Pentole nel forno: le migliori ricette con foto

I piatti cucinati in pentole nel forno sono considerati preferiti tra molti rappresentanti della popolazione russa. La loro preparazione richiede un tempo relativamente breve, la tecnologia stessa è molto semplice e l'output è un piatto molto profumato, appetitoso e sano, che può piacere non solo alle loro famiglie, ma anche agli ospiti che possono essere invitati a una festa.

Quali piatti possono essere cucinati in una pentola nel forno? Sì, assolutamente nessuno! La pratica dimostra che in questo modo, cereali, carne, pesce, verdure, funghi e molti altri ingredienti sono perfettamente preparati. Dovrebbe solo rendere la tua immaginazione e un minimo sforzo.

Quindi, prenderemo in considerazione diverse varianti di ricette per pentole nel forno (con foto), che prevedono l'utilizzo di ingredienti completamente diversi come ripieno.

Piatto di verdure

Le verdure cotte in pentole in un forno sono un'eccellente variante di un piatto dietetico e molto gustoso. Che contiene nella sua composizione un'enorme quantità di vitamine e minerali benefici che sono necessari al corpo umano ogni giorno.

Per la preparazione di queste creazioni culinarie occorre portare 3 o 4 peperoni voluminosi e diversi colori. I frutti dovrebbero essere separati dai semi e dalle zampe e poi tagliati a pezzi grandi. Separatamente, è necessario tagliare un paio di pomodori grandi, che devono anche essere lavati prima di tagliare. Semicerchi dovrebbero essere tagliati a cipolla di medie dimensioni. Tutte le verdure devono essere messe in un piatto, mescolate e distribuite uniformemente in pentole.

Affinché le verdure cotte in pentole al forno siano più fragranti, si dovrebbe aggiungere un pizzico di una miscela di erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio, che deve essere prima tagliato a pezzetti. La massa vegetale dovrebbe essere salata e versata in ogni contenitore per un cucchiaio di girasole o olio d'oliva.

Alla fine di tutti i preparativi, è necessario mettere i fornelli nel forno, che prima di questo dovrebbe essere riscaldato a 200 gradi. Il piatto sarà pronto in 30 minuti.

pelmeni

Forse poche persone sanno cosa può essere cotto in pentole nel forno e gnocchi. La ricetta per questo piatto semplice e allo stesso tempo originale sarà discussa ulteriormente.

Quindi, per la preparazione dei ravioli, è necessario prendere prodotti di pasta pre-fatti con ripieno di carne (20 pezzi). Nessun processo preliminare è necessario con loro - saranno messi in pentole congelati.

Separatamente, è necessario fare una salsa aromatica e gustosa. Questa ricetta Ravioli in vaso nel forno provvede alla sua creazione sulla base di verdure e fegato. Per farlo, è necessario scaldare una piccola quantità di olio di girasole in una padella, quindi friggere cipolla e carote, tagliate su una piccola cannuccia. Quando le verdure sono morbide, devono aggiungere una piccola quantità di sale e 500 g di fegato di maiale affettato. Gli ingredienti dovrebbero essere grigliati insieme per cinque minuti. Dopo il tempo assegnato alla massa totale dovrebbe essere messo un paio di cucchiai di ketchup e 3-4 cucchiai. l. panna acida. I componenti devono mescolare e diluire la massa totale di brodo di carne, che richiederà circa un bicchiere e mezzo.

Quando la salsa è pronta, è necessario versarne una piccola quantità in due vasi. Dopodiché, dovrebbero essere messi anche una dozzina di gnocchi e coprire tutto con i resti del fegato con le verdure. Ora ogni contenitore dovrebbe essere coperto con un coperchio. Dopodiché, dovresti spedire le pentole al forno per preparare un piatto appetitoso e gustoso. La temperatura dovrebbe essere di circa 200 gradi e la preparazione richiederà circa mezz'ora. Se gli gnocchi precotti, allora ci vorrà la metà del tempo.

Pollo con patate

Questa ricetta (con foto) di pollo in pentole nel forno farà sicuramente appello a molte casalinghe, perché può essere utilizzata per cucinare un piatto davvero gustoso e speciale, la cui tecnologia è molto semplice e fattibile per qualsiasi casalinga.

Per creare un vero capolavoro, dovresti prendere un paio di cosce d'uccello, dalle quali devi rimuovere la pelle. La carne deve essere lavata e asciugata.

Separatamente, sbucciate sei tuberi di patate, quindi lavateli e tagliateli a cerchi spessi. La verdura deve essere uniformemente messa sul fondo di due vasi e leggermente pepe. sopra le patate è necessario stendere una coscia di pollo, che può essere tagliata a cubetti se lo si desidera.

In una padella calda con una piccola quantità di olio vegetale, friggere la cipolla tagliata finemente e il pomodoro fresco tritato nello stesso modo. Quando gli ingredienti sono morbidi, aggiungere 3-4 cucchiai di crauti a loro e continuare l'elaborazione. Una volta che le verdure sono pronte, dovrebbero anche essere distribuite uniformemente nelle pentole, cosparse di sale e una piccola quantità di peperoni macinati in cima.

Nella fase finale della preparazione, un paio di cucchiai di panna acida dovrebbero essere posti in ogni contenitore, coperti con piatti e coperti in un forno per la cottura a 180 gradi. Il piatto sarà pronto in circa un'ora e mezza.

Questa ricetta per patate con pollo in una pentola nel forno può essere utilizzata per preparare un piatto festivo - in questo caso, è sufficiente aumentare il volume degli ingredienti.

julienne

Considera un'altra opzione di cottura originale in una pentola di pollo al forno. Nella foto, il piatto sembra appetitoso. Per creare un piatto fragrante e molto nutriente, prendere mezzo petto di pollo e farlo bollire in acqua leggermente salata in modo che sia a metà cottura.

Mentre la carne sta bollendo, in una padella con olio di girasole caldo, friggere 250 g di funghi lavati e tagliati a strisce, che si possono usare per i funghi, dovrebbero essere fritti. Parallelamente a loro è necessario aggiungere una testa di cipolla grattugiata. Quando l'ultimo ingrediente è chiaro, togliere la padella dal fuoco.

La carne bollita deve essere rimossa dall'acqua, raffreddata e tagliata a bastoncini sottili. Dopodiché, deve essere combinato con cipolle e funghi.

In una casseruola profonda, dovresti preparare la salsa per la futura julienne. Dovrebbe essere fatto sulla base di un paio di cucchiai di farina, che devono essere combinati con il burro (100 g). È necessario riscaldare la massa del fuoco e mescolare rapidamente, non permettendogli di prendere grumi. Non appena i componenti diventano caldi e omogenei, è necessario distribuirli in pentole. In cima a tutto questo dovrebbe essere cosparso con abbondanti quantità di formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa.

Dopotutto, è necessario inviare le pentole al forno, senza coprirle con i coperchi. Cucinare Julien dovrebbe essere a una temperatura di 180 gradi. Il piatto sarà pronto in soli 20-25 minuti. La fine della sua preparazione è il momento in cui il tappo del formaggio si trasforma in una crosta rossiccia.

Un piatto fatto in questo modo in una pentola nel forno (nella foto si vede come appare), va servito caldo, dopo averlo decorato con aneto e prezzemolo tritato.

Carne di maiale con patate al forno

Nei vasi puoi cucinare un altro piatto molto originale che sarà incredibilmente soddisfacente. L'intera quantità di ingredienti qui presentata è progettata per un contenitore di argilla di grandi dimensioni, quindi se lo desideri, puoi aumentarli fino al volume richiesto.

Per preparare il piatto, prendere 300 g di maiale senza osso e venato, lavare un pezzo, asciugare, tagliare a cubetti di medie dimensioni. Dopo di ciò, la carne deve essere mandata nella padella, friggere in olio bollente e quindi inviare a un piatto preparato. Sulla stessa padella puoi lavorare la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate su una grattugia media. Dopo che le verdure diventano dorate, dovrebbero anche essere inviate alla carne.

Oltre a tutti gli ingredienti menzionati in precedenza, dovresti mettere le patate a cubetti, che devono essere pulite e lavate prima. Avanti - a cubetti di pomodoro, sale e pepe nero a piacere.

Dopo tutti i preparativi, è necessario versare un bicchiere incompleto di brodo di carne pre-preparato nella pentola, che, se lo si desidera, può essere sostituito da verdure. Ora il contenitore deve essere chiuso con un coperchio e inviato al forno per la cottura. Questo processo richiede circa mezz'ora, a condizione che il forno sia riscaldato a 220 gradi.

Carne di maiale con mirtilli rossi

Questa è un'altra ricetta per il maiale in una pentola in forno, che sicuramente piacerà a tutte le famiglie. Preparare un piatto su di esso può essere abbastanza semplice. Per fare questo, hai bisogno di 300 grammi di carne di maiale. Dopo che è stato lavato e asciugato, è necessario tagliare un pezzo di filetto a cubetti e friggerlo in una padella con il burro. Dopo che il maiale ottiene una tonalità dorata, è necessario metterlo nella pentola. Sopra di esso è necessario stendere un cucchiaio di mirtilli rossi secchi, così come pelati e tagliati a cubetti di mela acida. A tutti questi ingredienti, aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato e poco meno di mezzo bicchiere di riso prelavato.

Tutti questi ingredienti dovrebbero essere salati in cima (a piacere), aggiungere a loro pepe macinato nero, così come una piccola quantità di erbe speziate. Dopo di ciò, è necessario versare acqua purificata nel contenitore in modo che copra completamente i componenti. La pentola dovrebbe essere coperta con un coperchio e inviata a un forno riscaldato a 220 gradi per 30-35 minuti.

Dopo il tempo previsto, è necessario aprire il contenitore con un piatto quasi pronto e cospargerlo con formaggio duro grattugiato. È necessario continuare a cuocere per altri cinque minuti con il coperchio aperto.

Porridge di riso con carne

Cos'altro puoi fare nei piatti del forno? La foto mostra un piatto preparato secondo la tecnologia descritta. Risulta molto nutriente e utile. Per cucinare non è necessario eseguire attività culinarie che richiedono grandi capacità.

Per preparare un delizioso porridge di riso in una pentola nel forno, devi prendere un pezzo di maiale precedentemente lavato (circa 250 g) e tagliarlo a cubetti. Come carne, puoi anche usare pollo e manzo, ma in questo caso, dopo il taglio, si dovrebbe marinare in una miscela di una piccola quantità di olio vegetale e aceto.

La carne preparata deve essere fritta in una padella calda con l'aggiunta di olio vegetale. Dopo che i pezzi acquistano un colore dorato, è necessario mettere una cipolla tritata finemente nella torrefazione, collegata a una carota di medie dimensioni tagliata a cubetti. In questa composizione, le verdure devono continuare a cuocere, mescolando, per cinque minuti.

Dopo che la massa di carne e verdure è pronta, dovrebbe essere uniformemente decomposta in due pentole e versata sopra un mezzo bicchiere di riso prelavato. Ora è necessario salare gli ingredienti a piacere, aggiungere pepe nero e altre spezie, nonché gli spicchi d'aglio tritati. Il piatto futuro deve essere riempito di brodo in modo che il liquido copra leggermente il contenuto della pentola.

Dopo tali preparazioni, ogni contenitore deve essere coperto con un coperchio e inviato al forno, preriscaldato a 200 gradi. Il processo di cottura dura circa 25 minuti. Prima di servire, cospargere con aneto tritato finemente.

Petey

Petey è un piatto tradizionale. Cucina azerbaigiana La pratica dimostra che farlo a casa può essere abbastanza semplice. Il trucco principale di questo capolavoro culinario è che per la sua preparazione è necessario utilizzare la carne bovina - questo particolare tipo di carne dona un sapore speciale alla zuppa.

Per cucinare una zuppa di manzo in una pentola, prendere 300 g di carne, lavarla e tagliarla a pezzi grandi. Manzo dovrebbe essere messo sul fondo del piatto.

Ora, oltre a tutto questo, dovresti mettere un paio di patate tagliate a dadini senza pelle e metà della cipolla tritata finemente. Successivamente, nel contenitore è necessario stendere mezzo bicchiere di ceci precedentemente inzuppato in acqua, così come una grande prugna tagliata a metà. Dopo di ciò, un pomodoro tagliato a cubetti, 3-4 foglie di menta secca e una piccola quantità di brodo o acqua depurata devono essere messi nel contenitore comune. La forma deve essere coperta con un paio di pezzi sottili di lardo, in cima al quale è necessario mettere le spezie: sale, pepe, spezie, zuppe, così come lo spicchio d'aglio tritato. Dopodiché, i vasi devono chiudere i coperchi e inviare il forno per un paio d'ore. Nel processo di cottura, è necessario regolare abilmente la temperatura: nella prima ora, l'armadio deve essere riscaldato a 150 gradi e nel secondo a 100.

Pollo con patate e funghi

Opzione di piatto notevole per una cena deliziosa - pollo cotto con patate e funghi al forno. Per crearlo, dovresti prendere 300 g di puro filetto, tagliare un pezzo di carne in cubetti di medie dimensioni, cospargere di sale e pepe e friggere in una ricca padella di olio vegetale in una padella calda. Quando la carne è ricoperta da una crosta dorata, deve essere uniformemente decomposta in due vasi di terracotta.

Nella stessa padella, sulla quale è stata cotta la carne, è necessario friggere la cipolla tritata finemente fino a renderla trasparente. Una volta che questo accade, il vegetale dovrebbe essere inviato alla carne.

Successivamente, 150 g di funghi freschi a fette, che sono l'ideale per i funghi, così come tre patate, schiacciati a cubetti, devono essere decomposti in vasi. Dopo di che, una piccola quantità di acqua dovrebbe essere versata nei vasi (circa 1,5 tazze in totale), sale e pepe, e quindi scavare il contenitore con i coperchi e mettere nel forno, preriscaldato a 200 gradi. Dopo 20-25 minuti il ​​piatto sarà quasi pronto, dovrebbe essere rimosso dal forno, aprire le pentole e cospargere il loro contenuto con formaggio grattugiato. Ora è necessario restituire il piatto per terminare la cottura, che sarà indicato dalla crosta rossiccia formata dall'alto.

chanakhi

Questo piatto tradizionale della cucina georgiana è molto nutriente e nutriente grazie al fatto che si basa su ingredienti come fagioli, carne e patate.

Per preparare il chanakhi, devi prima immergere 150 g di fagioli in acqua fredda, che devono essere lasciati durante la notte. Mezz'ora prima di cucinare, tagliare una piccola melanzana a fette spesse e cospargere di sale e lasciare per un po '.

600 g di costolette d'agnello dovrebbero essere tagliate a pezzi e friggere in una padella profonda. In precedenza, hanno bisogno di tagliare la maggior parte del grasso in modo che non si sciolga troppo.

Separatamente, è necessario eliminare sei patate e, aggiungendo i fagioli ammollati, aggiungere acqua. Dopodiché, il contenitore con le verdure dovrebbe essere messo sul fuoco e fatto bollire in uno stato di quasi totale prontezza. Non appena ciò accade, è necessario scolare l'acqua e friggere le patate in una padella, in cui le costole sono state fritte.

Dopo che tutti i preparativi sono stati eseguiti, è necessario distribuire uniformemente le costolette di agnello in pentole, disporre i fagioli, le patate arrostite, una piccola quantità di cipolla tritata e asparagi tritati. Oltre a tutto ciò che serve per deporre i cerchi di melanzane, e poi cospargere di sale e pepe.

Prima di coprire le pentole con coperchi, su ognuna di esse è necessario mettere i pomodori freschi tagliati a fette, dai quali è necessario prima rimuovere la pelle.

Il contenitore preparato con il contenuto deve essere inviato al forno e cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono ammorbiditi.