamente, è necessario lavare bene la grande mela dolce, sbucciarla dalla buccia e dai semi, e quindi macinarla su una grattugia grande. Successivamente, la frutta tritata deve essere combinata con lo zucchero vanigliato e l'albume montato a neve.

Quando vengono preparate entrambe le parti dell'impasto, versare i prodotti secchi nella pappa di mele e mescolare bene fino a che liscio.

Per rendere più soddisfacente il dessert fatto in casa, aggiungi delle noci all'impasto. Dovrebbero essere ordinati, lavati, asciugati in un forno a microonde e schiacciati in grandi chip con uno stupa.

Per rendere la base preparata meno appiccicosa e dare bene alla formazione, si consiglia di coprirla con un foglio e lasciarla per ¼ ore in frigorifero.

Formiamo e cuociamo i prodotti nel forno

Dopo aver fatto la base di avena, va stesa su una teglia a forma di un singolo strato, e quindi posta immediatamente in un forno preriscaldato. Cottura dei biscotti ad una temperatura di 190 gradi, preferibilmente circa 25 minuti.

Dopo questo tempo, dovresti provare la prelibatezza fatta in casa a piacere. Se è completamente cotto, può essere rimosso senza problemi. Se ti è sembrato che l'impasto sia ancora umido, allora è preferibile continuare il trattamento termico per altri 5-10 minuti.

Servire correttamente deliziosi biscotti d'avena per il tè

Dopo che la pasta dietetica con la mela è stata completamente cotta, è necessario rimuovere la teglia dal forno e tagliare immediatamente la delicatezza in porzioni. Servire in tavola può essere con tè verde o nero, così come yogurt magro o kefir. Buon appetito!