Casseruola all'uovo con pasta: ricette di cucina. Pasta in casseruola al forno

pasta non male combinato con molti prodotti. Pertanto, si può cucinare un sacco di piatti deliziosi e nutrienti. Soprattutto spicca sullo sfondo di tutta la varietà esistente di semplice casseruola di pasta con uova, formaggio e altri additivi.

Consigli utili

Per la preparazione di tali piatti, è preferibile acquistare pasta fatta con grano duro. Come parte di tali prodotti c'è una grande quantità di vitamine, fibre e amido cristallino. Pertanto, non sono solo più utili per il corpo, ma non danneggiano la figura.

È molto importante non digerire la pasta. Altrimenti, durante la loro permanenza nel forno, si attaccano semplicemente e si trasformano in una massa molle incomprensibile. La forma in cui verrà preparata la casseruola per pasta all'uovo dovrebbe essere sufficientemente profonda. Si consiglia di utilizzare per questo scopo bakeware in ceramica o vetro.

Pasta Casseruola può diventare non solo ogni giorno, ma anche un piatto festivo. Per fare questo, basta diversificare la ricetta base, completandola con pesce rosso, crema di formaggio o funghi.

Ci sono casseruole dolci e snack. Oltre agli ingredienti principali, al primo vengono spesso aggiunte ricotta, frutta o bacche. In quest'ultimo, vengono generalmente messi verdi, carne, formaggio, fegato, funghi, salsiccia, senape o verdure.

Se nella casseruola è presente la ricotta, viene pre-passata attraverso un setaccio fine. Grazie a questo, il piatto finito acquisirà una struttura più delicata. Il gusto di un tale piacere può essere preparato con noci, uvetta o albicocche secche. Tutti i prodotti devono essere freschi e di alta qualità. Preparare piatti simili in forno, microonde o multi-cooker.

Opzione con ricotta e semolino

Questa tecnologia produce una casseruola dolce da pasta con uovo. La ricetta per questo piatto include prodotti eccezionalmente sani. Pertanto, è l'ideale per l'alimentazione dei bambini. Per nutrire il tuo bambino gustoso, fai scorta di tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo. Questa volta ti serviranno:

• Un chilo di ricotta a basso contenuto di grassi.
• 100 grammi di corno.
• Un paio di uova
• 150 grammi di zucchero.
• ½ cucchiaino di burro.
• 25 grammi di semolino

Se lo si desidera, la vanillina o cannella macinata viene aggiunta alla casseruola. Queste spezie daranno al piatto finito un aroma gradevole.

Algoritmo di cottura

L'intero processo può essere suddiviso in diversi passaggi più semplici. All'inizio dovrebbe fare la pasta. Sono immersi in acqua salata bollente, bolliti fino a metà cottura, lavati, raffreddati e lasciati asciugare.

Nel frattempo, puoi fare attenzione alla ricotta. Viene macinato in una massa omogenea e quindi combinato con semola, uova e zucchero. Se lo si desidera, viene aggiunta anche la vanillina o cannella macinata. Tutto questo è montato con un frullatore e mescolato delicatamente con la pasta.

La massa risultante viene diffusa in una forma resistente al calore, il fondo e le pareti sono pre-oliati e inviati al forno. Preparare una casseruola di pasta con ricotta e uova a duecento gradi. Di norma, l'intero processo dura circa trentacinque minuti. Il piatto finito viene rimosso dal forno, raffreddato e solo successivamente rimosso dallo stampo. Servire questa casseruola con panna acida, latte condensato, salsa di frutta e bacche o marmellata.

Opzione veloce

Questa è una casseruola di pasta all'uovo molto nutriente e profumata. È preparato con ingredienti semplici e poco costosi, il cui acquisto non influisce sulle condizioni del tuo portafoglio. Questo piatto è ottimale per una cena in famiglia e ti permette di riciclare la pasta già mangiata. Per farlo è necessario:

• 300 grammi di spaghetti.
• 3 uova di gallina.
• 50 millilitri di latte fresco.
• Un cucchiaino di sale.
• 3 salsicce al latte.
• Cipolla

Inoltre, è necessario fare scorta di una piccola quantità di spezie e olio vegetale raffinato.

Sequenza di cottura

In una nave vengono combinati latte, uova, salgemma e spezie. Tutto intensamente frusta e sbatti a lato. In una padella, unta con olio vegetale, spalmare la cipolla tritata e leggermente fritta. Quando diventa trasparente, aggiungono salsicce tagliate a fette e cuociono per un altro paio di minuti, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto.

Gli spaghetti sono immersi in una pentola piena d'acqua bollente salata, bollita fino a metà cottura, gettata in uno scolapasta e inviata a una padella con salsicce e cipolle. Tutto è ben miscelato, si diffonde e si innaffia un frullato di latte d'uovo. La padella è coperta da un coperchio e inviata al fuoco. Preparare la casseruola con la pasta a fuoco basso. Letteralmente dieci minuti dopo viene rimosso dal piano di cottura e servito sul tavolo.

Variante di carne macinata

Questo pasto semplice e sostanzioso è l'ideale per una colazione in famiglia. Consiste di componenti prontamente disponibili, che hanno quasi sempre una hostess parsimoniosa. prima come cucinare una casseruola da pasta e uova, assicurati di avere tutto ciò di cui hai bisogno. In questa situazione, dovresti avere a portata di mano:

• 300 grammi di carne macinata.
• 100 millilitri di latte vaccino fresco.
• 400 grammi di pasta piccola.
• Un paio di uova di gallina.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Sale, spezie e olio vegetale.

Per quanto riguarda la carne macinata, può essere cucinata con qualsiasi tipo di carne. Ma più spesso per questi scopi usa carne di maiale o non troppo grassa.

Descrizione del processo

Preparare una casseruola di pasta con formaggio e uova è molto semplice e veloce. La cosa principale - per rispettare tutte le proporzioni raccomandate e raccomandazioni. Prima di tutto, dovresti fare la pasta. Sono immersi in acqua bollente salata, bolliti fino a metà cottura e posti in un colino.

In una padella, unta con olio vegetale, manda la carne macinata e arrostiscila, non dimenticarti di mescolarla di tanto in tanto. Quindi viene combinato con la pasta e messo in una forma profonda resistente al calore. Tutto questo è versato con una salsa composta da uova sbattute, latte, sale e spezie e cosparsa di formaggio grattugiato. Preparare una casseruola di pasta nel forno, riscaldata a centottanta gradi. Dopo venticinque minuti, può essere servito sul tavolo.

Opzione con prosciutto

Pasta perfettamente combinata con salsicce. Pertanto, fanno piatti caldi molto gustosi. Un esempio eclatante di questa combinazione è la casseruola con formaggio, uova e prosciutto. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 500 millilitri di crema al 30%.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Un paio di uova di gallina.
• 400 grammi di pasta (piume).
• Un paio di pomodori maturi.
• 300 grammi di prosciutto.
• Sale e spezie

Se non c'è il prosciutto in casa, è possibile farne a meno. Il sapore del piatto finito non soffre affatto se si aggiunge salsiccia bollita o affumicata ad esso. Nel primo caso, la pasta in casseruola sarà molto tenera. Nel secondo, acquisirà una consistenza più dura.

La pasta viene bollita fino a metà cottura e posta in uno scolapasta. Finché il liquido rimane da loro, è possibile prendere il resto dei prodotti. In una ciotola, mescolare le uova con la panna e montare vigorosamente. Al liquido risultante vengono aggiunti prosciutto triturato, fette di pomodoro tostato e metà formaggio grattugiato.

La massa risultante viene mescolata con pasta e diffusa in una forma resistente al calore. Completare il tutto cosparso con il formaggio grattugiato rimanente. Preparare una casseruola di pasta nel forno, calda a centottanta gradi. Dopo quaranta minuti può essere servito.

Opzione funghi e pollo

Questa ricetta è interessante perché comporta l'uso di un multicooker. Su di esso puoi rapidamente e senza problemi inutili creare un piatto fragrante e nutriente. Per questo avrai bisogno di:

• 300 grammi di pollo e funghi.
• Un bicchiere di vermicelli sottili.
• 3 uova fresche.
• Cipolla media
• Grande pomodoro maturo
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Un paio di cucchiai di olio vegetale raffinato.
• Un mazzetto di prezzemolo, sale e spezie.

Cipolle pulite, lavate e tritate spalmare in una ciotola multicooker e friggerle nella modalità "cottura" fino a ottenere una tonalità dorata. Quindi aggiungere i pomodori a fette e il prezzemolo tritato. Tutto è ben miscelato e continua a cucinare. Dopo sette minuti, il filetto di pollo precotto e tritato viene inviato alle verdure. Tutto questo è misto e continua a friggere.

Dopo altri cinque minuti, i funghi cotti e i vermicelli preparati vengono posti in anticipo nella ciotola del multicooker. Tutto questo è ben miscelato e versato con un uovo sbattuto. Il formaggio grattugiato è versato sopra. Preparare una casseruola con la pasta in modalità "Cottura" per venti minuti. Dopo il segnale che informa della fine del programma, il dispositivo viene disconnesso dalla rete e il coperchio viene sollevato. La casseruola finita è raffreddata un po ', tagliata a porzioni e servita sul tavolo.