Piatti in una pentola: ricette con foto

Le ricette per i piatti in vaso sono molto diverse. Possono cucinare quasi tutto il cibo. Nella cucina tradizionale russa, questo metodo veniva usato molto spesso prima, perché tutti cuocevano al forno. Ora per cucinare secondo le ricette in pentole usa il forno. In media, ci vorrà un'ora, e la cena o il pranzo saranno pronti.

Porridge di latte

La semola di grano in combinazione con la zucca è perfetta per una colazione nutriente. Per la sua ricetta in pentole nel forno bisogno di ingredienti molto semplici

250 g di zucca senza semi e buccia tagliata a fette medie. Usando un mixer, mescolare lo zucchero e la panna acida (50 g e 100 g, rispettivamente). Presenta un uovo. Metti 700 ml di latte in una padella. Assicurati rigorosamente che non scappi e non bruci, altrimenti il ​​sapore del porridge si deteriora gravemente, sarà amaro.

Nel latte bollente stendevano i pezzi di zucca. Cuocili a fuoco basso per 30 minuti. Lì ci addormentiamo 150 g di cereali. Cuocere il porridge per altri 20 minuti.

Pot all'interno di grasso con burro. Metti il ​​porridge con la zucca da una casseruola e versa sopra la panna montata con lo zucchero. Manda la pentola al forno per 25 minuti a 180 ° C.

Servire il piatto a la carte. Metti un pezzo di burro in ogni piatto.

Involtini di cavolo pigri

Questa ricetta in pentole aiuterà a nutrire tutta la famiglia con una cena abbondante. Per la sua preparazione è necessario mescolare 400 g di carne macinata con l'uovo in una ciotola.

Una libbra di cavolo fresco nashinkovat come su una zuppa. Fatelo soffriggere in padella con olio vegetale. Cavolo inviare ripieno insieme con 3 cucchiai. l. riso. Lavare la groppa in anticipo più volte sotto l'acqua corrente.

Cipolla e una carota di media grandezza, sbucciare e tritare per friggere. Mandali nella padella per arrostire. Quindi versare 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro e 50 ml di maionese. Saltare zazharku e aggiungere 50 ml di acqua ad esso.

Ripieno il piatto. Completa con zazharkoy. Mettere le pentole in forno per 50 minuti (180 ° C). Servire il piatto pronto sul tavolo Dall'alto puoi decorarlo con i verdi.

Arrosto di maiale

In questa ricetta, puoi preparare un piatto principale per una cena festiva in pentole nel forno. All'inizio è necessario tagliare 0,5 kg di polpa in fette medie.

Immergere i funghi secchi (30 g) in acqua tiepida. Una grande carota, sbucciata, grattugia sull'ugello medio e taglia a cubetti la cipolla. Sbucciare le patate (10 pz.) E tagliarle a fettine.

Tutte le verdure soffriggono separatamente. Manda carne nella padella e aggiungi dei funghi alla fine. Ha bisogno di essere cucinato prima di marrone dorato. Tutti gli ingredienti si mescolano e si mettono in vaso.

Strofinare il formaggio duro in ogni pentola e versare la panna acida (2 cucchiai per ogni vaso). Secondo la ricetta, l'arrosto con le patate in una pentola dovrebbe essere inviato al forno per 40 minuti.

Julienne con funghi

Dai un'occhiata a come la julienne di funghi, cotta in pentole, guarda nella foto. Anche un aspirante cuoco farà fronte alla ricetta del piatto, è un ottimo modo per diversificare il menù del giorno.

Per la preparazione della julienne servono 200 g di funghi prataioli. Risciacquali, sbucciateli e tagliateli a fette.

350 g di filetto di pollo tagliato a bastoncini sottili. Sbucciare una cipolla grande. È necessario tagliare a cubetti e inviare alla padella. Aggiungi i funghi lì. Friggere la massa fino a metà cottura e 10 minuti prima della fine della preparazione, versarvi 2 tazze di latte.

Cuocere la carne in un'altra padella fino a formare una appetitosa crosta dorata. Quindi invia tutti gli ingredienti in una pentola. In cima al piatto riempire 150 g di formaggio duro grattugiato.

Secondo la ricetta, i funghi nella pentola vanno inviati al forno per 20 minuti ad una temperatura di 180 ° C.

pelmeni

Questa ricetta in pentole con istruzioni dettagliate aiuterà a preparare il piatto apparentemente normale in un modo nuovo. Il suo sapore è più ricco, più luminoso e più interessante. Per la sua preparazione dovrai far bollire 500 g di ravioli in pochi minuti.

Poi hanno bisogno di stendere in una padella e friggere fino a doratura. Sbuccia una grande carota e cipolla. Cubetti di verdure Quindi friggerli in una padella con olio vegetale.

30 g di funghi tagliati a fette. Mandali a zazharku. Quindi mettine metà sul fondo del piatto. Metti gli gnocchi lì, e sopra - i resti di verdure.

Mescolare un piccolo pacchetto di panna acida con 1/2 tazza di acqua. Versare tutto il liquido nella pentola con questo liquido. Cospargere con formaggio grattugiato, la cui quantità è determinata dal gusto.

Manda la pentola al forno per non più di 25 minuti ad una temperatura di 180 ° C. Sulla parte superiore dovrebbe formare una crosta rubiconda.

Metti il ​​piatto sul tavolo in una pentola. La cima può cospargere con verdure tritate.

Ricetta pentola di carne con patate

Questo piatto sarà un'opzione eccellente per una hostess impegnata. Avendolo preparato, allo stesso tempo fornirai alla tua famiglia non solo gustose carni, ma anche un contorno.

Richiede 0,5 kg di carne e 1 kg di patate. Questi ingredienti devono essere tagliati in quadrati medi. Sbucciare una grossa cipolla e carota. Questi ingredienti sono anche sbriciolati in piccoli quadrati.

Tutti i componenti si mescolano in una grande ciotola. Condirli con sale e pepe. Ora gli ingredienti sono scomposti in diversi piccoli vasi. Per ogni porzione inviare un cucchiaio di fagioli rossi in scatola e una fetta di pomodoro.

Per il piatto non era insipido, è possibile aggiungere una piccola fetta di limone. Da sopra è necessario mettere un cerchio di pomodoro fresco. Coprire le pentole con i coperchi e inviare al forno per 50 minuti. Il piatto è pronto Servire caldo.

Ricetta arrosto

Il piatto originale è fatto di frattaglie. Questi prodotti non sono molto richiesti dalle moderne hostess. Ma la ricetta nei piatti li aiuterà a cucinare una cena deliziosa.

500 g di cuori di pollo devono essere ben lavati e tagliati via il grasso in eccesso. Versare l'olio in una casseruola. Cuori tagliati a metà verticalmente. Hanno bisogno di friggere. Quindi aggiungere acqua e frattaglie allo stufato in una casseruola fino a completa cottura.

Ci mandano anche carote e cipolle. Il contenuto della padella spezza altri 10 minuti. In questo momento, sbucciare le patate. È necessario tagliare in un cubo medio. Invia tutti gli ingredienti ai vasi. Metti il ​​peperoncino tritato finemente nei semi e sulla foglia di alloro. Scolatelo con sale e aggiungete un po 'di condimento.

Invia pentole al forno per 40 minuti a 180 ° C. Prima di servire, puoi versare un po 'di arrosto con verdure tritate.

Pasta con carne

A volte vuoi cucinare il solito piatto in modo originale per sorprendere la tua famiglia. Ti aiuterà in questa foto con una ricetta. In pentole, la pasta con la carne è molto gustosa - questa è una cena abbondante per tutta la famiglia.

Per la loro preparazione, devi far bollire 200 g di pasta (preferibilmente di grandi dimensioni) fino a metà cottura. Hanno bisogno di reclinare e risciacquare. Mettere da parte.

Quindi 250 g di carne tagliata a bastoncini.

Per friggere pulire le verdure. Una grande cipolla tagliata a quadrati medi, e grattugiare le carote su un ugello medio. Versare l'olio vegetale nella padella. In essa è necessario friggere la carne prima per 10 minuti, quindi aggiungere le cipolle. Dopo altri 5 minuti, invia qui le carote. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciarli sudare.

In questo momento, due pomodori tagliati in piccoli quadrati. Per prima cosa devi rimuoverli dalla pelle. Per fare questo, i pomodori sono trafitti in diversi punti con una forchetta e scottati con acqua bollente. La pelle della polpa si abbandona e puoi rimuoverla rapidamente e facilmente.

Invia i pomodori nella padella al peso totale. Stufato di contenuto per altri 10 minuti. Trasferire la pasta e mescolare bene. Scaldare il piatto per altri 7-10 minuti.

Grattuggia pepe rosso su una grattugia grossa. Lancio della pelle. Aglio tritato (2 pezzi) macinare su una grattugia fine.

Tutti gli ingredienti sono misti e ben salati. Per un gusto saporito, aggiungi una miscela di diversi peperoni macinati.

Ungi le pentole con olio. Metti la miscela di pasta-verdure. Se lo desideri, puoi cucinare questo piatto in una grande forma di ceramica con un coperchio.

50 g di panna acida e 1 uovo mescolati in una piccola ciotola. Versare le verdure in questa pentola con questa miscela.

Griglia di formaggio duro sulla bocchetta centrale. Cospargono di casseruola.

Metti la pentola in forno a 200 ° C per 20 minuti e poi aspetta altri 15 minuti. a 150 ° C. Prima di servire, decorare la casseruola con verdure tritate.

Saltwort

Questa ricetta in pentole con funghi e cavoli farà sicuramente appello a molte casalinghe, a cui manca molto tempo per preparare il cibo, e la famiglia ha bisogno di nutrirsi in modo nutriente e sano.

La ricetta prevede l'uso di funghi bianchi, ma se necessario, è possibile sostituirli con i funghi.

Brandisci una cipolla in un cubetto. Friggere in padella.

200 g di funghi bianchi tagliati a fette medie e inviati alle cipolle nella padella.

Griglia media di carote su una grattugia grossa. Aggiungilo alla massa totale nella padella.

Pelare le patate (3-4 pezzi). È necessario tagliare a fette grandi. Braciola di cavolo fresco (100 g), come nella zuppa. Distribuito in pentole.

Riempimento di cottura Per questo è necessario mescolare 2 cucchiai. l. maionese, panna acida e 100 ml di latte. Inoltre, è necessario aggiungere le spezie che si trovano in ogni cucina: una miscela di peperoni, peperoni, erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, aneto, basilico, origano, ecc.). Riempi i vasi con patate e cavoli. Cospargere il piatto con verdure tritate.

I vasi devono essere collocati in un forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere in piatto per circa 45 minuti. Servitelo caldo.

Julienne di pollo

Cotto per questa ricetta in vasi con carne di funghi Popolare in molti paesi europei. Di recente, anche le nostre hostess hanno iniziato a ricorrere a lui spesso. L'hanno corretto un po ', hanno iniziato a usare più ingredienti disponibili.

Per preparare la julienne, fai bollire 0,5 kg di filetto di pollo. In questo momento, 300 g di funghi devono essere tagliati a fette sottili. Sbucciare due bulbi medi e tagliarli a cubetti medi.

Riscalda la padella sul fuoco e versa il burro lì. Su di esso, friggere i funghi con le cipolle fino a metà cottura. Filetti di mani pronti per essere smontati in fibre. Mettilo nella padella con gli altri ingredienti.

Dopo 10-15 minuti, inviare 300 ml di panna acida e stufare lì, coperto con un coperchio. Julienne viene quindi esposta in pentole. Griglia di formaggio duro sulla bocchetta centrale. Cospargono la cima della julienne. Piatto messo in forno (180 ° C) per 15 minuti.

Servire la julienne in pentole, se sono alla carta, o adagiarle ordinatamente sui piatti.

Pesce in vaso

Ti offriamo la ricetta originale (con aggiunta di pesce) per le patate in vaso. La tecnologia passo passo della preparazione non creerà problemi nemmeno per cuochi inesperti. I pesci possono essere usati qualsiasi, ma raccomandiamo di prestare attenzione alla tilapia. La sua carne durante la cottura sarà molto tenera e morbida, ma manterrà la sua forma.

Le carote e le cipolle vengono sbucciate e tagliate in grandi quadrati. Hanno bisogno di friggere fino a quando morbido in una padella con l'aggiunta di olio vegetale. 0,5 kg di filetto di tilapia tagliato a fette medie. Friggerli insieme alle verdure, condite con sale e pepe rosso. Sbucciare 0,5 kg di patate e tagliarle a pezzi medi. Metà messo in una pentola grande. In alto: uno strato di verdure con pesce. Poi di nuovo le patate. Il top dovrebbe essere pesce e verdure. Su di essi mettete qualche spicchio d'aglio, fette tagliate e un rametto di prezzemolo. Versare 300 ml di acqua nella pentola. Piatto con sale e condimento con spezie. Mettere la pentola nel forno, preriscaldata a 180 ° C, per un'ora e mezza.

Puoi servirlo direttamente in un piatto o in porzioni per ogni ospite.

Casseruola di verdure

Questa ricetta è ottima per il menu magro o per coloro che seguono una dieta particolare. Gli ingredienti sono solo verdure, quindi anche ai vegetariani piacerà il piatto.

Patate (4 pz.) E la terza parte della buccia di patata dolce e tagliata a fette. Scalogno per tagliare gli squilli dagli anelli. Fatelo soffriggere nel burro. Patate e patate in vaso, e in alto - zazharku.

In 250 ml di acqua sciogliere 5 g di sale. Versare le verdure nei vasi con questo liquido.

Capacità immessa nel forno per mezz'ora a una temperatura di 180 ⁰ .

Il piatto è servito sotto forma di calore. Top puoi cospargere di erbe.

stufato

Questo piatto può essere servito come piatto principale aggiungendo un contorno di patate bollite e purè di patate. Impregnato con l'aroma delle verdure, la carne piacerà agli adulti e ai bambini.

Fasi di cottura:

1. 300 g di polpa di maiale magra tagliata a fette medie. Deve essere inviato ad una padella con olio vegetale e friggere.
2. In questo momento preparare le verdure. Tagliare la cipolla e il pomodoro a pezzi grandi.
3. Una grande foglia di alloro si rompe in più pezzi.
4. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e condire con sale e spezie.
5. Versare 50 ml di acqua e inviare al forno per cuocere a 180 ° С per 40 minuti.

Prima di servire, arrosto con verdure dovrebbe raffreddare leggermente, è possibile decorarlo con prezzemolo tritato.

Pollack

Spesso le casalinghe usano solo le ricette per la carne in pentole nel forno. Ma il pesce cotto allo stesso modo non è inferiore al gusto per l'arrosto, e a volte anche il piatto è più ricco e più nutriente.

Per prima cosa scongelare e pulire 600 g di pollock. Rimuovere le pinne e la coda. La carcassa smonta il filetto, assicurati di rimuovere tutte le ossa. Pesce tagliato a pezzi grandi.

Quindi prepara le verdure. Cipolle, carote e patate (3-4 pezzi) sbucciate e tagliate a fette grandi. Tutti gli ingredienti a strati in una pentola. Ogni cospargere con sale e spezie.

Ora devi cucinare la salsa. Mescolare 200 g di panna acida con 100 ml di acqua. Aggiungi pepe nero al condimento. Versare il contenuto della pentola con questa salsa. Manda il piatto al forno per 35 minuti a 200 ° C.

Questa ricetta per le patate in forno in pentole non richiede molto tempo. La padrona di casa può rapidamente inviare gli ingredienti nel contenitore e mettere lo stufato, e in questo momento andare in giro per la loro attività. Mezz'ora dopo, tutta la famiglia può già avere una cena deliziosa.

Porridge di grano saraceno in vaso

Sembra che il piatto ordinario non possa essere originale. Ma questo non è completamente vero. Ad esempio, il porridge di grano saraceno può avere un sapore molto ricco, se viene cotto nel forno.

È necessario lavare e immergere in acqua 200 g di cereali. In questo momento, 300 g di carne (ne puoi usare qualsiasi) tagliata a fettine sottili e friggi in una padella con olio vegetale.

Sbucciare una cipolla e una carota e tagliarla a cubetti. Anche le verdure friggono con la carne. Quindi metti la frittura sul fondo della pentola. Aggiungi il grano saraceno dall'alto.

Quindi procedere alla preparazione della salsa. Perché è necessario mescolare 100 ml di panna acida e la stessa quantità di acqua. La salsa è condita con sale e spezie. Ricarica il contenuto del vaso.

Scaldare il forno a 180 ° С. Al suo posto una pentola coperta da un coperchio. Cuocere in piatti per circa 35-40 minuti. Puoi servirlo in porzioni o mettere una pentola sul tavolo.

Vale la pena notare che mentre si cuociono le ricette di questa serie non si dovrebbe essere portati via con le spezie. Perché nei vasi i prodotti assorbono molto bene i sapori e i gusti l'uno dell'altro. A causa della grande quantità di spezie aggiunte, i prodotti potrebbero diventare troppo stucchevoli per il gusto.

È anche noto che se si lascia la pentola dentro un forno ancora caldo, il piatto rimarrà fresco e caldo per diverse ore. Pertanto, la padrona di casa può preparare il pranzo o la cena in anticipo, il che le dà abbastanza tempo per altre faccende domestiche o di riposo. E puoi anche fare una passeggiata con i bambini per strada per creare un appetito "brutale", e in casa dovrai aspettare un piatto gustoso in pentole. Anche il marito, venuto dal lavoro, sarà molto contento di questa cena.