Le ricette di carne in vaso sono il modo migliore per cucinare.

11/06/2019

Per cucinare carne saporita, è necessario mettere un piccolo sforzo e lavorare. Non tutti sanno che i prodotti a base di carne nei vasi di argilla conservano più vitamine e proprietà benefiche. Le caratteristiche di questo piatto ti permettono di ottenere un piatto morbido, delicato e molto succoso. ricette carne in vaso non richiedono grandi quantità di olio o altri grassi. Tutti i prodotti sono preparati con il loro succo.

Ricette in carne in vaso

Pochi trucchi

Prima di usare questo piatto, è necessario riempirlo con acqua per 15 minuti, da cui i prodotti cotti saranno più succosi. La temperatura del forno dovrebbe essere aumentata gradualmente per evitare la rottura della pentola di ceramica. Dopo la cottura, non mettere ceramica calda su una superficie molto fredda. Solo il liquido caldo viene aggiunto durante il processo di cottura, altrimenti il ​​vaso potrebbe rompersi. Come copertura è meglio usare la pasta.

Cucinando la carne in pentole

Manzo in vaso

Dopo aver seguito tutte le semplici regole, puoi iniziare a cucinare deliziose carni. Per fare questo, prendere la polpa di manzo (800 grammi), 600 grammi di patate, un po 'di burro (40 grammi), sale, due cipolle, pepe e olio vegetale. Alla cottura carne in vaso dato il risultato atteso, è necessario scegliere la carne giusta. Deve essere di alta qualità e fresco. Lavare accuratamente la carne e tagliarla a pezzi. Quindi friggerli finché non appare una crosta nella padella. A carne arrostita correttamente, è necessario metterlo in piccole porzioni e friggere in una padella ben riscaldata. Dopo ciò, mettilo da parte. Le ricette per la carne in vaso possono differire dalla tecnologia di cottura. A volte i prodotti non si pre-friggono e vengono immediatamente disposti in una ciotola. Ora, nella padella, dove la carne è stata fritta, versare dell'acqua (preferibilmente brodo o vino) e attendere fino a quando non bolle. Quindi aggiungere sale e pepe. Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Li riempiamo di vasi di un terzo. Quindi, disporre la parte superiore della carne. Coprire con le cipolle affettate e versare il liquido dalla padella. Se la carne non era troppo grassa, mettete un pezzo di burro. Metti il ​​piatto in forno per 50 minuti.

Altre ricette

Carne in vaso con verdure

Le ricette per la carne in vaso possono variare in base alla presenza di vari ingredienti. Ad esempio, i funghi sono perfetti per qualsiasi carne. Puoi prendere funghi, miele agarico o bianco. Sono leggermente fritti in una padella per rivelare il gusto, quindi stendere uno strato sulle patate. In questo caso, come riempimento, puoi usare panna acida o panna. Inoltre, se lo desideri, puoi cucinare la carne in pentole con verdure. Per questo perfetto piselli verdi, peperoni dolci, carote, zucchine e melanzane. Possono essere usati grezzi e puoi pre-friggere. Prima di servire, cospargere questo piatto con verdure tritate.

Consigli

Le ricette per la carne in vaso implicano l'uso di una grande quantità di spezie. L'aglio aggiungerà spezie al piatto, e cumino, rosmarino e persino cannella - note orientali. Quindi sentiti libero di sperimentare e stupire anche i buongustai più esigenti.